| ٹونی ڈو کا فارم |
تفصیل / ذائقہ
موورنگا کے پتے سائز میں چھوٹے اور بیضوی شکل کے لئے انڈاکار ، یا آنسو ڈراپ کی شکل کے ہوتے ہیں ، جن کی کتابچے اوسطا 1-2 سینٹی میٹر اور چوڑائی میں .5-1 سنٹی میٹر ہیں۔ متحرک سبز پنکھ والی کتابچے ہموار ، موٹی اور مضبوط ہیں اور ایک سہ رخی ساخت میں بڑھتی ہیں۔ مورنگا کے پتے گھاس جیسے انڈرٹونس کے ساتھ تھوڑا سا تلخ ذائقہ پیش کرتے ہیں اور اس میں اکثر گھوڑوں کی طرح گرمی پڑسکتی ہے۔ کھانا پکانے کے عمل کے دوران ، وہ ایک الگ گھاس دار خوشبو جاری کرتے ہیں۔ موورنگا کے پتے درخت پر پھیلی ہوئی شاخوں کے ساتھ اگتے ہیں اور ان کے لٹکتے پھلوں کے لئے بھی جانا جاتا ہے جس میں گہرے بھوری ، گول بیج ہوتے ہیں۔
موسم / دستیابی
مورنگا کے پتے سال بھر دستیاب ہیں۔
موجودہ حقائق
مورینگا پتیوں کو ، جو نباتاتی طور پر مرنگا اویلیفر کے طور پر درجہ بند کیا گیا ہے ، یہ ایک ایسے فیصلہ کن مورنگا درخت پر اگتے ہیں جو اونچائی میں بارہ میٹر تک جاسکتا ہے اور اس کا تعلق موورنگسی ، یا گھوڑوں کی کھال والے درخت سے ہے۔ اسے ڈرمسٹک ٹری ، بین آئل ٹری ، ہورسریڈش ٹری اور بینزول ٹری کے نام سے بھی جانا جاتا ہے ، مورنگا کے درخت دنیا بھر میں چار سو سے زیادہ مختلف ناموں کے حامل ہیں اور اشنکٹبندیی اور سب ٹراپیکل آب و ہوا میں پروان چڑھتے ہیں۔ انتہائی اعلی غذائی مواد کی وجہ سے مورنگا کے درختوں کو معجزہ کے درخت کا نام دیا گیا ہے۔ یہ عام طور پر گھریلو باغات میں اگایا جاتا ہے اور ہندوستان اور تھائی لینڈ میں رہنے والے باڑ کے طور پر استعمال ہوتا ہے۔ جڑوں ، پھولوں ، پتیوں ، چھال ، اور بیج سمیت درخت کے تمام حص .ے کھائے جاسکتے ہیں ، اور پتے اکثر پودوں کا سب سے زیادہ غذائیت والا حصہ سمجھا جاتا ہے۔
غذائی اہمیت
مورنگا کے پتے ایک سپر فوڈ سمجھے جاتے ہیں اور بیٹا کیروٹین ، کیلشیم ، پروٹین ، وٹامن سی ، بی 6 ، اے ، اور ای ، پوٹاشیم ، اور امینو ایسڈ کا ایک بہترین ذریعہ ہیں۔
درخواستیں
مورنگا کے پتے خام یا پکی ہوئی ایپلی کیشنز جیسے کھیرے اور ابلتے ہوئے کھائے جا سکتے ہیں۔ ان کو پالک کی طرح استعمال کیا جاسکتا ہے اور سالن ، سٹو ، دال ، سمبر ، چٹنی اور صاف شوربے پر مبنی سوپ میں شامل کیا جاسکتا ہے۔ موورنگا کے پتے بھی کٹے ہوئے یا کاٹے جاسکتے ہیں اور سلاد میں یا برتنوں کے لئے گارنش کے طور پر بھی استعمال کیا جاسکتا ہے۔ تازہ استعمال کرنے کے علاوہ ، موورنگا کے پتے خشک ہوجاتے ہیں اور ایک اضافی پاؤڈر بناتے ہیں یا چائے میں استعمال ہوتے ہیں۔ فلپائن میں ، مرنگا کے پتے لیمون گراس کے ساتھ ابلا رہے ہیں تاکہ ایک سم ربائی ، شفا بخش چائے بن سکے۔ مرنگا مرچ ، ہلدی ، لہسن ، پیاز ، ادرک ، سالن کے پتے ، ٹماٹر ، آلو ، کیکڑے کا پیسٹ ، اینکوویس یا سارڈینز ، ناریل کا دودھ ، مچھلی ، سور کا گوشت ، مرغی ، اور کبوتر کے ساتھ اچھی طرح جوڑ دیتے ہیں۔ جب فرج میں پلاسٹک کے تھیلے میں دھویا جاتا ہے تو مرنگا کے پتے ایک ہفتہ تک برقرار رہ سکتے ہیں۔
نسلی / ثقافتی معلومات
