تفصیل / ذائقہ
کامکواٹ کے درخت کے پھل جھگڑوں میں اگتے ہیں۔ وہ ایک ماہ کے اندر سبز سے شاندار سنتری تک پک جاتے ہیں۔ ایک بار پختہ ہونے کے بعد ، پھل لمبائی میں 2 انچ تک پہنچ سکتا ہے۔ سائٹس کے برخلاف ، پورا پھل خوردنی ہے ، حالانکہ گوشت میں دفن ہونے والے چند بیجوں کو بھی بچانے کی سفارش کی جاتی ہے۔ چھلکا وہ جگہ ہے جہاں کھٹی کھٹی مٹھاس خوشبو اور ذائقہ دونوں میں پیوست ہے۔ گوشت ایک جرات مندانہ اور رسیلی شدید برعکس پیش کرتا ہے ، جس سے میٹھا تیز تر ہوتا ہے۔ تصرف کرنے یا محض کھانے سے پہلے ، بیجوں کو بچانے پر غور کریں ، کیونکہ وہ قدرتی پیکٹین کا ایک ذریعہ ہیں۔
موسم / دستیابی
کمواکات زیادہ تر سال میں دستیاب ہوتے ہیں ، لیکن زوال کے دوران اس کی محدود دستیابی ہوسکتی ہے۔
موجودہ حقائق
کمواکات کی چار اقسام ہیں ، دو اقسام سب سے عام ہیں: ناگامی اور میئوا۔ ناگامی انڈاکار کی شکل کی ہے اور میویوا زیادہ گول ہے۔ میئوا کو دونوں کا میٹھا سمجھا جاتا ہے ، پھر بھی ناگامی سب سے زیادہ عام ہوتی ہے کیونکہ یہ زیادہ زوردار ، سخت اور قابل پروڈیوسر ہے۔ کموکیٹس کو سن 1915 تک لت پت کی حیثیت سے درجہ بندی کیا جاتا تھا جب انھیں اپنی نسل ، فارٹونیلا دیا گیا تھا ، جس کا نام باغبانی ، رابرٹ فارچون کے نام پر رکھا گیا تھا ، جس نے 1846 میں یہ کامکواٹ یورپ سے متعارف کرایا تھا۔
درخواستیں
چونکہ کامکواٹس مکمل طور پر قابل خوردنی ہیں ، وہ میٹھا اور مضحکہ خیز دونوں تیاریوں میں ایک ورسٹائل جزو ہیں۔ سکوں میں کم کُتوں کو ٹکڑوں میں ڈالیں اور چینی اور پانی کے ساتھ پکنے تک پکائیں ، پھر پاؤنڈ کیک یا آئس کریم کا استعمال کریں۔ انار کے رس میں کٹے ہوئے کمواکٹس ، کارٹون کے لئے شیمپین اور کلب سوڈا شامل کریں۔ چینی اور پانی میں کُچھ کُماکوٹ سلائسیں ، پھر بادام اور مکھن کو بھرنے کے ساتھ بیکڈ ٹارٹ شیل پر تہہ لگادیں ، کومکوت شربت کے ساتھ سرفہرست ہیں۔ کمکوت اور پیاز کے ٹکڑوں کو نرم ہونے تک پکائیں ، پھر میمنے کے سینوں کو شامل کریں ، بریز مائع ڈالیں اور ٹیگین پکائیں جب تک گوشت نہ ہوجائے ، پھر کسوس کے اوپر پیش کریں۔ نرد کمواکٹس اور ایک تازہ سالسا کے لئے ڈائسڈ ایوکوڈو ، سرخ پیاز ، لال مرچ اور چونے کے ساتھ مکس کریں۔ تیار کرنے کے لئے ، دھویں اور خشک کریں۔ چاقو کی نوک سے بیجوں کو نکالا جاسکتا ہے۔
