تفصیل / ذائقہ
بیبی سونف سے مراد ناپختہ سونف ہے ، جس میں سے بلب اور پتے دونوں کھانے کے قابل ہیں۔ اس کے نوجوان ، روشن سبز یا سفید بلب زیادہ گول ، پختہ سونف کے بلب کے مقابلے میں لمبے اور پتلے ہوتے ہیں۔ بیبی سونف کے بلب کچل ہوتے ہیں اور جب وہ 5 سینٹی میٹر قطر کے لگ بھگ ہوتے ہیں تو اسے بہترین کھایا جاتا ہے۔ بیبی سونف لمبے سبز تنے اور پنکھ پتیاں بھی تیار کرتی ہے۔ بلب اور پتے دونوں میں میٹھا ، جڑی بوٹیوں والی لائورائس کی طرح ذائقہ ہوتا ہے۔
موسم / دستیابی
بیبی سونف موسم خزاں کے مہینوں میں ایک چوٹی کے موسم کے ساتھ سال بھر دستیاب ہے۔
موجودہ حقائق
سونف کو نباتاتی لحاظ سے فینیکولم ولگیر کے طور پر درجہ بندی کیا گیا ہے۔ جب کھیتی ہوئی جوان ہوتی ہے تو ، اسے بیبی سونف کہا جاتا ہے۔ بیبی سونف کا پختہ ہونے سے زیادہ نازک ذائقہ ہوتا ہے ، اور سونے کی طرح کے نوٹ جو سمجھدار ورژن کے لئے مشہور ہیں وہ کم واضح ہے۔ تاہم ، یہ اسی طرح استعمال کیا جاتا ہے جیسے پرانے ایڈیشن میں ہے۔
غذائی اہمیت
بیبی سونف میں وٹامن اے ، وٹامن سی ، پوٹاشیم ، اور غذائی ریشہ ہوتا ہے۔
درخواستیں
بیبی سونف کو سلاد میں کچا استعمال کیا جاسکتا ہے ، یا پاستا یا سوپ ڈشوں کے لئے گارنش کے طور پر استعمال کیا جاسکتا ہے۔ بیبی سونف بھی ابلی ہوئی ، انکوائری ، سینکا ہوا یا برتن بنا کر دی جاسکتی ہے۔ لیبی ، ٹماٹر اور مولیوں جیسے دیگر سبزیوں کے ساتھ بچے سونف کے جوڑے اچھ .ے ہیں۔ اس میں تیل ، مکھن ، اجمودا ، تیمیم ، زعفران ، لیموں اور مضبوط ، نمکین چیزیں جیسے پیکورینو ، پیرسمین ، بکری کا پنیر اور فیٹا مہیا کیا جاسکتا ہے۔ بیبی سونف فرج میں لپیٹ کر اسٹور کریں ، جہاں یہ ایک ہفتہ تک جاری رہے گا۔
نسلی / ثقافتی معلومات
سونف کے استعمال کی ایک لمبی تاریخ ہے۔ ہندوستان اور پاکستان میں ، لوگوں کے لئے ایک سانس تازہ کرنے والے کے طور پر سونف کے بیج چبا جانا ایک عام بات ہے۔ روایتی چینی طب میں ، سونف کا استعمال ہاضمہ کے درد میں مدد کے لئے کیا جاتا ہے ، اور اسے ایک حرارت انگیز جڑی بوٹی کے طور پر دیکھا جاتا ہے۔
جغرافیہ / تاریخ
سونف کا تعلق جنوبی یورپ اور بحیرہ روم کے خطے کا ہے ، جہاں یہ صدیوں سے استعمال ہوتا آرہا ہے۔ اب یہ ریاستہائے متحدہ ، آسٹریلیا اور ایشیاء کے بہت سارے حصوں میں فطرت ہے۔ سونف معتدل آب و ہوا میں پنپتی ہے جس میں کافی سورج کی روشنی ہوتی ہے۔
خصوصیات والے ریستوراں
ریستوراں فی الحال ان کے مینو کے جزو کے طور پر اس کی مصنوعات کو خرید رہے ہیں۔
| بہتر بز کافی (ہلکریسٹ) | سان ڈیاگو CA | 858-488-0400 |
| مشن ایوین بار اور گرل | سمندر پار سی اے | 760-717-5899 |
| میہو گیسٹرروک | سان ڈیاگو CA | 619-365-5655 |
| یہی زندگی ہے | CA منظر | 760-945-2055 |
| پیراڈائز پوائنٹ ریسورٹ بار بیوریج | سان ڈیاگو CA | 858-490-6363 |
| بالی ہی ریستوراں | سان ڈیاگو CA | 619-222-1181 |
| پرانا کیسینو کیفے | الپائن CA. | 619-659-1774 |
| فورٹ اوک | سان ڈیاگو CA | 619-795-6901 |
| یونیورسٹی کلب | سان ڈیاگو CA | 619-234-5200 |
ہدایت خیالات
ترکیبیں جن میں بیبی سونف شامل ہے۔ ایک سب سے آسان ہے ، تین مشکل ہے۔
حال ہی میں مشترکہ
لوگوں نے بیبی سونف کا اشتراک کیا ہے جس کے لئے خصوصی پروڈکٹ ایپ کا استعمال کرتے ہیں آئی فون اور انڈروئد .
پروڈکٹ شیئرنگ سے آپ اپنے پڑوسیوں اور دنیا کے ساتھ اپنی پیداوار کو دریافت کرسکتے ہیں۔ کیا آپ کا بازار سبز ڈریگن سیب لے کر جارہا ہے؟ کیا کوئی شیف منڈلی ہوئی سونف کے ساتھ ایسی چیزیں کر رہا ہے جو اس دنیا سے باہر ہو؟ سپیشلیٹی پروڈس ایپ کے ذریعہ اپنا مقام گمنام طور پر بتائیں اور دوسروں کو ان کے آس پاس کے انوکھے ذائقوں کے بارے میں بتائیں۔
 365 منجانب مکمل فوڈز مارکیٹ مکمل فوڈز 365 1555 چرچ سینٹ ڈیکاتور GA 30030 470-237-7340 قریبنارتھ ڈیکاتور، جارجیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 56 565 دن پہلے ، 8/23/19 شیرر کے تبصرے: اٹلانٹا میں ہول فوڈز ڈیکاتور میں سونف  ڈیس موائسز کا کسان بازار پتلی کٹی فارمز ماؤنٹ ورنن ، WA قریبراہب، واشنگٹن ، ریاستہائے متحدہ لگ بھگ 592 دن پہلے ، 7/27/19 شیرر کے تبصرے: لولی مچھلی کے ساتھ کڑاہی لگ جاتی ہے یا تازہ ترکاریاں میں کٹی جاتی ہے!  اینڈرینو کا انڈرینو کا 1200 ارونگ اسٹریٹ سان فرانسسکو CA 94122 415-661-3220 قریبسان فرانسسکو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 606 دن پہلے ، 7/13/19  1601 ای اولمپک بلو ڈی وی ، لاس اینجلس قریبفرشتے، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 63 637 دن پہلے ، 6/12/19 شیرر کے تبصرے: â € œ ڈوالان فریش â € œ ایل پر اے پروڈکٹ مارکیٹ فون: (213) 623-2500 انسٹاگرام: ڈیوالان_فریش |