مورینگا کے پتے انتہائی غذائیت سے بھرپور ہیں اور ان کی سوزش اور ٹشو سے بچاؤ کی خصوصیات کی وجہ سے روایتی ادویات میں وسیع پیمانے پر استعمال ہوتے ہیں۔ نکاراگوا میں ، پتے کچل جاتے ہیں یا ابلتے ہیں اور درد ، درد اور علامات کو کم کرنے اور زخموں میں مدد کے لئے استعمال ہوتے ہیں۔ یہ عمل انہضام کو بہتر بنانے کے ل. بھی استعمال ہوتے ہیں۔ افریقہ اور ہندوستان میں ، مورنگا کے پتے غذائی قلت کے خلاف جنگ میں مدد کے لئے استعمال ہوئے ہیں۔ سینیگال میں ، متبادل اقدام برائے افریقی ترقی نے پایا کہ مورنگا کے پتے کے ساتھ غذائیت کے مطالعے میں ٹیسٹ کیے گئے بچوں نے اپنا وزن برقرار رکھا یا بڑھایا اور مجموعی صحت میں بہتری کا تجربہ کیا۔
جغرافیہ / تاریخ
یہ خیال کیا جاتا ہے کہ مورنگا کا درخت شمالی ہندوستان میں شروع ہوا ہے ، اور روایتی دوائیوں میں اس درخت کے استعمال کو 5،000 ago ہزار سال پہلے کی دستاویزات دی گئی ہیں۔ آج افریقی ، ایشیا ، جنوب مشرقی ایشیاء ، یورپ ، وسطی اور جنوبی امریکہ ، کیریبین ، شمالی امریکہ ، اور اوشیانیا میں مارنگا کے پتے تازہ منڈیوں اور خصوصی گروسری میں پائے جاتے ہیں۔
ہدایت خیالات
ترکیبیں جن میں مورنگا پتے شامل ہیں۔ ایک سب سے آسان ہے ، تین مشکل ہے۔
| مورنگا معاملات | مورنگا لیف لوف | |
| آپ میں شیف | ڈرمسٹک چھوڑنے والی سالن (مرنگائی کیری پووریال) |
حال ہی میں مشترکہ
لوگوں نے اسپیریلیٹی پروڈیوس ایپ کا استعمال کرکے مورنگا پتیوں کا اشتراک کیا ہے آئی فون اور انڈروئد .
پروڈکٹ شیئرنگ سے آپ اپنے پڑوسیوں اور دنیا کے ساتھ اپنی پیداوار کو دریافت کرسکتے ہیں۔ کیا آپ کا بازار سبز ڈریگن سیب لے کر جارہا ہے؟ کیا کوئی شیف منڈلی ہوئی سونف کے ساتھ ایسی چیزیں کر رہا ہے جو اس دنیا سے باہر ہو؟ سپیشلیٹی پروڈس ایپ کے ذریعہ اپنا مقام تشخیصی اشارہ کریں اور دوسروں کو ان کے آس پاس کے انوکھے ذائقوں کے بارے میں بتائیں۔
 سانٹا الینا - میڈیلن مرکانڈو سپر مارکیٹ سانتا ایلینا کالے 10A N36A ایسٹ۔ 163 کلومیٹر 12 میڈیلن اینٹیوکویا کے توسط سے 574-538-2142 قریبمیڈیلن، اینٹیکویا ، کولمبیا تقریبا 99 99 دن پہلے ، 11/30/20 شیرر کے تبصرے: مرنگا ، زندگی کا درخت اویئوڈو فارمرز مارکیٹ قریباویوڈو، فلوریڈا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 550 دن پہلے ، 9/07/19  آپ کا ڈیکلب فارمرز مارکیٹ ڈیکلب فارمرز مارکیٹ 3000 پونس ڈی لیون ایو ڈیکاتور جورجیا 30031 404-377-6400 https://www.dekalbfarmersmarket.com قریبسکاٹڈیل، جارجیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 56 565 دن پہلے ، 8/23/19 شیرر کے تبصرے: ہوائی کا تازہ مارنگا .. یہاں اٹلانٹا کے قریب آپ کی ڈیکلب فارمرز مارکیٹ میں .. ٹریکٹر سپلائی میں اپاپکا مارکیٹ قریباپوپکا، فلوریڈا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 599 دن پہلے ، 7/20/19  رچمنڈ نیو مے واہ سپر مارکیٹ 707 کلیمنٹ اسٹریٹ سان فرانسسکو CA 94118 415-221-9826 قریبسان فرانسسکو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 606 دن پہلے ، 7/13/19  ٹیککا سینٹر لٹل انڈیا ٹیکا مارکیٹ 48 سیرنگون آر ڈی سنگاپور سنگاپور 217959 قریبسنگاپور، سنگاپور تقریبا 60 606 دن پہلے ، 7/12/19 شیرر کے تبصرے: تازہ مورینگا ہمیشہ ہندوستان اور ایشیاء کے بازاروں میں پائے جاتے ہیں۔  نباتات قریبسینٹیاگو ڈی سورکو، کزکو ، پیرو تقریبا 64 648 دن پہلے ، 6/01/19 شیرر کے تبصرے: نیا نامیاتی مارکیٹ |
