تفصیل / ذائقہ
کانگ کانگ کے پتے درمیانے درجے سے بڑے اور لینسیولاٹ یا تیر کے سائز کے ہوتے ہیں ، جن کی اوسط لمبائی 10-20 اور قطر میں 2-8 سنٹی میٹر ہے۔ ہموار ، لمبے سبز پتے متبادل طریقے سے اگتے ہیں اور کھوکھلی تنوں پر تشکیل دیتے ہیں جس کی لمبائی 2 سے 3 میٹر تک بڑھ سکتی ہے۔ یہ تنے ، یا داھلیاں ، عام طور پر آبی مقامات پر پائے جاتے ہیں اور وہ پانی پر تیرتے ہیں اور پتیوں کو پانی کی لکیر کے اوپر پکڑ سکتے ہیں۔ کانگ کانگ کے پتے نرم ہوتے ہیں ، اور یہ تناور خستہ حال ہوتے ہیں ، جب یہ پکے جاتے ہیں تو پھسل پھس .ی ساخت اور ہلکے ، میٹھے ، اور مغزدار سبز ذائقہ کی پیش کش کرتے ہیں۔
موسم / دستیابی
کانگ کانگ کے پتے سال بھر دستیاب ہیں۔
موجودہ حقائق
کانگکانگ کی پتیوں کو ، جو نباتاتی طور پر درجہ بندی کے مطابق Ipomoea aquatica کے نام سے درجہ بندی کیا جاتا ہے ، ایک جڑی بوٹیوں والی ، پیچھے چلنے والی بیل پر اگتا ہے جو نمی ، اشنکٹبندیی نشیبی علاقوں میں پایا جاتا ہے اور اس کا تعلق Convolvulaceae ، یا صبح کی شان والی فیملی سے ہے۔ کانکنگ ، کینکون ، چینی پالک ، واٹر پالک ، دریائے پالک ، اور دلدل گوبھی کے نام سے بھی جانا جاتا ہے ، کانگ کانگ کی پتی ایک مقبول پتی سبزی ہے جو اس کے لچڑے دار تنوں اور ٹینڈر پتوں کے لئے قیمتی ہے اور بیشتر جنوب مشرقی ایشین کھانا میں پائی جاسکتی ہے۔
غذائی اہمیت
کانگ کانگ کے پتے آئرن اور کیلشیم کا ایک اچھا ذریعہ ہیں اور اس میں میگنیشیم ، فاسفورس ، مینگنیج ، تانبے ، وٹامن سی اور کے ، اور زنک بھی شامل ہیں۔
درخواستیں
کانگ کانگ کے پتے خام یا پکی ہوئی درخواستوں میں کھا سکتے ہیں جیسے بھاپ ، ابلتے یا ہلچل مچھلی۔ جوان ٹہنیاں سلاد بنا کر سبز پپیتا کے ساتھ پیش کی جاسکتی ہیں ، لیکن استعمال سے پہلے نازک پتے اچھی طرح دھونے کی ضرورت ہے۔ کانگ کانگ کے پتے عام طور پر تیل میں ہلچل سے بھون جاتے ہیں اور سائیڈ ڈش کے طور پر پیش کیے جاتے ہیں یا دیگر سبزیوں اور گوشت کے ساتھ مل کر مکمل کھانا بناتے ہیں۔ انھیں سالن ، سوپ ، اور ایک بلے دار میں لیپت اور کرسی بھوک بنانے کے لئے بھی استعمال کیا جاسکتا ہے۔ کانکونگ میں خوشبو کے ساتھ جوڑے ، لہسن ، اور پیاز ، مرچ مرچ ، بے پتی ، نم فرک ، سرکہ ، سویا ساس ، مچھلی کی چٹنی ، تل کا تیل ، مونگ پھلی کی چٹنی ، کٹلی فش ، اور گوشت جیسے مرغی ، سور کا گوشت ، اور گائے کا گوشت اچھی طرح ملتا ہے۔ . یہ تازہ ہونے پر نہایت ناکارہ ہوتے ہیں اور فریج میں 1-2 دن تک برقرار رہتے ہیں۔
نسلی / ثقافتی معلومات
کانگ کانگ ایک عاجز سبزی ہے جو عام طور پر ایشیاء میں گوشت اور چاول کے پکوان کے ساتھ جاتی ہے اور اکثر اوقات سوچنے سمجھنے کا حکم دیتی ہے۔ فلپائن میں ، کانکونگ اڈوب ایک روایتی نسخہ ہے جس میں ناریل کا دودھ ، سرکہ ، چینی ، لہسن ، اور خلیج کے پتوں کو شامل کیا جاتا ہے تاکہ تیلی کنگکونگ میں ملاوٹ کے ل an اڈوب چٹنی بنائی جاسکے۔ کانگ کانگ اپنے غذائی اجزاء کے ل. قدر کی حیثیت رکھتی ہے ، اور چونکہ یہ آسانی سے بڑھتی ہے اور ایشیاء میں سال بھر دستیاب ہے ، یہ جنوب مشرقی ایشیاء میں ایک معروف اور پیاری سائیڈ ڈش ہے۔
جغرافیہ / تاریخ
خیال کیا جاتا ہے کہ کانگ کانگ کے پتے ہندوستان اور جنوب مشرقی ایشیاء کے مقامی ہیں۔ کانگ کانگ کی ابتدائی مثال 304 عیسوی میں چین میں چین کے راج خاندان کی ہے۔ تیز رفتار سے ترقی پذیر ، آسانی سے پھیلتی انواع ایشین تارکین وطن کے ذریعہ اپنے گھر علاقوں سے دنیا کے دوسرے حصوں میں کام کے ل. پھیل گئی تھی اور یہ افریقہ ، جنوبی اور وسطی امریکہ میں پھیل گئی ہے۔ کانگکانگ کو 1970 کی دہائی میں ریاستہائے متحدہ لایا گیا تھا ، اور اگرچہ اس نے کبھی بھی ایک مقبول سبزی کی شکل اختیار نہیں کی تھی ، لیکن اس میں اتنی شدت سے اضافہ ہوا ہے کہ اسے مقامی طور پر اور وفاق کے لحاظ سے بعض ریاستوں میں ایک ناگہاں گھاس سمجھا جاتا ہے۔ آج ایئرپورٹ ، جنوب مشرقی ایشیاء ، امریکہ اور افریقہ میں کانگکانگ کے پتے تازہ منڈیوں اور خصوصی گروسری میں دستیاب ہیں۔
ہدایت خیالات
ترکیبیں جن میں کانکونگ پتے شامل ہیں۔ ایک سب سے آسان ہے ، تین مشکل ہے۔
حال ہی میں مشترکہ
لوگوں نے کے لئے خصوصی پروڈکٹ ایپ کا استعمال کرتے ہوئے کانکونگ پتیوں کا اشتراک کیا ہے آئی فون اور انڈروئد .
