| فوڈ بز: ناشپاتی کی تاریخ | سنو |
| فوڈ ایبل: ناشپاتی | سنو |
تفصیل / ذائقہ
شیڈونگ ناشپاتی سائز میں چھوٹے ہیں اور انڈاکار ہیں اور کسی حد تک بلبس نچلے حصے میں تنگ اور گول گردن کی شکل میں ڈھیر ہوتے ہیں۔ سبز جلد کھبدار ، مضبوط ، رسusseٹنگ میں ڈھکی ہوئی ہے ، اور اس کی سطح کو ڈھکنے والے نمایاں دال ہیں جو ایک پتلی ، گہری بھوری رنگ کے سیاہ تنے سے جڑتے ہیں۔ ہاتھی دانت کے گوشت کے ہلکے ہلکے سفید رنگ کی جلد کی سطح کے بالکل نیچے ہلکی سبز رنگ کی ہوتی ہے اور نم ، گھنے ، کرکرا ، نیم دانے دار اور خوشبودار ہوتا ہے۔ ایک مرکزی کور بھی ہے جس میں کچھ چھوٹے ، گہری بھوری رنگ کے بیجوں کا احاطہ کیا گیا ہے۔ اس کے یورپی کزن کے برعکس ، شیڈونگ ناشپاتی درخت پر پک جاتا ہے اور فوری استعمال کے لئے فروخت کیا جاتا ہے۔ وہ ہلکے ، میٹھے ذائقہ کے ساتھ رسیلی اور کرچی ہیں۔
موسم / دستیابی
شیڈونگ ناشپاتی گرمیوں کے اواخر میں موسم خزاں کے اوائل میں دستیاب ہوتی ہے۔
موجودہ حقائق
شیڈونگ ناشپاتی ، جو نباتاتی لحاظ سے پیرس پائرفولیا کے طور پر درجہ بندی کی جاتی ہے ، ایک چینی قسم ہے جو آڑو اور خوبانی کے ساتھ ساتھ روسسی فیملی کے ممبر ہیں۔ اگرچہ اس کی ظاہری شکل کسی یورپی قسم کی طرح نظر آتی ہے ، لیکن شیڈونگ ناشپاتی ایک صحیح ایشیائی قسم ہے اور اس کا نام اس کی اصلیت ، چین میں واقع شیڈونگ صوبے سے ہے۔ شیڈونگ ناشپاتیاں کبھی کبھار یا ناشپاتیاں ، پیرس بریٹسچینیڈیری کے ساتھ الجھن میں پڑ جاتی ہے ، لیکن یہ ایک بالکل مختلف نوعیت کی ہے جسے بعض اوقات عام طور پر سیب کا ناشپاتیاں یا ریت ناشپاتیاں بھی کہا جاتا ہے۔ شیڈونگ ناشپاتی کو ان کی بناوٹ والی بناوٹ ، پیٹائٹ سائز اور میٹھے ذائقہ کے لئے پسند کیا جاتا ہے ، اور یہ پیاری اور میٹھی تیاری دونوں میں استعمال ہوتے ہیں۔
غذائی اہمیت
شیڈونگ ناشپاتی میں غذائی ریشہ جیسے غذائی اجزاء ہوتے ہیں جو ہاضمہ اور قلبی صحت کے لئے ضروری ہوتے ہیں ، اور اس میں وٹامن سی اور کے ، تانبا ، اور پوٹاشیم بھی ہوتا ہے۔
درخواستیں
شیڈونگ ناشپاتی کچے ایپلی کیشنز کے ل best بہترین موزوں ہیں کیونکہ ان کی بناوٹ کی بناوٹ ہے ، اور میٹھا ذائقہ اس وقت نمائش کے لئے پیش کیا جاتا ہے جب تازہ ہاتھ سے استعمال ہوتا ہے۔ وہ عام طور پر کٹے ہوئے اور سبز سلاد میں شامل کردیئے جاتے ہیں ، پھلوں کے سلاد کے لئے کیوب کیے جاتے ہیں ، کولیسلا میں پیس جاتے ہیں یا ہلچل کے فرائز میں کٹ جاتے ہیں۔ ان کو کاٹ کر سبزیوں کے پیالوں میں بھی شامل کیا جاسکتا ہے ، دار چینی کے ساتھ برتنوں میں سور کا گوشت کی چوٹیاں پیش کرنے کے لئے ، چھوٹی چھوٹی پسلیوں کے لئے میٹھی چٹنی بنانے کے لئے آہستہ سے پکی ہوئی ، گوری ہوئی سفید شراب یا گرم ناشپاتی کی چھوٹی میں پیش کی جاتی ہے ، یا کھوکھلی کردی جاتی ہے اور خشک میوہ جات کے ساتھ بھرے جاتے ہیں اور گری دار میوے شیڈونگ ناشپاتی کو برتنوں کو میٹھا کرنے کے لئے چینی کے متبادل کے طور پر استعمال کیا جاسکتا ہے اور اسے سرکہ اور سویا ساس کے ساتھ مل کر سور کا گوشت یا بتھ جیسے گوشت کے لئے اچھال مل سکتا ہے۔ ان کی میٹھی ذائقہ اور رسیلی کیک ، پائی ، کرکرا ، مفن اور تیز روٹی میں بھی اضافہ کریں گے۔ شیڈونگ ناشپاتیوں کی مبارکبادی کاجو ، نیلی پنیر ، مانچگو پنیر ، سرخ پیاز ، اسکیلینز ، لہسن ، پتیوں کا ساگ ، اجوائن ، سونف ، میٹھا آلو ، سامن ، کیکڑے ، سور کا گوشت ، مرغی ، بتھ ، چونا ، بلیک بیری ، شہد ، تل کا تیل ، شسو ، مسکو ، اور دایکن۔ جب وہ کمرے کے درجہ حرارت پر رکھے جاتے ہیں اور جب فرج میں محفوظ ہوجاتے ہیں تو وہ ایک ہفتہ تک رہیں گے۔
نسلی / ثقافتی معلومات
ناشپاتی ہزاروں سالوں سے مشرقی ایشین ثقافت کا ایک حصہ رہے ہیں اور وہ بہت سی مختلف چیزوں کی علامت بن کر آئے ہیں جو مختلف ثقافتوں سے مخصوص ہیں۔ چین میں ناشپاتی انصاف ، حکمت اور لمبی عمر کی نشاندہی کرتے ہیں ، اور اسے کھانسی ، لیرینجائٹس ، السر اور قبض کے علامات کو کم کرنے کے لئے سم ربائی کے مقاصد کے لئے استعمال ہونے والی روایتی دوائی میں ٹھنڈا پھل سمجھا جاتا ہے۔ جاپان میں ناشپاتی کو املاک کو بد قسمتی سے بچانے کے لئے استعمال کیا جاتا تھا اور اسے بد امنی اور بدبختی سے بچنے کے لئے دروازوں کے قریب اور جائیداد کے کونے کونے میں لگائے جاتے تھے۔ کوریا میں ناشپاتی کے درخت پاکیزگی ، فضل اور راحت کی علامت ہیں۔
جغرافیہ / تاریخ
شیڈونگ ناشپاتی کا تعلق چین کی دریائے یانگسی دریائے میں ہے جہاں وہ اب بھی بڑھتے ہوئے جنگلی پائے جاتے ہیں اور ہزاروں سالوں سے بڑھ رہے ہیں۔ ناشپاتی کی تجارتی پیداوار گذشتہ دس سالوں میں نمایاں طور پر بڑھ چکی ہے ، اور آج ایشیاء میں شیڈونگ ناشپاتی کو مقامی منڈیوں اور خاص کرایوں میں پایا جاسکتا ہے۔ یہ ناشپاتی آسٹریلیا اور یورپ کے منتخب خطوں میں بھی برآمد کی جاتی ہے۔
ہدایت خیالات
ترکیبیں جن میں شیڈونگ ناشپاتیاں شامل ہیں۔ ایک سب سے آسان ہے ، تین مشکل ہے۔
| برین نے کیا | آسان ناشپاتیاں چٹنی اور ناشپاتیاں پھل چرمی | |
| مونیکا ہیبس | ناشپاتیاں اور دار چینی مفن | |
| نسخہ رنر | ناشپاتیاں ادرک ادرک |