نسلی / ثقافتی معلومات
کمواکات کی چین ، تائیوان اور جاپان کے اندر طویل عرصہ تک پاک تاریخ ہے ، جہاں وہ اکثر جام یا نمک (محفوظ لیموں کی طرح) کے طور پر محفوظ رہتے ہیں۔ تائیوان میں چائے میں پھل شامل کیا جاتا ہے اور جنوب مشرقی ایشیاء میں بونسائی کے ایک درخت کے طور پر استعمال ہوتا ہے۔
جغرافیہ / تاریخ
کمواکات کا تعلق چین سے ہے اور وہ پورے جنوب مشرقی ایشیاء میں طویل عرصے سے کاشت کیے جارہے ہیں ، جہاں آج انکی تجارتی لحاظ سے کاشت کی جاتی ہے۔ کمواکات کی امریکہ آمد 1880 کی دہائی کے اواخر میں تھی ، حالانکہ اس کی تعمیر بنیادی طور پر زیور کے مقاصد کے لئے کی گئی تھی یہاں تک کہ ایشیائی آبادی میں اضافہ نے کامل کوک پھلوں کی منڈی پیدا کردی۔ کیلیفورنیا اور فلوریڈا بہترین افزائش پزیر علاقوں ہیں۔ دونوں ریاستوں میں مارکیٹ کے بڑے پیمانے پر کامکواٹس ہیں ، کیونکہ وہ سائے میں ہی رہتے ہیں ، اب بھی ، بڑے اور معروف کھٹی کھجور کے۔
خصوصیات والے ریستوراں
ریستوراں فی الحال ان کے مینو کے جزو کے طور پر اس کی مصنوعات کو خرید رہے ہیں۔
فورٹ اوک | سان ڈیاگو CA | 619-795-6901 |
واٹر بار | سان ڈیاگو CA | 619-308-6500 |
سائیکو سشی کوروناڈو | کوروناڈو CA | 619-435-0868 |
مسٹر اے کی پیسٹری | سان ڈیاگو CA | 619-239-1377 |
باورچی خانے کی شراب کی دکان | ڈیل مار CA | 619-239-2222 |
ذائقہ شیف (کیٹرنگ) | CA منظر | 619-295-3172 |
نایاب سوسائٹی | سان ڈیاگو CA | 619-501-6404 |
گلاب | سان ڈیاگو CA | 619-572-7671 |
راکی راکی (چھوٹا اٹلی) | سان ڈیاگو CA | 858-302-6405 |
میہو گیسٹرروک | سان ڈیاگو CA | 619-365-5655 |
ہدایت خیالات
ترکیبیں جن میں کمکواٹس شامل ہیں۔ ایک سب سے آسان ہے ، تین مشکل ہے۔
حال ہی میں مشترکہ
لوگوں نے کے لئے خصوصی پروڈکٹ ایپ کا استعمال کرتے ہوئے کمواکٹس کا اشتراک کیا ہے آئی فون اور انڈروئد .
