تفصیل / ذائقہ
ڈونٹ نیکٹیرین کو ان کی شکل ، ان کی فز سے پاک جلد اور پھلوں کی سب ایسڈ ، شوگر کے اعلی مواد سے ممتاز کیا جاتا ہے۔ ان کی شکل تقریبا گول ہے اور اس کے تناؤ کے آخر میں دھنسے ہوئے مرکز کے ساتھ بیٹھنے والی ہے۔ پھل کی جلد پتلی اور روج ، ہاتھی کے دانت اور گلاب کے ٹنوں سے بھری ہوئی ہے۔ جب پکا ہوا ہوتا ہے تو ، کریمی مادے کو مٹھایاں سے بنا ہوا خوشبو کے ساتھ خوشبو لگایا جاتا ہے ، جو انتہائی نازک پگھلنے والے معیار کے ساتھ انتہائی رسیلی اور ٹینڈر فرم ہے۔ اس کے ذائقے میں شربت نما مٹھاس ہے ، جو دوسری سفید امرترین اور آڑو کی مختلف اقسام سے مماثلت نہیں رکھتا ہے۔
موجودہ حقائق
نیکٹیرین ، نباتاتی نام ، پرونس پرسیکا نیوکیپرسیکا ، چیری ، خوبانی ، بیر اور بادام کے ساتھ ساتھ ، پرنس ، جینس کے اندر ایک پتھر کا پھل اور پرجاتی ہیں۔ ڈونٹ نیکٹیرینس چپٹی آڑو قسموں کے قدرتی تغیر کا نتیجہ ہیں۔ 'ڈونٹ' نام ایک تجارتی نام ہے جو مارکیٹنگ کے مقاصد کے لئے استعمال ہوتا ہے ، یہ ایک چپٹی سفید نیکٹیرین قسم کے لئے نامزد کیا جاتا ہے جو دوسرے چپٹا ہوا نیکٹرائن کی طرح ہی نسب کا ہے۔ وہ کلنگسٹون فروٹ کے طور پر درجہ بند ہیں ، پھلوں کے گڑھے کو اس کے گوشت سے چمٹے ہوئے ہونے کا حوالہ دیتے ہیں۔ غیر چپکنے والی اقسام کو فری اسٹون کے نام سے جانا جاتا ہے۔ ڈونٹ نیکٹیرین کے دوسرے عام نام تشتری اور زحل ہیں اور اسے اکثر یورپ میں خاص طور پر اسپین میں پلاٹیرناس نیکٹرینا کہا جاتا ہے۔
درخواستیں
ڈونٹ نیکٹرائین کسی بھی نسخے میں امرترین یا سفید آڑو کے لئے بلانے کے لئے موزوں ہیں۔ وہ ہاتھ سے تازہ کھا لینے کے ل best بہترین ہیں ، پھر بھی انھیں نشاستہ ، انکوائری ، کمپوٹ ، شربت ، جیلی بنایا جاسکتا ہے اور مشروبات میں شامل کیا جاسکتا ہے یا میٹھی کی ترکیبیں جیسے کیک ، پائی اور آئس کریم میں شامل کیا جاسکتا ہے۔ ڈونٹ نیکٹیرینز پتھر کے دوسرے پھلوں جیسے خوبانی ، چیری اور بادام ، لیموں ، بیر ، وینیلا ، دار چینی ، لونگ ، کریم اور کسٹرڈ کے ساتھ اچھی طرح جوڑتی ہیں۔ سیوری ساتھیوں میں جڑی بوٹیاں جیسے تلسی ، پیلنٹو اور ارگولا ، ہیزلنٹ اور پستا گری دار میوے اور تیل شامل ہیں ، عمر کی چیزیں جیسے مانچگو اور ہلکی چیزیں جیسے ریکوٹہ اور برٹا ، سوسیجز ، سور کا گوشت پیٹ اور گرل مچھلی۔ ڈونٹ نیکٹیرین کی شیلف زندگی مختصر ہوتی ہے اور فصل کی کٹائی کے ایک ہفتہ کے اندر ہی کھانی چاہئے۔ پھل کو ہوا کے تنگ کنٹینر میں جمنے یا شربت میں کیننگ کے ذریعے محفوظ کیا جاسکتا ہے۔
