تفصیل / ذائقہ
پریکیس ، ایک چمکدار ، چمکدار گہرا جامنی رنگ بھوری پھل ہے ، جس کا لمبائی 15-25 سینٹی میٹر اور اس کے چار حصے میں ہے ، چار طول البلد ، بازو کی طرح کے دھارے ہیں۔ اس کا ذرا ذرا میٹھا ، سخت ذائقہ ہے۔ جب سوپ اور دیگر برتنوں میں پکایا جائے تو اس میں ذائقہ کی گہرائی اور ایک میٹھی ، خوشبودار مہک مل جاتی ہے۔
موسم / دستیابی
سوکھے پرکیسی پھلی سال بھر دستیاب ہیں۔
موجودہ حقائق
بوٹینیکل طور پر Tetrapleura tetraptera Prekese کے نام سے جانا جاتا ہے جو مغربی افریقہ میں ایک باورچی خانے سے متعلق مصالحے اور روایتی دوا کے طور پر بڑے پیمانے پر استعمال ہوتا ہے۔ پھل ایک ایسے پتلی دار درخت پر اگتا ہے جسے عام طور پر عدن کے درخت کے نام سے جانا جاتا ہے۔ عیدان کا درخت ایک تیز تر درخت ہے جو 20-25 میٹر لمبا لمبا ہوتا ہے۔
غذائی اہمیت
پریکیز پروٹین ، لپڈ ، پوٹاشیم ، آئرن ، میگنیشیم ، فاسفورس ، زنک ، کیلشیم ، سوڈیم ، تانبے ، اینٹی آکسیڈینٹ ، شکر ، اور وٹامن سی سے مالا مال ہے۔
درخواستیں
یہ پھل شکر سے مالا مال ہے اور یہ کھانے کے ذائقے کے لئے استعمال ہوتا ہے ، خاص طور پر مغربی افریقی روایتی سوپ جیسے کالی مرچ کا سوپ اور پام نٹ کا سوپ نیز میٹھا اور بیکنگ میں ذائقہ۔ لمبا سخت پھل خشک اور چکی ہوئی ہے ، یا سوپ میں ابال کر خدمت کرنے سے پہلے ہٹا دیا جاتا ہے۔ مسالا لگانے کے طور پر استعمال ہونے کے علاوہ ، پریکیس بہت سی بیماریوں کے ل for دوائی کے طور پر وسیع پیمانے پر استعمال ہوتی ہے۔ مقامی طور پر تیار کردہ مصنوعات میں پھل اور پھول خوشبو کے طور پر بھی استعمال ہوتے ہیں۔
نسلی / ثقافتی معلومات
پریکیز پورے افریقہ میں ایک دواؤں کے پودے کے طور پر جانا جاتا ہے۔ یہ سوپ میں پکایا جاتا ہے اور مائیں کو پارٹم پارٹم کمپریشن روکنے کے لئے کھلایا جاتا ہے۔ یہ مخصوص قسم کے السروں کو روکنے کے لئے ، بیکٹیریا کی افزائش کو روکنے کے لئے ، اینٹی مائکروبیل کے طور پر ، ہائی بلڈ پریشر کو کم کرنے ، دمہ کا انتظام کرنے اور خون کے بہاؤ کو فروغ دینے کے لئے بھی استعمال کیا جاتا ہے۔ گھانا میں ، پریکیس کو سافٹ ڈرنک کے ذائقے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے۔ پریکیسی کے دوسرے ناموں میں اریڈان ، اوشوشو ، امیمنجی ، آپپا ، اڈیمیننگ ، ایگیرہیمی ، اور ایگیمیکا شامل ہیں۔
جغرافیہ / تاریخ
پریکیس صدیوں سے افریقہ میں ایک دواؤں کے پودے کے طور پر جانا جاتا ہے 1948 کے بعد سے اس پلانٹ کی علاج معالجے کی دستاویزی دستاویزات کی گئیں ہیں اور تجربہ گاہیں اور فیلڈ تجربات میں اس کی توثیق کی گئی ہے۔ اس کا سارے مغربی افریقہ ، سینیگال سے لے کر سوڈان ، یوگنڈا اور کینیا ، جنوب سے انگولا اور تنزانیہ تک ہے۔ عدن کا درخت ثانوی جنگلات اور بارش کے جنگلات میں بہترین پھل پھولتا ہے ، لیکن سوانا جنگلات اور کبھی کبھار افریقی میدانی علاقوں میں بھی پایا جاتا ہے۔
ہدایت خیالات
ترکیبیں جن میں پریکیسی شامل ہے۔ ایک سب سے آسان ہے ، تین مشکل ہے۔
حال ہی میں مشترکہ
کسی نے خصوصی پروڈکٹ ایپ کا استعمال کرکے پریکیز کا اشتراک کیا آئی فون اور انڈروئد .
پروڈکٹ شیئرنگ سے آپ اپنے پڑوسیوں اور دنیا کے ساتھ اپنی پیداوار کو دریافت کرسکتے ہیں۔ کیا آپ کا بازار سبز ڈریگن سیب لے کر جارہا ہے؟ کیا کوئی شیف منڈلی ہوئی سونف کے ساتھ ایسی چیزیں کر رہا ہے جو اس دنیا سے باہر ہو؟ سپیشلیٹی پروڈس ایپ کے ذریعہ اپنا مقام تشخیصی اشارہ کریں اور دوسروں کو ان کے آس پاس کے انوکھے ذائقوں کے بارے میں بتائیں۔
 مکولا مارکیٹ ایکرا گھانا مکولا مارکیٹ اکرہ گھانا قریباکرا، گھانا تقریبا 677 دن پہلے ، 5/03/19 شیئرر کے تبصرے: مقامی کرایہ .. |
