تفصیل / ذائقہ
ریڈ اوگو سمندری سوار تازہ ہونے پر اپنے روشن سرخ رنگ کو برقرار رکھتا ہے ، لیکن جب پکایا جاتا ہے تو گہرے سبز رنگ کا ہوتا ہے۔ یہ سمندری سوار ایک کھردرا بناوٹ کے ساتھ نمکین سمندر کا ایک اچھا ذائقہ پیش کرتا ہے۔ سمندری سوار میں پوٹاشیم ، آئرن ، معدنیات اور کیلشیم زیادہ ہوتا ہے۔
موجودہ حقائق
اگرچہ ریڈ اوگو سمندری سوار انسانی استعمال کے ل safe محفوظ ہے ، لیکن یہ بنیادی طور پر ایکویریم مچھلی کے کھانے کے لئے استعمال ہوتا ہے۔
غذائی اہمیت
کیلوری میں کم ، ایک پاؤنڈ ریڈ اوگو سمندری سوار میں تقریبا 45 کیلوری ہوتی ہیں۔ کیلے کے مقابلے میں پوٹاشیم کی تین گنا مقدار مہیا کرنا ، ریڈ اوگو سمندری سوار معدنیات کا سراغ لگانا ایک اچھا ذریعہ ہے۔ مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ ریڈ اوگو سمندری سوار تناؤ اور تھکاوٹ کے خلاف مزاحمت میں اضافہ کرنے میں مدد کرتا ہے۔ زیادہ تر سمندری سبزیاں آئرن ، متعدد معدنیات ، کیلشیم اور پوٹاشیم سے بھرپور ہوتی ہیں۔
درخواستیں
کامل مسند شدہ اور سلادوں میں شامل یا سمندری غذا میں داخلے کے لئے آرائشی گارنش کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔ میٹھی اچار والی سبزیاں شامل کریں۔ غیر معمولی ترکاریاں کے ل a ، مکسنگ کٹوری میں تھوڑی مقدار میں مرچ کا تیل ، تل کا تیل اور سویا ساس ملا دیں۔ مطلوبہ ذائقہ کی مقدار کو ایڈجسٹ کریں۔ کٹی ہوئی تازہ سرخ اوگو اور ہلکی ٹاس شامل کریں۔ اگر مطلوب ہو تو ، سرخ مرچ کے فلیکس کے ساتھ چھڑکیں۔ سائیڈ ڈش ، ترکاریاں یا بھوک بڑھانے کے طور پر پیش کریں۔ کرکرا بناوٹ کی حفاظت کے لئے ، اوگو کی نمکین شخصیت کو ختم کرنے کے لئے استعمال سے پہلے ٹھنڈے تازہ پانی میں کللا دیں۔ دس سیکنڈ تک ابلتے ہوئے پانی میں ڈوبنے سے نمکین بھی کم ہوجاتا ہے اور رنگ روشن ہوتا ہے ، تاہم ، کرکرا بناوٹ کم ہوتا ہے۔ اچار کے استعمال کے ل applications ابلتے پانی کی سفارش کی جاتی ہے۔ ذخیرہ کرنے کے ل a ، پانچ دن تک اندھیرے والے علاقے میں ڈھانپیں۔ تازہ پانی میں ذخیرہ نہ کریں کیونکہ پانی سے شیلف کی زندگی اور غذائیت کے فوائد کم ہوجائیں گے۔ استعمال سے پہلے صرف کللا یا تیاری کریں۔
جغرافیہ / تاریخ
یہ انتہائی جدید سمندری سبزی خاص طور پر عمدہ ریستورانوں میں ایک بہت بڑا چھلک پڑ رہی ہے۔ شیفس اس کی سمندری حد تک پیش کرنے کی تعریف کرتے ہیں اور ڈنروں کو اس کا منفرد بحری ذائقہ پسند آتا ہے۔ ہوائی میں سرخ سمندری غذا میں سے ایک اور لمبائی ساٹھ سینٹی میٹر تک بڑھنے کے قابل ہے ، یہ خیال کیا جاتا ہے کہ اوگو ہوائی جزیرے میں پیدا نہیں ہوا جہاں یہ ایک مشہور ہوائی ڈش تھا ، جو پوک میں استعمال ہوتا ہے۔ لیمو اور لمبی اوگو اور گریجیلیریا پرویسپورہ پرجاتیوں کے نام سے بھی جانا جاتا ہے ، اوگو بہترین طور پر پیدا ہوتا ہے جہاں بہت کم ہوا ہوتی ہے اور پانی پرسکون ہوتا ہے۔ خوردنی لال طحالب کھانے کے طور پر اور جیل بنانے میں معاشی طور پر بہت اہم ہے۔ سرخ طحالب کی وسیع پیمانے پر پیداوار اور قدرتی فصل دنیا بھر کے کئی خطوں میں پائی جاتی ہے۔ ایکوا مہذب ، اوگو مقامی طور پر کارلسباد ، کیلیفورنیا میں اگایا جاتا ہے۔
