| فلورا بیلا نامیاتی | ہوم پیج |
تفصیل / ذائقہ
تازہ سبز زیتون ایک لمبی شکل کے ساتھ تقریبا گول ہیں۔ وہ مختلف قسم کے لحاظ سے لمبائی 2 اور 4 سینٹی میٹر کے درمیان ہیں۔ تازہ سبز زیتون کا رنگ سبز سے پیلے رنگ میں بدلنا شروع کرنے سے پہلے یا سرخ رنگ کے مرحلے سے ذرا پہلے اٹھا لیا جاتا ہے۔ پھل سرخ رنگ کے ساتھ سیاہ ، ہلکے سبز رنگ کے رنگ میں ہوسکتے ہیں ، جسے ’ویرایسن‘ مرحلے کے نام سے جانا جاتا ہے۔ گوشت بہت مضبوط ہے اور ایک گھاس دار ، تلخ ذائقہ ہے جو گھنٹوں زبان کوٹ سکتا ہے۔ مرکز میں ایک لمبی لمبی بیج یا دانا 2 سینٹی میٹر لمبا ہے۔
موسم / دستیابی
تازہ سبز زیتون وسط تا زوال کے مہینوں میں دستیاب ہیں۔
موجودہ حقائق
تازہ سبز زیتون یورپی زیتون کے درخت کے نادان پھل ہیں ، جو نباتاتی لحاظ سے اولیہ یوروپیہ کے طور پر درجہ بند ہیں۔ زیتون کی درجنوں اقسام ہیں ، جن میں کچھ کاشت کی جاتی ہے جب کہ سبز اور نیزہال ہیں ، جبکہ دیگر درخت پر پکے رہ جاتے ہیں۔ سبز رنگوں میں منتخب کردہ مختلف اقسام میں گھر کیورنگ کا پسندیدہ پسندیدہ بارؤنی ، بڑی سیولانو ، اور فرانسیسی پچولین شامل ہیں۔ زیتون کاشت کیے جانے والے سب سے پہلے درختوں میں سے ایک تھا اور مغربی تہذیب کے آغاز سے قبل کا تاریخ ہے۔
غذائی اہمیت
تازہ سبز زیتون میں اولیک ایسڈ ، مونوسریٹریٹڈ چربی ، اور پولیفینولز بہت زیادہ ہوتے ہیں جو ان کو اپنا تلخ ذائقہ دیتے ہیں اور اینٹی آکسیڈینٹ فوائد فراہم کرتے ہیں۔ اس نادانستہ مرحلے کے دوران ، ان میں بڑی مقدار میں کلوروفیل بھی ہوتا ہے۔ پھل وٹامن ای اور کے اور معدنیات تانبے اور آئرن کا ایک اچھا ذریعہ ہیں۔
درخواستیں
تازہ سبز زیتون کھانے سے پہلے ٹھیک ہونا چاہئے۔ پھل میں ایک کٹ بنایا جاتا ہے اور وہ عام طور پر تلخ مرکب اولیوروپین کو دور کرنے کے لئے کچھ بار بار لینا میں بھگو دیتے ہیں۔ لائی میں پہلے بھیگنے کی ضرورت نہیں ہے لیکن یہ حتمی ذائقہ اور ساخت کو متاثر کرتی ہے۔ ایک لینا کے بعد ، ان کا علاج کیا جاسکتا ہے ، یا خمیر ہوسکتا ہے: متعدد طریقوں میں سے ایک: نمک میں نمکین نمکین نمکین نمکین پانی میں ، یا پانی میں مطلوبہ نتائج اور دستیاب وقت کی مناسبت سے انحصار کرتا ہے۔ ایک بار بھیگ اور ٹھیک ہوجانے کے بعد ، تازہ سبز زیتون کو نیلے پنیر ، گری دار میوے ، روایتی پیمینو مرچ ، جلپینوس ، لہسن ، پیاز یا کیپرس سے بھرا جاسکتا ہے۔ انھیں ٹیپینیڈ یا برشکیٹا کے لئے کاٹا جاسکتا ہے ، اسے ایک چٹنی میں ملایا جاتا ہے یا اس کا لطف چارکوری اور شراب کے ساتھ ملتا ہے۔ ایک ہفتہ تک فری گرین زیتون کو فرج میں محفوظ کریں۔ زیتون کا علاج ایک سال تک ہوگا۔
نسلی / ثقافتی معلومات
