| 3 گری دار میوے |
تفصیل / ذائقہ
یوزیمائٹ گولڈ ٹینگرائنس مینڈارن کی سب سے بڑی اقسام میں سے ایک ہیں ، جس کا اوسط قطر 7 سے 10 سینٹی میٹر ہے ، اور اس کی شکل تھوڑی چپٹی ہوئی ہے۔ گہری نارنجی رنگ کی سرخ جلد ہموار ہے ، ہلکی سی کھلی ہوئی تیل کے غدود کے ساتھ ہلکی پھلکی ہوتی ہے ، نیم پتلی اور ڈھیل کے ساتھ گوشت سے منسلک ہوتی ہے جس سے اس کا چھلکا آسانی سے ہوتا ہے۔ سطح کے نیچے ، نارنگی کا گوشت پتلی اور تاریک ، سفید جھلیوں کے ذریعہ 10 سے 12 حصوں میں تقسیم کیا جاتا ہے اور عام طور پر رسیلی اور نرم مستقل مزاجی کے ساتھ بے بنیاد ہوتا ہے۔ یوزیمائٹ سونے کی ٹینگرائنس کھلی ہوئی خوشبو دار ہوتی ہیں جب اس کا چمکدار ، پھل دار خوشبو ہوتا ہے اور اس میں بہت ہی میٹھا ذائقہ ہوتا ہے جس میں ہلکا تیزابیت ہوتا ہے۔
موسم / دستیابی
موسم سرما میں موسم بہار کے وسط میں یوسمائٹ سونے کے ٹینگرائنز دستیاب ہیں۔
موجودہ حقائق
یوسمائٹ گولڈ ٹینگرائنز ، جو نباتاتی لحاظ سے سائٹرس ریٹیکولاٹا کے طور پر درجہ بندی کی گئیں ہیں ، بیجوں کے بغیر ہائبرڈ ہیں جو روٹاسی یا سائٹرس خاندان سے تعلق رکھتے ہیں۔ یہ بڑے پھل 2002 میں کیلیفورنیا یونیورسٹی ریورسائڈ سائٹرس بریڈنگ پروگرام کے ذریعہ جاری کیے گئے تھے اور اسے ہیکل ٹینگر کے درمیان ایک پیچیدہ کراس سے تخلیق کیا گیا تھا جس میں ایک ڈینسی مینڈارن تھا ، اس کے علاوہ انوور مینڈارن کے ساتھ عبور کیا گیا تھا۔ اس قسم کو یوزیمائٹ گولڈ مینڈارن کے نام سے بھی جانا جاتا ہے اور کاشتکاروں کو دیر سے پختہ پھل کے طور پر پسند کیا جاتا ہے جسے بازاروں میں فروخت کیا جاسکتا ہے جب دیگر بہت ساری منداری قسمیں سیزن کے لئے غائب ہوگئی ہیں۔ یوسمائٹ سونے کی ٹینجرائن بھی موسم بہار میں درختوں پر اچھی طرح سے پکڑی جاتی ہے ، جس سے وہ گھریلو مالیوں کا پسندیدہ مقام بنتا ہے جو کٹائی کو بڑھانا چاہتا ہے۔
غذائی اہمیت
یوزیمائٹ گولڈ ٹینگرائنز وٹامن اے اور سی کا ایک بہترین ذریعہ ہیں ، جو اینٹی آکسیڈینٹ ہیں جو جسم کے اندر سوجن کو کم کرسکتے ہیں ، مدافعتی نظام کی حفاظت کرسکتے ہیں اور جلد میں کولیجن کی پیداوار بڑھانے میں مدد کرسکتے ہیں۔ پھل کم مقدار میں آئرن ، کیلشیم ، فولیٹ ، پوٹاشیم اور میگنیشیم بھی مہیا کرتے ہیں۔
درخواستیں
یوزیمائٹ سونے کی ٹینگرائن تازہ ایپلی کیشنز کے ل best بہترین موزوں ہیں کیونکہ ان کا میٹھا ذائقہ ہے ، اور رسیلی ، بیجوں سے بنا گوشت جب سیدھے ، ہاتھ سے ہٹ کر کھایا جاتا ہے۔ جلد کو آسانی سے گوشت سے دور کیا جاسکتا ہے ، اور ان حصوں کو پھلوں کے پیالوں میں ملایا جاسکتا ہے ، چاکلیٹ میں کاٹنے کے سائز کے میٹھے کے طور پر ڈبویا جاتا ہے ، سلاد میں پھینک دیا جاتا ہے ، یا آئس کریم کے اوپر تازہ ٹاپنگ کے طور پر استعمال کیا جاسکتا ہے۔ یوزیمائٹ سونے کی ٹینگرائن کو ہموار میں بھی ملایا جاسکتا ہے ، جوس اور پھلوں کے گھونسوں یا کاکیلوں میں ہلچل مچائی جاتی ہے ، جام ، مارمیلڈس اور شربتوں میں پکایا جاتا ہے ، یا اس سے ذائقہ دار میٹھی شامل ہوتا ہے ، جس میں کیک ، مفنز ، ٹارٹس اور پڈنگ شامل ہیں۔ تازہ ایپلی کیشنز کے علاوہ ، یوزیمائٹ گولڈ ٹینگرائنز بعض اوقات گلیزنگ ہامس ، ذائقہ سمندری غذا ، یا بھنے ہوئے گوشت کے لئے چٹنیوں میں داخل کرنے کے لئے بھی استعمال کی جاتی ہیں۔ یوسمائٹ گولڈ ٹینگرائنز سمندری غذا جیسے آکٹپس ، مچھلی اور کیکڑے ، گائے کا گوشت ، مرغی ، اور سور کا گوشت جیسے گوشت ، بلیک بیری ، اسٹرابیری ، کیلے ، اور آم جیسے گلاب ، اور جڑی بوٹیوں جیسے دونی ، تلسی ، اور پودینے کے ساتھ اچھی طرح جوڑ دیتے ہیں۔ پورے یوزیمائٹ سونے کے ٹینگرائنز کمرے کے درجہ حرارت پر کچھ دن رکھیں گے ، یا جب وہ فرج میں پلاسٹک کے تھیلے میں ذخیرہ کرتے ہیں تو وہ 1 سے 2 ہفتوں تک رکھیں گے۔
نسلی / ثقافتی معلومات
سان فرانسسکو میں ایشیا سے باہر چینی نئے سال کی سب سے بڑی تقریبات کا ایک گھر ہے ، جس میں مقامی طور پر متاثرہ موڑ کے ساتھ دیرینہ روایات کو ملایا گیا ہے۔ جشن کے دوران ، مینڈارن سنتری کو بڑے پیمانے پر ایک عمدہ سجاوٹ کے طور پر دیکھا جاتا ہے۔ چینی میں مینڈارن کا لفظ سونے کے لئے دنیا سے ملتا جلتا ہے ، جس کے نتیجے میں سنتری کا پھل خوشحالی اور دولت کی علامت بن گیا ہے۔ مینڈارن کو نئے سال کی تقریبات میں کھایا جاتا ہے اور یہ اکثر پیالوں ، درختوں اور پلیٹوں میں خوش قسمتی کی یاد دہانی کے طور پر دکھائے جاتے ہیں۔ سان فرانسسکو میں تقریبات کے دوران ، مقامی کسانوں کے بازاروں میں منڈرین کی بہت سی مختلف قسمیں فروخت ہوتی ہیں ، اور یوسمائٹ گولڈ مینڈارن ان کے بڑے سائز کے لئے پسند کی جانے والی قسم ہیں۔ میٹھے پھلوں کو روایتی طور پر لال لفافوں کے ساتھ گھر والوں اور دوستوں کو پیسوں سے بھرا جاتا ہے جو آنے والے سال کے لئے دولت کی علامت ہوتا ہے۔
جغرافیہ / تاریخ
یوزیمائٹ گولڈ ٹینگرائنس یونیورسٹی آف کیلیفورنیا ریورسائڈ کے سائٹرس بریڈنگ پروگرام میں بنائی گئیں اور انہیں 1980 کی دہائی کے آخر میں پہلی بار عبور کیا گیا۔ بعد میں یہ اقسام تجارتی منڈیوں میں 2002 میں جاری کی گئیں ، اسی طرح دونوں والدین کی دو اقسام ایک ہی والدین سے تیار کی گئیں۔ ابتدائی طور پر یوزیمائٹ سونے کی ٹینگرائنز کو ٹی ڈی ای 4 ہائبرڈ (ہیکل ، ڈانسسی ، انکور) کے نام سے جانا جاتا تھا ، جو سرکاری طور پر اس کے نام آنے سے پہلے ہی اس قسم کا نسخہ استعمال کرنے والا ایک تفصیل کار تھا۔ دو دیگر بہن بھائیوں نے بھی ٹی ڈی ای کے نام شیئر کیے ، اور جب تجارتی طور پر جاری کیا گیا تو ، تینوں مینڈرین کا نام کیلیفورنیا میں دلچسپی کے امور کے نام پر رکھا گیا ، جسے شاست سونا ، طاہو سونا اور یوسمائٹ سونے کے نام سے جانا جاتا ہے۔ آج یوزیمائٹ سونے کی ٹینگرائن بنیادی طور پر کیلیفورنیا میں اگائی جاتی ہیں اور پورے امریکہ میں کسانوں کی منڈیوں اور خاص کرایہ داروں کے ذریعے فروخت کی جاتی ہیں۔ مختلف قسم کے گھریلو باغات کے لئے ایک مقبول سائٹرس بھی ہے۔
حال ہی میں مشترکہ
لوگوں نے سپیشیلٹی پروڈکٹ ایپ کے لئے یوسمائٹ گولڈ ٹینگرائنس کا اشتراک کیا ہے آئی فون اور انڈروئد .
