| ساحلی فارم |
تفصیل / ذائقہ
بیبی پنک شلجم کی کھانے کی جڑوں اور سبز دونوں ہوتے ہیں۔ ہر جڑ تین سے چار گہری گلابی تنوں سے منسلک ہوتی ہے جو پٹا کے سائز کی ، رگ والی ساخت کے سبز پتوں میں بہتی ہے۔ اس کی جڑیں گلوبلولر اور اوسط میں ایک سے دو انچ قطر کی ہوتی ہیں۔ جڑ کا بیرونی رنگ گلابی رنگ کا ہوتا ہے جبکہ گوشت پارباسی سفید اور گلابی رنگوں کے خون سے مختلف ہوتا ہے ، جو ایک مولی کی طرح ہوتا ہے۔ دیگر شلجم کی مختلف اقسام کے مقابلے میں بیبی پنک ٹرنپس میں ایک انوکھا ذائقہ ہوتا ہے۔ ان میں متوازن مٹھاس اور کالی مرچ کے ٹھیک ٹھیک نوٹ کے ساتھ نمایاں طور پر ہلکا ہلکا ذائقہ ہوتا ہے۔ اگرچہ ، عام بڑی اقسام کے مقابلے میں گوشت کو ٹینڈر سمجھا جاسکتا ہے ، لیکن یہ ایک بھونڈی رسیلی بناوٹ پیش کرتا ہے۔
موسم / دستیابی
بیبی پنک ٹرنپس پورے موسم (موسم کی اجازت) دستیاب ہیں موسم خزاں اور بہار کے موسموں کے ساتھ۔
موجودہ حقائق
بیبی پنک ٹرنپس ، براسیکا ریپا ، کروسیفرا خاندان کے رکن ہیں۔ گلابی شلجہ عام قسم ہے جو کئی اقسام کو دیا جاتا ہے ، جس میں اسکارلیٹ اوہنو ، اسکارلیٹ کوئین اور پلاٹیٹینٹ شامل ہیں۔ بیبی پنک شلجم کی کھیتی جوان کی جانی چاہئے اور اسے شلجم کی بڑی اقسام سے ممتاز کرنا چاہئے۔ شلجم کی بڑی اقسام کاشتکار خاص طور پر فیڈ اسٹاک کے طور پر اکثر کاشت کرتے ہیں۔
درخواستیں
بیبی پنک شلجم کو کچا ، سارا یا کٹا ہوا کھایا جاسکتا ہے ، دوسری سبزیوں اور سلاد سبزوں کے درمیان کچلیاں اور سلاد میں نمایاں کیا جاتا ہے۔ ان کو بریکنگ ، فرائیڈ ، انکوائری ، بھری ہوئی اور آہستہ بھونیا جاسکتا ہے۔ موخر الذکر دو ایپلی کیشن شلجم کی مٹھاس کو بڑھانے اور کانٹے کا ٹینڈر بناوٹ بنانے میں سب سے زیادہ سازگار ہیں۔ گلابی شلجموں میں بیکن ، بیٹ ، مکھن ، لیموں ، سیسنٹس ، کریم ، پگھلنے اور عمر رسیدہ چیزیں ، سائڈر کا سرکہ ، لہسن ، بھیڑ ، پودینے ، سرسوں ، کالی مرچ ، پارسنپس ، پیپریکا ، آلو ، میٹھے آلو اور تیمیم کے ساتھ اچھی طرح سے جوڑی تیار ہوجاتی ہے۔ گلابی شلجم کو پیوری ، سوپ اور گرینز میں تبدیل کیا جاسکتا ہے۔ ان کے پتے سلادوں میں تلخ سبز رنگ کے طور پر استعمال ہوسکتے ہیں۔
جغرافیہ / تاریخ
شلجم یورپ کے مقامی ہیں۔ پہلی شلجم کی ابتداء یونانی تہذیب (تقریبا 300 قبل مسیح) کے ہیلینسٹک دور سے ہے۔ یورپ میں بہت ہی سبزیوں کی تاریخی باغبانی کی وہی حثیت موجود ہے جیسے شلجم ، جس میں آلو بھی شامل ہے ، جو سولہویں صدی میں پہلی بار یورپ میں متعارف ہوا تھا۔ گلابی شلجم ابتدائی طور پر بڑھتی ہوئی اقسام کے طور پر سمجھے جاتے ہیں ، جو اس بات کا اشارہ دیتے ہیں کہ انہیں چھوٹے بیچوں میں متبادل وقت پر بویا جانا چاہئے کیونکہ ان میں تیزی سے بیج کی طرف بھاگنے کا رجحان پایا جاتا ہے۔ چونکہ گلابی شلجم شمال مغربی نصف کرہ کے ٹھنڈے علاقوں میں رہتے ہیں ، لہذا انھیں موسم کی سرد فصل سمجھی جاتی ہے۔
ہدایت خیالات
ترکیبیں جن میں بیبی پنک ٹرنپس شامل ہیں۔ ایک سب سے آسان ہے ، تین مشکل ہے۔
حال ہی میں مشترکہ
کسی نے بیبی پنک ٹرنپس کا اشتراک کیا جس کے لئے سپیشلیٹی پروڈیوس ایپ کا استعمال کرتے ہوئے آئی فون اور انڈروئد .
پروڈکٹ شیئرنگ سے آپ اپنے پڑوسیوں اور دنیا کے ساتھ اپنی پیداوار کو دریافت کرسکتے ہیں۔ کیا آپ کا بازار سبز ڈریگن سیب لے کر جارہا ہے؟ کیا کوئی شیف منڈلی ہوئی سونف کے ساتھ ایسی چیزیں کر رہا ہے جو اس دنیا سے باہر ہو؟ سپیشلیٹی پروڈس ایپ کے ذریعہ اپنا مقام گمنام طور پر بتائیں اور دوسروں کو ان کے آس پاس کے انوکھے ذائقوں کے بارے میں بتائیں۔
 ورجینیا پارک فارمرز مارکیٹ قریب قریب ویزر فیملی فارمزسانٹا مونیکا، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ لگ بھگ 424 دن پہلے ، 1/11/20 |