زیتون ہزاروں سالوں سے ان کے پھلوں اور ان سے پیدا ہونے والا تیل دونوں کے لئے استعمال ہوتا رہا ہے۔ وہ پوری تحریری تاریخ میں نظر آتے ہیں ، جو مذہبی اور ثقافتی مقاصد کے لئے استعمال ہوتے ہیں۔ اس تیل کا استعمال سب سے پہلے اسوریوں نے مشعلوں کو روشن کرنے اور مذہبی تقاریب کے لئے کیا تھا۔
جغرافیہ / تاریخ
زیتون بحیرہ روم کے خطے اور افریقہ اور ایشیاء کے کچھ حصوں سے تعلق رکھتے ہیں۔ زیتون کے درختوں کے ابتدائی آثار 8000 قبل مسیح کے آس پاس اسپین میں ڈھونڈ سکتے ہیں ، اور ان کی پہلی کاشت 2500 قبل مسیح کے قریب کریٹ میں کی گئی تھی۔ زیتون ٹھنڈ سے پاک ، اشنکٹبندیی ، سب ٹراپیکل ماحول میں بہترین بڑھتے ہیں اور بحیرہ روم کے خطے کی طرح آب و ہوا کو ترجیح دیتے ہیں۔ ان کی کاشت چلی ، ارجنٹائن ، جنوبی افریقہ ، کیلیفورنیا ، آسٹریلیا ، اسرائیل اور فلسطینی علاقوں میں کی جاتی ہے۔ ممکنہ طور پر تازہ سبز زیتون کاشتکاری والے علاقوں میں کسانوں کی منڈیوں یا خاص اسٹورز پر پائے جاتے ہیں۔
ہدایت خیالات
ترکیبیں جن میں تازہ سبز زیتون شامل ہیں۔ ایک سب سے آسان ہے ، تین مشکل ہے۔
| پرورش گورمیٹ | گھریلو علاج شدہ بارؤنی زیتون | |
| کھانا Vagabond | زیتون کیورنگ |
حال ہی میں مشترکہ
لوگوں نے خصوصی پروڈکشن ایپ کے لئے تازہ سبز زیتون کا اشتراک کیا ہے آئی فون اور انڈروئد .
پروڈکٹ شیئرنگ سے آپ اپنے پڑوسیوں اور دنیا کے ساتھ اپنی پیداوار کو دریافت کرسکتے ہیں۔ کیا آپ کا بازار سبز ڈریگن سیب لے کر جارہا ہے؟ کیا کوئی شیف منڈلی ہوئی سونف کے ساتھ ایسی چیزیں کر رہا ہے جو اس دنیا سے باہر ہو؟ سپیشلیٹی پروڈس ایپ کے ذریعہ اپنا مقام گمنام طور پر بتائیں اور دوسروں کو ان کے آس پاس کے انوکھے ذائقوں کے بارے میں بتائیں۔
 سانتا مونیکا کسان مارکیٹ مرے فیملی فارمز قریب ہےسانٹا مونیکا، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 98 دن پہلے ، 12/02/20  بیز بازار بائز مارکیٹ ۔27 ویں ایوینیو 8030 N 27 ویں Ave فینکس AZ 85051 602-603-1049 قریبگلینڈیل، اریزونا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 429 دن پہلے ، 1/06/20  سانتا مونیکا کسان مارکیٹ فلورا بیلا نامیاتی 559-750-7480 قریبسانٹا مونیکا، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 525 دن پہلے ، 10/02/19 شیرر کے تبصرے: فلورا بیلا آرگینک سے تازہ پِچولین اور مشن زیتون  ایتھنز ریسٹورینٹ لیسوس ایتھنز قریبایتھنز، اٹکی ، یونان تقریبا 53 536 دن پہلے ، 9/21/19 شیرر کے تبصرے: زیتون  ایتھنز کی مرکزی سبزی منڈی ایتھنز میں روایتی سنٹرل مارکیٹ موناسٹیراکی قریبایتھنز، اٹکی ، یونان تقریبا 674 دن پہلے ، 5/05/19 شیرر کے تبصرے: ایتھنز کے بازار میں تازہ زیتون! |
