تفصیل / ذائقہ
ییلو انڈین ویمن گولہ باری کی پھلیاں ان کے ورثہ سے جتنی تمیز کی جاتی ہیں جتنی کہ وہ ان کی شکل میں ہیں۔ چونکہ یہ سب سے زیادہ خشک کھیتی ہیں ، اس لئے سائز اور رنگ کی عمر کے ساتھ تعریف کی جاتی ہے۔ پھلیاں گہری سینڈی مٹی کے رنگ والے ، دھندلا ختم ، پیٹائٹ اور گول کے پھلکے پیٹ پر گول ہیں جس کی ایک یاد دہانی کے ساتھ جہاں وہ پھلی سے چمٹے ہوئے ہیں۔ پھلیاں اپنی شکل ، اپنی ساخت کریمی اور ذائقہ کو گرم اور نٹ کو برقرار رکھتے ہوئے بولڈ بناتی ہیں۔
موجودہ حقائق
پیلے رنگ کی انڈین ویمن گولہ باری کی بین ایکے بکسکن ایک غیر معمولی وارث قسم کی مختلف قسم کی بش ہے۔ پھلیاں دونوں کی نشوونما عادت ، جھاڑی یا کھمبے اور اس مرحلے سے ہوتی ہے جب آپ ان کو کٹاتے ہو ، گولہ باری یا خشک ہوجاتے ہو بش کی پھلیاں عام طور پر زیادہ تیز اور آلیشان ہوتی ہیں جبکہ قطب پھلیاں چڑھ کر چلتی ہیں ، اکثر دس فٹ سے زیادہ تک۔ جب گولیاں بھری ہوں لیکن لچکدار اور کومل ہوں تو تمام گولوں کی پھلیاں جوان کی جاسکتی ہیں۔ جب خول سخت ہوجاتا ہے تو سوکھی پھلیاں تیار ہوتی ہیں ، اس بات کا اشارہ کہ پھلیاں بھی سخت ہوتی ہیں۔ پیلے رنگ کی عورت ہندوستانی گولہ باری ایک سوکھی لوبیا کے طور پر بہترین موزوں ہے اور چاہے وہ کھیتی ہوئی جوان ہوں یا سوکھی ہوئی ان کی پھدی ناقابل خوبی ہے۔
درخواستیں
صدیوں سے ، پیلے رنگ کی ہندوستانی عورت کی پھلیاں ایک برتن سیم کے طور پر استعمال ہوتی رہی ہیں ، اسے صرف پانی ، خوشبو اور پیاز اور لہسن جیسے محض عنصر سے پکایا جاتا ہے۔ اس کے بعد شوربے کو مستقبل کے سوپوں اور اسٹیوز کے لئے اسٹاک کے طور پر استعمال کرنے کے لئے محفوظ کیا گیا ہے۔ یہ ایسی پھلیاں کے ساتھ کام کرنے کے لئے ایک بہترین ٹیمپلیٹ ہے ، پھر بھی وہ ایک ترکاریاں سیم کے طور پر بھی استعمال کیا جاسکتا ہے ، جس میں چاررو پھلیاں اور سینیٹ بین کا سوپ جیسے ترکیبوں میں پنٹوس اور نیوی پھلیاں جیسے دیگر پھلیاں بھی شامل ہیں۔ روایتی اور اعزازی جوڑیوں میں اینکو ، پیسلا اور گجیلو چلیز ، چاول ، مکئی ، پیاز ، دھنیا ، زیرہ ، سور کا گوشت ، ٹارٹیلس ، انڈے ، ہارڈی اور کڑوا ساگ ، کھلی پتی اور ھٹی شامل ہیں۔ پیلے رنگ کی ہندوستانی عورت پر گولہ باری کی گئی بین کا بناوٹ اور ذائقہ بھی دیگر گولہ باریوں کے مقابلہ میں اچھ .ا ہے۔ چونکہ وہ اس طرح چھوٹے سیم ہیں ، انہیں کم سے کم بھیگنے کی ضرورت ہوتی ہے ، 4 سے 6 گھنٹے۔
جغرافیہ / تاریخ
پیلے رنگ کی ہندوستانی عورت پر گولہ باری کا گوشت وسطی میکسیکو کی ہے ، حالانکہ اس کے تجارتی راستے اسے نئی دنیا میں دوبارہ دریافت کرنے سے پہلے سویڈن میں رکھے گی کیونکہ اسے سویڈن کے ایک خاندان نے مونٹانا لایا تھا۔ پیلے رنگ کی ہندوستانی عورت پر گولہ باری کا بین مونٹانا میں مقامی امریکی کمیونٹیز کے عصر حاضر کے کھانے کی زمین کی تزئین میں پایا جاسکتا ہے۔ اب بھی اس کی کاشت شمالی میکسیکو اور بازا کے پورے خطے میں کی جاتی ہے۔
ہدایت خیالات
ترکیبیں جن میں پیلے رنگ کی ہندوستانی عورت کی گولہ باری شامل ہے۔ ایک سب سے آسان ہے ، تین مشکل ہے۔
| 101 کوک بوکس | سانتا ماریا طرز پھلیاں | |
| کھیت گورڈو | پیلا انڈین ویمن سیم اور اینچو چلیز کے ساتھ بریزڈ بیف برسکٹ |