پروڈکٹ شیئرنگ سے آپ اپنے پڑوسیوں اور دنیا کے ساتھ اپنی پیداوار کو دریافت کرسکتے ہیں۔ کیا آپ کا بازار سبز ڈریگن سیب لے کر جارہا ہے؟ کیا کوئی شیف منڈلی ہوئی سونف کے ساتھ ایسی چیزیں کر رہا ہے جو اس دنیا سے باہر ہو؟ سپیشلیٹی پروڈس ایپ کے ذریعہ اپنا مقام تشخیصی اشارہ کریں اور دوسروں کو ان کے آس پاس کے انوکھے ذائقوں کے بارے میں بتائیں۔
کتوں کے لئے زہریلی بھارتی شہفنی ہے
 کیریفور ٹرانس مارٹ لیبک بلس قریبپولو، جکارتہ، انڈونیشیا تقریبا 82 82 دن پہلے ، 12/17/20 شیرر کے تبصرے: پالک  سوپر انڈو سینیرریا قریبسیپوٹاٹ، بنٹین ، انڈونیشیا تقریبا 23 236 دن پہلے ، 7/16/20 شیرر کے تبصرے: پالک  سپر انڈو ڈپوک ٹاؤن سنٹر قریبڈپوک، مغربی جاوا ، انڈونیشیا تقریبا 32 327 دن پہلے ، 4/16/20 شیرر کے تبصرے: پالک  وشال پیلم نیم رنگین قریببینکنگن انڈہ، بنٹین ، انڈونیشیا تقریبا 47 472 دن پہلے ، 11/24/19 شیئرر کے تبصرے: وشال کھجور سیمی رنگین میں پالک  نئی مارکیٹ قریببگور، مغربی جاوا ، انڈونیشیا تقریبا 480 دن پہلے ، 11/15/19 شیرر کے تبصرے: پالک  ٹینگرنگ پہاڑی مارکیٹ قریبٹینگرنگ، مغربی جاوا ، انڈونیشیا تقریبا 514 دن پہلے ، 10/13/19 شیرر کے تبصرے: پالک  سیساروا پنکاک مارکیٹ قریبلیو ویملانگ، مغربی جاوا ، انڈونیشیا تقریبا 515 دن پہلے ، 10/11/19 شیرر کے تبصرے: پالک  سپر انڈو سینیر قریبسیپوٹاٹ، بنٹین ، انڈونیشیا تقریبا 56 568 دن پہلے ، 8/20/19 شیئرر کے تبصرے: سوپر انڈو سینری ڈپو میں واٹر اسپنک  جزیرہ پیسیفک سپر مارکیٹ جزیرے پیسیفک سپر مارکیٹ۔ ویلیو ، سی اے 2110 اسپرنگس روڈ # 24 والیجو CA 94591 707-552-6730 www.islandpacificmarket.com قریبویلجیو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 585 دن پہلے ، 8/02/19  وشال بوجنگساری ساوانگن قریبڈپوک، مغربی جاوا ، انڈونیشیا لگ بھگ 592 دن پہلے ، 7/27/19 شیرر کے تبصرے: وشال مارکیٹ بوجونگساری صوانگن ڈپو ، مغربی جاوا میں میٹھے پانی کے پالک  پیسیفک سپر مارکیٹ پیسیفک سپر مارکیٹ 2900 الیمینی بلوڈڈ سان فرانسسکو سی اے 94112 415-337-1628 قریبڈالی سٹی، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 60 605 دن پہلے ، 7/14/19  ٹیککا سینٹر ٹکے گیلے مارکیٹ 665 بھینس Rd. ایل 1 ٹیکا سینٹر سنگاپور 210666 قریبسنگاپور، سنگاپور تقریبا 60 606 دن پہلے ، 7/12/19 شیرر کے تبصرے: پانی کی پالک جسے ایشیاء میں کانگ کانگ کے پتے بھی کہتے ہیں ..  امریکی کھیت اور سمندری غذا مارکیٹ امریکی کھیت اور سمندری غذا مارکیٹ 19105 پاینیر بلوڈٹ آرٹیسیا CA 90701 562-924-7000 قریبآرٹیسیا، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 627 دن پہلے ، 6/22/19 شیئرر کے تبصرے: نایاب  لن فنگ سپر مارکیٹ نیو مون سپر مارکیٹ قریب ہےاپر ووبرن پلیس آئسٹن روڈ (اسٹاپ ایل)، متحدہ سلطنت یونائیٹڈ کنگڈم تقریبا 68 684 دن پہلے ، 4/26/19 شیئرر کے تبصرے: لندن میں کانگ کانگ کا آب پاشی! |
