تفصیل / ذائقہ
ینگ بیریز ایک ٹوٹنے والا پھل ہے جو عام بلیک بیریوں سے ملتا ہے لیکن چھوٹے پیمانے پر۔ ان کے پاس ایک ٹھوس کور ہے جس کے گرد گھیراؤ کے ڈراپس ہیں جو انتہائی نازک اور دوسرے بلیک بیریوں کی نسبت بڑے ہیں۔ یہ ٹیپرینگ مخروطی شکل کے ساتھ گھل مل جانے اور پکنے پر گہرے جامنی رنگ کے سیاہ رنگ کے ہونے کے لئے کروی ہیں۔ ینگ بیریس بلیک بیری کی دیگر اقسام کے مقابلے میں میٹھی اور زیادہ خوشبودار ہوتی ہے جس کی رسائ کے ساتھ ایک نازک ساخت پھٹ جاتا ہے۔
موسم / دستیابی
ینگ بیری گرمیوں کے مہینوں میں دستیاب ہوتی ہیں۔
موجودہ حقائق
ینگ بیری بلیک بیری کی ایک قسم ہے جسے نباتاتی لحاظ سے روبس سیسیوس کے طور پر درجہ بند کیا گیا ہے۔ یہ ایک ہائبرڈ ہے جس کا نتیجہ بلیک بیری کی مخصوص قسم کے 'فینومینال' (بلیک بیری-راسبیری کراس) اور ایک میس ڈیوبیری کے نتیجے میں نکلا ہے۔ وہ خاص طور پر بیری کے کاشت کاروں کے ذریعہ قیمتی ہیں کیونکہ وہ عام طور پر بلیک بیری کی دوسری اقسام کے مقابلے میں 2 ہفتوں پہلے تک پک جاتے ہیں۔
غذائی اہمیت
بلیک بیری کی دوسری اقسام کی طرح ، ینگ بیری بھی غذائی اجزاء اور اینٹی آکسیڈینٹ سے بھرے ہیں۔ وہ وٹامن A ، C ، اور B1 کے ساتھ ساتھ کیلشیم اور سیلولوز کا ایک اچھا ذریعہ ہیں۔
درخواستیں
ینگ بیریوں کو بلیک بیری کی دوسری اقسام میں بھی اسی طرح استعمال کیا جاسکتا ہے اور خاص طور پر کم بیجانی مواد کی قدر کی جاتی ہے۔ وہ حد سے زیادہ نازک اور رسیلی ہیں لہذا دیکھ بھال کرنی چاہئے کیونکہ ان کو کسی ڈش میں دیگر اجزاء داغ لگنے کا خطرہ ہوتا ہے۔ ان کی رسیلی ساخت آسانی سے جام ، جیلیوں ، پائی بھرنے اور پھلوں کی چٹنیوں کی تلاش کرلیتی ہے۔ وہ پکے ہوئے سامان جیسے مفن یا کیک میں اپنی شکل نہیں رکھتے ہیں ، بلکہ پینکیکس یا چیزکیک پر بوندا باندی کے ل a میٹھا شربت تیار کرتے ہیں۔
نسلی / ثقافتی معلومات
ینگ بیری خاص طور پر گرم موسم کی وجہ سے آسٹریلیا ، نیوزی لینڈ اور جنوبی افریقہ میں مقبول ہیں۔ چھوٹے خاص کاشتکار ریاست ہائے متحدہ امریکہ میں اپنی کاشت کے تجربات کر رہے ہیں ، لیکن ان کی انتہائی نازک نوعیت سے نمٹنے اور جہاز رسانی میں چیلنجوں کا سامنا ہے۔
جغرافیہ / تاریخ
ینگ بیریز کو 1905 میں مشہور فروٹ کاشت کار ، بورنز ایم ینگ نے تیار کیا تھا۔ لوزیانا کے مورگن شہر میں کام کرنے کے دوران ، اسے بلیک بیری کی ایک اور کھیتیاری ، لوگن بیری کی افزائش میں متعدد ناکامیوں کا سامنا کرنا پڑا۔ لوتھر بوربانک ، جس نے 'فینیومینل' بلیک بیری – رسبیری ہائبرڈ تیار کیا تھا ، کے ساتھ اظہار خیال کرنے کے بعد ، اس نے ایک ڈوبرری کے ساتھ اسے عبور کرنے کا فیصلہ کیا اور اسے فوری طور پر کامیابی ملی۔ ینگ بیری پیدا ہوا تھا اور اس کے نتیجے میں 1926 میں تجارتی منڈیوں میں متعارف ہوا تھا۔
ہدایت خیالات
ترکیبیں جن میں ینگ بیری شامل ہیں۔ ایک سب سے آسان ہے ، تین مشکل ہے۔
| وائن میکنگ ہوم پیج | ینگ بیری شراب | |
| N Eat منتخب کریں | ینگ بیری چیزکیک | |
| وولورتھ کا ذائقہ | وائلڈ ینگ بیری ملیفیویل |
