| جے ایف نامیاتی | ہوم پیج |
تفصیل / ذائقہ
کھوکھلی ٹیوب نما پتوں اور پتلی سفید جڑوں کے ساتھ اسکیلینز 6 میٹر لمبا لمبا ہوجاتے ہیں۔ ان کی کروی سفید سفید پھول ایک کاغذی میان سے نکلتے ہیں جو تنوں کی نوک پر لمبے لمبے آنسو قطرہ کی طرح نمودار ہوتا ہے۔ میان قطر سے 2-8 سینٹی میٹر قطر نما فلول ظاہر کرنے کے لئے دور پڑتا ہے جو ایک ساتھ بھرے ایک سے زیادہ چھوٹے پھولوں پر مشتمل ہوتا ہے۔ اسکیلین پھولوں میں خشک نازک ساخت کے ساتھ الگ الگ پیاز کی خوشبو اور ذائقہ ہوتا ہے۔ جب جوانوں کو کلیوں کے کھلتے ہی اٹھایا جاتا ہے تو ان کا میٹھا نوٹ ہوتا ہے ، لیکن بیج پکنے کے ساتھ ہی تلخ ہوجاتے ہیں۔
موسم / دستیابی
گرمی میں اسکیلین پھول دستیاب ہیں۔
موجودہ حقائق
اسکیلینز ، جنہیں ویلش پیاز یا گندنے والا پیاز بھی کہا جاتا ہے ، کو نباتاتی لحاظ سے الیئم فِسٹولوزوم کہتے ہیں۔ للی کنبے کے ایک فرد کی حیثیت سے وہ اپنے پیاز کزنوں سے قریب سے مشابہت رکھتے ہیں لیکن وہی بڑے بلب تیار نہیں کرتے اور اس کی بجائے ان کی ہلکی پیاز کے ذائقہ دار سبز ڈنڈوں کے لئے اگایا جاتا ہے۔ پھول ایک ہی پیاز کی خوشبو میں شریک ہوتے ہیں اور اسی طرح چپکے پھولوں میں استعمال ہوسکتے ہیں۔
غذائی اہمیت
الیمیم فیملی کے تمام افراد میں کوئورسٹین ہوتا ہے جو دل کی بیماری اور کینسر سے لڑ سکتا ہے۔
درخواستیں
اسکیلین کے پھول پکنے پر اپنی ساخت کھو دیتے ہیں ، اور اسے آخری جڑی بوٹیوں کے طور پر خام استعمال کیا جاتا ہے۔ انہیں سلاد میں شامل کریں یا سوپ کے سب سے اوپر پر تیریں۔ ان کو روٹی یا پاستا کے آٹے میں ڈالیں تاکہ ہلکا سا پیاز کا معیار شامل کریں۔ سیوری پینکیکس اور کچے جڑی بوٹیوں کی چٹنیوں جیسے پیسٹو ، سالسا یا چمچیوری میں اسکیلین گرین کے ساتھ پھول کا استعمال کریں۔ جاپان ، چین ، کوریا اور تھائی لینڈ سے اسکیلین کے پھولوں کی تحسین ، آلو ، انڈے ، کریم ، ادرک ، چونا ، اجمودا ، تیمیم اور کھانوں کی کھالیں۔
جغرافیہ / تاریخ
قازقستان کے قریب شمال مغربی چین کے ایک علاقے میں پائے جانے والے جنگلی رشتے دار سے اسکیلیاں پائی گئیں۔ پھر انہیں 1600 میں یورپ لایا گیا۔ آج اسکیلیاں شاذ و نادر ہی جنگل میں قدرتی طور پر بڑھتے ہوئے پائے جاتے ہیں ، لیکن زیادہ تر معتدل آب و ہوا میں اس کی کاشت کی جاتی ہے۔ ان کی کاشت سال بھر کی جاسکتی ہے جہاں سردیاں ہلکی ہوتی ہیں ، لیکن دوسری صورت میں جب طویل ٹھنڈ کا سامنا ہوتا ہے تو وہ مرجاتے ہیں۔ وہ ایک دل کا پودا ہے جو زیادہ تر مٹی میں نکاسی آب اور پوری دھوپ کے ساتھ بڑھ سکتا ہے۔
ہدایت خیالات
ترکیبیں جن میں اسکیلین بلوم شامل ہیں۔ ایک سب سے آسان ہے ، تین مشکل ہے۔
| ہنٹر اینگلر باغبان کوک | اسکیلین پینکیکس | |
| پیٹو زندگی کے لئے | بہار گرین پیسٹو |
حال ہی میں مشترکہ
کسی نے اس کے لئے مہارت پیدا کرنے والے ایپ کا استعمال کرکے اسکیلین بلومز کا اشتراک کیا آئی فون اور انڈروئد .
پروڈکٹ شیئرنگ سے آپ اپنے پڑوسیوں اور دنیا کے ساتھ اپنی پیداوار کو دریافت کرسکتے ہیں۔ کیا آپ کا بازار سبز ڈریگن سیب لے کر جارہا ہے؟ کیا کوئی شیف منڈلی ہوئی سونف کے ساتھ ایسی چیزیں کر رہا ہے جو اس دنیا سے باہر ہو؟ سپیشلیٹی پروڈس ایپ کے ذریعہ اپنا مقام گمنام طور پر بتائیں اور دوسروں کو ان کے آس پاس کے انوکھے ذائقوں کے بارے میں بتائیں۔
 پارک فالس فارمرز مارکیٹ پارک فالس فارمرز مارکیٹ 1185 ایس چوتھا ایوینٹ ہائی وے 13 715-762-7457 وسکونسن ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 595 دن پہلے ، 7/24/19 شیرر کے تبصرے: ٹینڈر اور بہت پھولوں کی۔ |