پروڈکٹ شیئرنگ سے آپ اپنے پڑوسیوں اور دنیا کے ساتھ اپنی پیداوار کو دریافت کرسکتے ہیں۔ کیا آپ کا بازار سبز ڈریگن سیب لے کر جارہا ہے؟ کیا کوئی شیف منڈلی ہوئی سونف کے ساتھ ایسی چیزیں کر رہا ہے جو اس دنیا سے باہر ہو؟ سپیشلیٹی پروڈس ایپ کے ذریعہ اپنا مقام گمنام طور پر بتائیں اور دوسروں کو ان کے آس پاس کے انوکھے ذائقوں کے بارے میں بتائیں۔
سانتا مونیکا کسان مارکیٹ ویلی سنٹر کے قریب قریبسانٹا مونیکا، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 18 دن پہلے ، 2/20/21 کالووس SA ایتھنز کے L-27 قریب کی سنٹرل مارکیٹایتھنز، اٹکی ، یونان تقریبا 27 دن پہلے ، 2/11/21 شیئرر کے تبصرے: کمکواٹس ایتھنز یونان کی سنٹرل مارکیٹ ایتھنگورس لمیٹڈ ایتھنز جی 43 کا وسطی بازار 00302104830298 قریبایتھنز، اٹکی ، یونان تقریبا 85 دن پہلے ، 12/15/20 شیئرر کے تبصرے: کمکاوٹ کالووس SA ایتھنز کے L-27 قریب کی سنٹرل مارکیٹایتھنز، اٹکی ، یونان تقریبا 97 97 دن پہلے ، 12/03/20 شیئرر کے تبصرے: کمکاوٹ 🇬🇷 زیبک ژولی 53 ، الماتی ، قازقستان گرین مارکیٹ زیبک ژولی 53 ، الماتی ، قازقستان اٹکی ، یونان تقریبا 109 دن پہلے ، 11/20/20 شیرر کے تبصرے: قمقامات قازقستان پہنچ گئے! ساسون پروڈیوس قریبویسٹ ہالی ووڈ، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 113 دن پہلے ، 11/17/20 خاصیت پیدا کرتے ہیں خاصیت پیدا کرتے ہیں 1929 ہینکوک سینٹ سان ڈیاگو CA قریبسان ڈیاگو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 276 دن پہلے ، 6/07/20 شیئرر کے تبصرے: رسیلی قمقطے اب دستیاب ہیں! خاصیت پیدا کرتے ہیں خاصیت پیدا کرتے ہیں 1929 ہیناک سان ڈیاگو CA 92110 619-295-3172 قریبسان ڈیاگو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 277 دن پہلے ، 6/06/20 شیرر کے تبصرے: رینچو ڈیل سول سے سیزن میں تازہ کمکات پی سی سی کمیونٹی مارکیٹس پی سی سی قدرتی مارکیٹس۔ فریمونٹ 600 این 34 ویں سینٹ سیئٹل WA 98103 206-632-6811 https://www.pccn Naturalomot.com قریبسیئٹل، واشنگٹن ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 318 دن پہلے ، 4/26/20 شیئرر کے تبصرے: پتلی کے چھلکے کے نیچے ، یہ رس دار سلوک معمولی تیزابیت کا حامل ہوتا ہے اور اچھ punے پنچ کو پیک کرتا ہے! عملہ لائف مارکیٹ کا عملہ 1266 سویول ایوینٹا کروز CA 95062 831-423-8632 https://www.staffofLivemarket.com قریبٹوئن لیکس، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 37 379 دن پہلے ، 2/25/20 مٹسووا مارکیٹ پلیس مٹسووا مارکیٹ۔ سان جوس 675 ساراٹوگا ایو سان جوسا سی اے 95129 408-255-6699 https://www.mitsuwa.com قریبکیمبل، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 380 دن پہلے ، 2/24/20 ڈریجر مارکیٹ ڈریجر مارکیٹ - پہلی گلی 342 1st اسٹریٹ لاس آلٹوس CA 94022 650-948-4425 https://www.draegers.com قریبلمبے لمبے، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 380 دن پہلے ، 2/24/20 شیئرر کے تبصرے: خوبصورت۔ رینبو گروسری کوآپریٹو رینبو گروسری 1745 فولسم اسٹریٹ سان فرانسسکو CA 94103 415-863-0620 https://www.rainbow.coop قریبسان فرانسسکو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 38 381 دن پہلے ، 2/23/20 ڈریجر مارکیٹ ڈریجر مارکیٹ - چوتھا Ave 222 ای چوتھا ایو سان سانٹو میگا سی اے 94401 650-685-3700 https://www.draegers.com قریبسینٹ میتھیو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 381 دن پہلے ، 2/22/20 لٹل ٹوکیو مارکیٹ پلیس چھوٹا ٹوکیو مارکیٹ 333 ایس المیڈا اسٹریٹ # 100 لاس اینجلس سی اے 90013 213-617-0030 http://www.littletokyomarket.com قریبفرشتے، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 402 دن پہلے ، 2/02/20 ساسون پروڈیوس ساسون پروڈیوس 5116 سانتا مونیکا بلوڈڈ لاس اینجلس سی اے 90029 323-928-2829 https://www.sasounproduce.com قریبویسٹ ہالی ووڈ، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 404 دن پہلے ، 1/31/20 ساسون پروڈیوس قریبویسٹ ہالی ووڈ، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 404 دن پہلے ، 1/30/20 مٹسووا مارکیٹ پلیس مٹسووا مارکیٹ پلیس 14230 کلور ڈرائیو ارائن سی اے 92604 949-559-6633 https://www.mitsuwa.com قریبٹسٹن، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 409 دن پہلے ، 1/26/20 لالس SA ایتھنز کے ایم 20 کی سنٹرل مارکیٹ قریبایتھنز، اٹکی ، یونان تقریبا 41 419 دن پہلے ، 1/16/20 شیرر کے تبصرے: یونان سے کامکواس 🇬🇷 Vons Vons www.vons.com قریبسان ڈیاگو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 528 دن پہلے ، 9/29/19 شیئرر کے تبصرے: خوبصورت ایتھنز کی مرکزی مارکیٹ - یونان فطرت کا تازہ IKE ایتھنز وائی کی سنٹرل مارکیٹ 12-13-14-15-15-15ء 00302104831874 www.naturesfesh.gr قریبایتھنز، اٹکی ، یونان تقریبا 582 دن پہلے ، 8/06/19 شیئرر کے تبصرے: کمکواٹس مولی پتھر کے بازار مولی پتھر کے بازار 100 ہاربر ڈرائیو سوسالیٹو CA 94965 415-331-6900 قریبسوسالیتو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 59 597 دن پہلے ، 7/22/19 مٹسووا مارکیٹ پلیس مٹسووا مارکیٹ پلیس۔ سینٹینیلا بل وی ڈی 3760 ایس سینٹینلا بلوڈڈ لاس اینجلس سی اے 90066 310-398-2113 قریبوینس، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 621 دن پہلے ، 6/28/19 ایتھنز یونان کی سنٹرل مارکیٹ فطرت کا تازہ IKE ایتھنز وائی کی سنٹرل مارکیٹ 12-13-14-15-15-15ء 00302104831874 www.naturesfesh.gr قریبایتھنز، اٹکی ، یونان تقریبا 622 دن پہلے ، 6/27/19 شیرر کے تبصرے: کاملکیٹس 🤩 اوشین بیچ فارمرز مارکیٹ قریبولی عہد، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ لگ بھگ 629 دن پہلے ، 6/19/19 شیرر کے تبصرے: ورثہ خاندانی فارم ایتھنز کے مرکزی بازار - یونان 🇬🇷 سنٹرل مارکیٹس اینڈ فشریز آرگنائزیشن ایس اے / فارمرز مارکیٹ ززون کیینٹی ، ایگیوس آئیانس رینٹس https://www.okaa.gr/ قریبایتھنز، اٹکی ، یونان تقریبا 650 دن پہلے ، 5/30/19 شیرر کے تبصرے: اسپین سے تعلق رکھنے والے کامکواٹس 🇪🇸 مرے فیملی فارمز قریببیئر ویلی اسپرنگس، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 659 دن پہلے ، 5/21/19 شیرر کے تبصرے: متنوع کمواکات! لالس ایس اے قریبایتھنز، اٹکی ، یونان تقریبا 703 دن پہلے ، 4/07/19 شیرر کے تبصرے: کاملکیٹس 🧡 نیایہ مارکیٹ قریبسان ڈیاگو، CA ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 719 دن پہلے ، 3/22/19 ماؤنٹ رائل فائن فوڈز قریبدولت، مینیسوٹا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 723 دن پہلے ، 3/18/19 قریبسان ڈیاگو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 72 727 دن پہلے ، 3/14/19 |