جغرافیہ / تاریخ
ڈونٹ نیکٹیرین فلیٹ آڑو کی اقسام کی اولاد ہیں۔ فلیٹ آڑو چین کے مقامی ہیں اور کاشت 200 بی سی سے کی جا رہی ہے۔ شاہراہ ریشم کے تجارتی راستوں میں 15 ویں صدی کے دوران فلیٹ آڑو کی اقسام مغربی دنیا میں پہنچ گئیں۔ ڈونٹ نیکٹرییں صرف 20 ویں کے آخر سے ہی ایک تجارتی امرترینی قسم کے طور پر ابھری ہیں۔ عالمی منڈی میں فلیٹ نیکٹیرین کا خروج کم ایسڈ سفید پائے ہوئے پھلوں کے ل consumer صارفین کے تالو کا ردعمل ہے ، جو ایشیاء میں صدیوں سے موزوں ہے۔ فلیٹ نیکٹیرین اب شمالی امریکہ ، یورپ ، افریقہ اور آسٹریلیا میں اگائے جاتے ہیں۔
ہدایت خیالات
ترکیبیں جن میں ڈونٹ نیکٹیرینز شامل ہیں۔ ایک سب سے آسان ہے ، تین مشکل ہے۔
| دار چینی اور ونیلا | زحل نیکٹیرین ، ریڈ کرینٹ اور راسبیری کرمبل | |
| پم فیتال | انکوائری اور نیز بکری پنیر بھوک لگی ہے | |
| کاوی کھاتا ہے | اوپر کی طرف کیریملائزڈ فلیٹ پیچ شدید عرف ایلیٹ فلیٹ پیچ ٹارٹین |
حال ہی میں مشترکہ
لوگوں نے سپیشلیٹی پروڈس ایپ کے لئے ڈونٹ نیکٹیرینز کا اشتراک کیا ہے آئی فون اور انڈروئد .
پروڈکٹ شیئرنگ سے آپ اپنے پڑوسیوں اور دنیا کے ساتھ اپنی پیداوار کو دریافت کرسکتے ہیں۔ کیا آپ کا بازار سبز ڈریگن سیب لے کر جارہا ہے؟ کیا کوئی شیف منڈلی ہوئی سونف کے ساتھ ایسی چیزیں کر رہا ہے جو اس دنیا سے باہر ہو؟ سپیشلیٹی پروڈس ایپ کے ذریعہ اپنا مقام تشخیصی اشارہ کریں اور دوسروں کو ان کے آس پاس کے انوکھے ذائقوں کے بارے میں بتائیں۔
 سانتا فی مارکیٹ سانتا فی مارکیٹ 155 ڈبلیو رچمنڈ ایوی رچمنڈ سی اے 94801 510-234-2409 www.santafemarket.com قریبسینٹ پال، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 585 دن پہلے ، 8/03/19  کالووس SA ایتھنز L27 کی سنٹرل مارکیٹ 002104810330 قریبایتھنز، اٹکی ، یونان تقریبا 603 دن پہلے ، 7/16/19 شیرر کے تبصرے: ڈونٹ نیکٹیرین ☘️  گولڈن پروڈیوس گولڈن پروڈیوس 172 چرچ اسٹریٹ سان فرانسسکو CA 94114 415-431-1536 قریبسان فرانسسکو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 607 دن پہلے ، 7/12/19  لالس ایس اے ایتھنز ایم 18-20 کی سنٹرل مارکیٹ 002104826243 قریبایتھنز، اٹکی ، یونان تقریبا 617 دن پہلے ، 7/02/19 شیرر کے تبصرے: نیکٹرائن ڈونٹ |
