| فوڈ بز: ناشپاتی کی تاریخ | سنو |
| فوڈ ایبل: ناشپاتی | سنو |
پیدا کرنے والا
| پینرین آرچرڈ کی خصوصیات | ہوم پیج |
تفصیل / ذائقہ
تسو لی ناشپاتی بڑے ، لمبے لمبے پھل ہوتے ہیں ، جس کا اوسط قطر 7 سے 8 سینٹی میٹر ہے ، اور عام طور پر پائورفارم شکل میں انڈاکار میں ظاہر ہوتا ہے۔ ناشپاتی کا ایک الگ ، بلبس اڈہ ہوتا ہے ، جو ایک چھوٹی ، مڑے ہوئے گردن سے تھوڑا سا ٹیپرنگ کرتا ہے ، اور گردن سے منسلک ہوتا ہے ، ایک موٹا ، لمبا اور تنتمی ، گہرا بھورا تنے ہیں۔ کھال مضبوط ، نیم موم اور موٹے ہوتی ہے ، جس میں ہرے سے پیلے رنگ تک ہوتے ہیں ، اور اس کو بھوری رنگ کی رسٹ میں ڈھال لیا جاتا ہے جس میں اٹھائے ہوئے نال ہوتے ہیں۔ سطح کے نیچے ، سفید گوشت پیلے رنگ بھوری رنگ کے ساتھ رنگا ہوا ہے اور اس میں گھنا ، رسیلی ، دانے دار اور کرکرا مستقل مزاجی ہے۔ تسو لی ناشپاتیاں ایک بیہوش ، اناناس کی طرح کی خوشبو ہوتی ہے اور میٹھی ہوتی ہے ، ٹھیک ٹھیک شدید اور پھولوں کے نوٹ سے متوازن ہوتی ہے
موسم / دستیابی
موسم خزاں میں تسو لی ناشپاتیاں محدود مقدار میں دستیاب ہیں۔
موجودہ حقائق
تسو لی ناشپاتی ، جو نباتاتی لحاظ سے پیرس پائریفولیا کے طور پر درجہ بندی کی جاتی ہے ، یہ موسم کے آخر میں ، روزاسی خاندان سے تعلق رکھنے والی ورثہ کی مختلف اقسام ہیں۔ قدیم پھل کا تعلق چین سے ہے ، جہاں یہ کبھی تازہ کھانے کے لئے ایک مشہور ناشپاتیاں تھا ، اور اس کے کرکرا ، میٹھے اور رسیلے گوشت کے لئے انتہائی پسندیدہ ہے۔ جدید دور میں ، سو لی ناشپاتیوں نے کاشت کو بڑھانے کے لئے جدوجہد کی ہے کیونکہ بہتر خصوصیات والی ایشین ناشپاتی کی اقسام تجارتی نمو کے لئے پسندیدہ پھل بن چکے ہیں۔ مختلف قسم کے تحفظ کے ل Ts اب بھی چین کے منتخب خطوں میں سو سو ناشپاتی کاشت کی جاتی ہے۔ کیلیفورنیا میں ، کاشت کی آگ کو روکنے کے لئے اس کی مزاحمت کے لئے اُگایا جاتا ہے ، یہ ایک عام بیماری ہے جو ناشپاتی کی فصلوں کو نمایاں طور پر متاثر کر سکتی ہے۔ بیماری کے ان کے موزوں مزاحمت کے باوجود ، سو لی ناشپاتیاں کے درخت کم پیداواری اور آہستہ نمو کی شرح کے لئے بھی بدنام ہیں ، جس کی وجہ سے مختلف اقسام صرف ایک چھوٹی مقدار میں اگنے والے خاص پھل بن جاتے ہیں۔
غذائی اہمیت
تسو لی ناشپاتیاں ہاضمے کی حوصلہ افزائی کے ل source فائبر کا ایک بہترین ذریعہ ہیں اور وٹامن سی کا ایک اچھا ذریعہ ہیں ، ایک ایسا اینٹی آکسیڈینٹ جو مدافعتی نظام کو مضبوط بنا سکتا ہے اور جسم کے اندر سوزش کو کم کرسکتا ہے۔ پھلوں میں وٹامن کے ، ایک غذائیت بھی ہوتا ہے جو صحت مند خون کے کام کو برقرار رکھنے میں مدد کرتا ہے اور سیال کی سطح کو منظم کرنے کے لئے کم مقدار میں پوٹاشیم مہیا کرتا ہے۔