پروڈکٹ شیئرنگ سے آپ اپنے پڑوسیوں اور دنیا کے ساتھ اپنی پیداوار کو دریافت کرسکتے ہیں۔ کیا آپ کا بازار سبز ڈریگن سیب لے کر جارہا ہے؟ کیا کوئی شیف منڈلی ہوئی سونف کے ساتھ ایسی چیزیں کر رہا ہے جو اس دنیا سے باہر ہو؟ سپیشلیٹی پروڈس ایپ کے ذریعہ اپنا مقام گمنام طور پر بتائیں اور دوسروں کو ان کے آس پاس کے انوکھے ذائقوں کے بارے میں بتائیں۔
 خاصیت پیدا کرتے ہیں خاصیت پیدا کرتے ہیں 1929 ہینکوک اسٹریٹ سان ڈیاگو CA 92110 619-295-3172 https://sp خصوصیtyproduce.com قریبسان ڈیاگو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 184 دن پہلے ، 9/07/20 شیئرر کے تبصرے: گارسیا سے یوزیمائٹ گولڈس  سانتا مونیکا کسان مارکیٹ گارسیا نامیاتی فارم قریب ہےسانٹا مونیکا، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 196 دن پہلے ، 8/26/20  سانتا مونیکا کسان مارکیٹ گارسیا نامیاتی فارم قریب ہےسانٹا مونیکا، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 203 دن پہلے ، 8/19/20  خاصیت پیدا کرتے ہیں خاصیت پیدا کرتے ہیں 1929 ہینکوک اسٹریٹ سان ڈیاگو CA 92110 619-295-3172 https://sp خصوصیtyproduce.com قریبسان ڈیاگو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 209 دن پہلے ، 8/13/20 شیرر کے تبصرے: یوزیمائٹ گولڈ ٹینجرائنز ہیں  سانتا مونیکا کسان مارکیٹ قریب گارسیا نامیاتی کسانسانٹا مونیکا، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 210 دن پہلے ، 8/12/20  خاصیت پیدا کرتے ہیں قریبسان ڈیاگو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 243 دن پہلے ، 7/10/20 شیرر کے تبصرے: گارسیا فارمز سے یوزیمائٹ ٹینگرائنز!  خاصیت پیدا کرتے ہیں قریبسان ڈیاگو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 251 دن پہلے ، 7/02/20 شیرر کے تبصرے: یوزیمائٹ گولڈس !!  سانتا مونیکا کسان مارکیٹ گارسیا نامیاتی فارم قریب ہےسانٹا مونیکا، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 256 دن پہلے ، 6/27/20 شیرر کے تبصرے: یوزیمائٹ گولڈ ٹینگرائنز  خاصیت پیدا کرتے ہیں قریبسان ڈیاگو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 258 دن پہلے ، 6/25/20 شیرر کے تبصرے: اپنی آنکھیں اس خوبصورتی پر لگائیں جو یوسمائٹ ہے  سانتا مونیکا کسان مارکیٹ قریب گارسیا نامیاتی فارمسانٹا مونیکا، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 259 دن پہلے ، 6/24/20 شیئرر کے تبصرے: یوزیمائٹ گولڈ  خاصیت پیدا کرتے ہیں قریبسان ڈیاگو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 265 دن پہلے ، 6/18/20 شیئرر کے تبصرے: گارسیا فارمس سے خوبصورت یوزیمائٹ ٹینگرائنز  خاصیت پیدا کرتے ہیں قریبسان ڈیاگو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 270 دن پہلے ، 6/13/20 شیرر کے تبصرے: گارسیاس نامیاتی سے یوزائائٹ گولڈ ٹینگرائنز!  سانتا مونیکا کسان مارکیٹ لیٹی گارسیا فارمز 760-908-6251 قریبسانٹا مونیکا، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 294 دن پہلے ، 5/20/20 شیئرر کے تبصرے: گارسیا نامیاتی فارم میں یوزیمائٹ گولڈ ٹینگرائنز۔ چھلکا کرنے کے لئے آسان ، بیج لیس اور میٹھا!  سانتا مونیکا کسان مارکیٹ مرے فیملی فارمز بیکرس فیلڈ CA 93307 1-661-330-3396 http://www.murrayfamilyfarms.com قریبسانٹا مونیکا، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 38 385 دن پہلے ، 2/19/20 شیئرر کے تبصرے: اب سیزن میں یوسمائٹ گولڈس!  سانتا مونیکا کسان مارکیٹ مرے فیملی فارمز بیکرس فیلڈ CA 93307 1-661-330-3396 https://www.murrayfamilyfarms.com قریبسانٹا مونیکا، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 392 دن پہلے ، 2/12/20 شیئرر کے تبصرے: یوزیمائٹ گولڈ ٹینگرائنز ان میں !!  اوشین بیچ پیپل آرگینک فوڈ مارکیٹ قریبولی عہد، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 706 دن پہلے ، 4/04/19 شیرر کے تبصرے: فیل بروک ، CA میں کننگھم فارموں سے نامیاتی |