درخواستیں
تسو لی ناشپاتیاں کچی ایپلی کیشن کے ل best بہترین موزوں ہیں کیونکہ تازہ ، کھوئے ہوئے ہاتھوں میں کھایا جانے پر ان کی کرچی ساخت اور میٹھا ذائقہ پیش کیا جاتا ہے۔ یہ نوٹ کرنا ضروری ہے کہ ناشپاتی ناگوار رہے گی اور ایک بار فصل کی کٹائی کے بعد پک جاتی ہے۔ تسو لی ناشپاتی کو ٹھنڈا ، کٹا ہوا ، اور کھانے کے درمیان ناشتے کے طور پر پیش کیا جاسکتا ہے ، پھل کا سلاد کے لئے کیوب کیا ہوا ، پھل کے سلاد میں ڈالا جاتا ہے ، کولیسلا میں چکی ہوئی ، یا ہلچل کی ہوئی کڑکیاں میں کاٹ سکتے ہیں۔ انہیں میٹھی کا ناشپاتی بھی سمجھا جاتا ہے اور کھانے کے بعد تازہ کھایا جاسکتا ہے یا مزید ذائقہ کے لئے اسٹیوڈ کیا جاسکتا ہے۔ تازہ استعمال سے پرے ، سو سو ناشپاتی کے مضبوط گوشت کو انکوائری ، شکستہ ، سینکا ہوا ، اور بھنے ہوئے ایپلی کیشنز میں استعمال کیا جاسکتا ہے۔ پھلوں کو کاٹ کر سبزیوں کے پیالوں میں شامل کیا جاسکتا ہے ، اور اسے دار چینی کے ساتھ برتنوں میں سور کا گوشت کی چوٹیاں پیش کرتے ہیں ، چھوٹی چھوٹی پسلیوں کے لئے میٹھی چٹنی بنانے کے لئے آہستہ سے پکایا جاتا ہے ، یا کھوکھلی ہوجاتا ہے اور سوکھے پھل اور گری دار میوے کے ساتھ بھرے جاتے ہیں۔ انہیں سوپ کے اوپری حصے پر بھی پتلی سے کٹا اور تیرایا جاسکتا ہے۔ تسو لی ناشپاتیاں دیگر اجزاء کی تکمیل کرتی ہیں جیسے پنیر ، بشمول نیلی ، مانچگو اور گورگونزوولا ، گری دار میوے جیسے بادام اور کاجو ، جوجوب ، گوشت جیسے سور کا گوشت ، بطخ ، مرغی ، اور گائے کا گوشت ، لال پیاز ، کھرچنی اور لہسن جیسے خوشبو ، پتyے دار سبزے ، شِسو ، شہد اور مسoو۔ سون لی ناشپاتی نے اسٹوریج کی قابلیت میں توسیع کردی ہے اور وہ پیشہ ورانہ کولڈ اسٹوریج میں چھ ماہ تک رکھ سکتا ہے۔ گھریلو کچنوں میں ، ناشپاتی کو کم سے کم تین ہفتوں تک فرج کے کرسپر دراج میں محفوظ کیا جاسکتا ہے۔
نسلی / ثقافتی معلومات
19 ویں صدی کے وسط میں کیلیفورنیا گولڈ رش کے دوران ایشین ناشپاتی کی بہت سی مختلف قسمیں چینی کان کنوں کے ساتھ سونے کی تلاش میں کیلیفورنیا لائی گئیں۔ یہ بیج ندیوں کے ساتھ ساتھ ، گھروں میں ، بستیوں کے قریب ، اور اسٹیج کوچ کے کھانے کے ذرائع کے طور پر لگائے گئے تھے ، اور جب زیادہ سے زیادہ کان کن اس تحریک میں شامل ہونے کے لئے ایشیاء سے نقل مکانی کر رہے تھے تو ، اضافی اقسام کی شاخیں بھی لے کر کیلیفورنیا کے منظر نامے میں لگائی گئیں۔ موجودہ دور میں ، ان میں سے بہت سے درخت ابھی بھی پورے شمالی کیلیفورنیا میں مبہم مقامات پر بڑھ رہے ہیں ، لیکن تاریخی معلومات کے فقدان کی وجہ سے زیادہ تر درخت تجارتی ترقی سے محروم ہو رہے ہیں۔ شمالی کیلیفورنیا کے نباتیات کے ماہروں میں پیاری کے ساتھ 'امیگو' کے نام سے مشہور باب کینٹیسانو درختوں کو کاٹنے سے بچانے کے لئے سونے کے ان تاریخی پھلوں پر تحقیق کر رہے ہیں۔ کینٹیسانو نے نیواڈا کاؤنٹی میں ناشپاتی کے کئی درختوں کو محفوظ کیا ہے ، جس میں گیس اسٹیشن اور کمیونٹی ہال کے درمیان واقع ایک درخت بھی شامل ہے اور وہ ان درختوں کو مکینوں کو پھلوں کی بڑی اقسام کی اہمیت سے آگاہ کرنے کے لئے استعمال کرتا ہے۔ یہ خیال کیا جاتا ہے کہ کچھ درختوں کی عمر 120 سال سے زیادہ ہے اور کینٹیسانو ان درختوں کا مطالعہ کرنے کی امید کرتے ہیں تاکہ ان کی دریافت کیلیفورنیا میں پھلوں کی کاشت کے بہتر وسائل کے طور پر ہوں۔
جغرافیہ / تاریخ
سو سو ناشپاتی چین کے صوبہ شیڈونگ کے صوبے تس کاؤنٹی کے رہنے والے ہیں اور ہزاروں سالوں سے اس کی کاشت کی جارہی ہے۔ قدیم وراثت کی قسم کسی زمانے میں شانڈونگ میں ایک مشہور ناشپاتیاں تھی ، جو اس کے کرکرا بناوٹ اور اسٹوریج کی توسیع کی صلاحیتوں کے حق میں تھی ، لیکن وقت گزرنے کے ساتھ ، اس میں ترقی پذیر کی بہتر خصوصیات کے ساتھ نئی ایشین ناشپاتی کی اقسام کی نمائش کی جا رہی ہے۔ آج بھی سو لی ناشپاتیاں شیڈونگ کے پینگلی ، چیچینگ اور لائینگ ڈسٹرکٹ میں اب بھی اُگائی جاتی ہیں اور جاپان ، سائبیریا ، کوریا اور ریاستہائے متحدہ میں بھی چھوٹے پیمانے پر کاشت کی جاتی ہیں۔ مذکورہ تصویر میں پیش کردہ سوسو لی ناشپاتیاں شمالی کیلیفورنیا میں واقع پینرین آرچرڈس میں اگائی گئیں۔
ہدایت خیالات
ترکیبیں جن میں سون لی ایشین ناشپاتیاں شامل ہیں۔ ایک سب سے آسان ہے ، تین مشکل ہے۔
حال ہی میں مشترکہ
کسی نے سپیشلٹی پروڈیوس ایپ کا استعمال کرکے سوو لی ایشین پیئرز کا اشتراک کیا آئی فون اور انڈروئد .
پروڈکٹ شیئرنگ سے آپ اپنے پڑوسیوں اور دنیا کے ساتھ اپنی پیداوار کو دریافت کرسکتے ہیں۔ کیا آپ کا بازار سبز ڈریگن سیب لے کر جارہا ہے؟ کیا کوئی شیف منڈلی ہوئی سونف کے ساتھ ایسی چیزیں کر رہا ہے جو اس دنیا سے باہر ہو؟ سپیشلیٹی پروڈس ایپ کے ذریعہ اپنا مقام گمنام طور پر بتائیں اور دوسروں کو ان کے آس پاس کے انوکھے ذائقوں کے بارے میں بتائیں۔
 خاصیت پیدا کرتے ہیں خاصیت پیدا کرتے ہیں 1929 ہینکوک اسٹریٹ سان ڈیاگو CA 92110 619-295-3172 https://sp خصوصیtyproduce.com قریبسان ڈیاگو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 166 دن پہلے ، 9/25/20 شیرر کے تبصرے: پینری آرچرڈس سے تعلق رکھنے والے سون لی لیئر |
