| فوڈ بز: ناشپاتی کی تاریخ | سنو |
| فوڈ ایبل: ناشپاتی | سنو |
تفصیل / ذائقہ
ریڈ کومائس ناشپاتی چھوٹے سے بڑے اور بڑے سائز کے ہوتے ہیں اور اس کی ایک بڑی چوڑائی ، بلباس نیچے اور گہری بھوری رنگ کے تنے سے جڑنے والی ایک مختصر ، اچھی طرح سے بیان کردہ گردن ہوتی ہے۔ مرون سے گہری سرخ جلد میں نمایاں lectels یا pores ہوتے ہیں اور یہ ہموار ، پتلی اور آسانی سے چوٹ ہوتے ہیں۔ گوشت پیلے رنگ کا ہاتھی دانت ہوتا ہے اور ریشمی ، کریمی ، نم اور باریک ہوتا ہے۔ جب پکا ہوا ہوتا ہے تو ، ریڈ کومائس ناشپاتی میں مکھن اور بہت رسیلی ساخت ہوتا ہے ، انتہائی خوشبو دار ہوتے ہیں ، اور اس میں مسالوں کی طرح انڈرٹونس کے ساتھ غیر معمولی میٹھا ، مدھم اور مٹی کا ذائقہ ہوتا ہے۔
موسم / دستیابی
ریڈ کومائس ناشپاتی موسم سرما کے موسم خزاں کے اوائل میں دستیاب ہے۔
موجودہ حقائق
ریڈ کومائس ناشپاتی ، جو نباتاتی طور پر پیرس کمیونیز کے طور پر درجہ بندی کی جاتی ہے ، نیم بونے ، کمپیکٹ درختوں پر اگتے ہیں جو خوبانی ، آڑو اور سیب کے ساتھ ساتھ روسسی خاندان کے ممبر ہیں۔ اسے ڈوین ڈو کامائس کے نام سے بھی جانا جاتا ہے ، ریڈ کومائس ناشپاتی ایک بڈ کھیل یا قدرتی تغیر پذیر ہیں جو سن 1960 کی دہائی میں اوریگون میں سبز رنگ کے مزاحیہ درخت پر پائے گئے تھے۔ کومائس ناشپاتیوں نے ”کرسمس پیئر“ بھی مانیکر حاصل کیا ہے کیوں کہ وہ چھٹی کے مہینوں میں انتہائی سیزن میں ہوتے ہیں اور ان کے بڑے سائز اور متوازن ذائقہ کے لئے پسند کیے جاتے ہیں۔ انہیں اکثر کھانے کی میزوں پر فروٹ پیالوں میں کھانے کی سجاوٹ کے طور پر رکھا جاتا ہے یا دوستوں اور کنبہ والوں کو چھٹی کے تحفے کی ٹوکریاں میں دیا جاتا ہے۔
غذائی اہمیت
ریڈ کومائس ناشپاتی میں وٹامن سی ، پیکٹین اور فائبر ہوتا ہے۔
درخواستیں
ریڈ کومائس ناشپاتی کچے ایپلی کیشن کے ل best بہترین موزوں ہیں کیونکہ ان کا میٹھا ، رسیلی ، اور نرم گوشت کھانا پکانے میں اچھی طرح سے برقرار نہیں رہتا ہے۔ انہیں کٹے ہوئے اور تنہا طور پر پیش کیا جاسکتا ہے ، کریمی پنیر کے ساتھ جوڑا بنا ہوا ، پتے دار سبز سلادوں میں شامل کیا جاتا ہے ، پینکیکس میں شامل کیا جاتا ہے ، چاولوں کی کھیر کے ساتھ ملایا جاتا ہے ، سوپوں میں خالص ہوتا ہے ، یا ناشپاتی کے مکھن میں بنا دیا جاتا ہے۔ ریڈ کومائس ناشپاتی کو منتخب شدہ بیکڈ سامان جیسے روجیلچ میں بھی ڈبہ یا استعمال کیا جاسکتا ہے ، جو کریسنٹ سائز کا پیسٹری ہے جس میں بیج ، چاکلیٹ ، پھل ، یا گری دار میوے سے بھرا ہوا ہے ، جس میں گرینائٹ میں گرین ٹی بنایا جاتا ہے جس میں آئس کریم کی خدمت میں پیش کیا جاسکتا ہے۔ ، ارل گرے اور وینیلا کے ساتھ کسی کمپوٹ میں پکایا جاتا ہے ، یا یہاں تک کہ ایک مسالیدار ناشپاتیاں موجیٹو جیسے کاکیلوں میں بھی پیش کیا جاتا ہے۔ ریڈ کومائس ناشپاتی کی تعریف میں دونی ، الائچی ، دار چینی ، لونگ ، سونگ ، ونیلا ، جلا ہوا چینی ، سالن کا سالن ، کڑاہی ، ہلدی ، گرم مسالہ ، کشمش ، بادام ، ہیزلنٹ ، پکن ، سیسنٹ ، مرغی ، ناریل ، پیاز ، لہسن ، میٹھے آلو ، اروگل ، پیسنا ، تائیم ، روزیری ، میپل کا شربت ، کیمبرٹ ، گورگونزولا ، نیلا ، اور بری بری پنیر۔ ریڈ کومائس ناشپاتی کی نازک جلد آسانی سے پھسل سکتی ہے یا پھاڑ سکتی ہے ، لیکن جب صحیح طریقے سے سنبھالا جائے تو ناشپاتی اچھی طرح سے اسٹور ہوجائے گی۔ فرج میں محفوظ ہونے پر وہ 2-6 ہفتوں کا وقت رکھیں گے۔ جب کمرے کے درجہ حرارت پر رکھا جائے تو ، وہ کچھ دن رکھیں گے۔
نسلی / ثقافتی معلومات
کومائس ناشپاتیوں کا ریاستہائے متحدہ میں ناشپاتی کی کل پیداوار میں صرف ایک فیصد حصہ ہوتا ہے ، لیکن وہ صارفین کو بہت سارے یورپی اقسام کے میٹھے اور رسالوں میں سے ایک قرار دیا جاتا ہے جو تازہ کھائے جائیں۔ کامائس ناشپاتی کے درخت گھریلو باغبانی اور نجی باغات کیلئے بھی مطلوب ہیں کیونکہ وہ پچپن سال تک زندہ رہنے والی طویل ترین اقسام میں سے ایک ہیں۔ یہ قحط برداشت کرنے والا ، فائدہ مند ہے اور بہت سے خوشحال ، ذائقہ دار پھل پیدا کرتا ہے جو چھٹی کے موسم میں اچھی طرح سے ذخیرہ کرسکتے ہیں۔
جغرافیہ / تاریخ
کومائس ناشپاتیوں کی پہلی بار 1800s کے وسط میں فرانس کے شہر اینجرز کے قریب کاشت کی گئی تھی اور اسے 1849 میں مارکیٹ میں متعارف کرایا گیا تھا۔ اول ریڈ کومائس ناشپاتی 1960 میں اوریگون میں ایک درخت پر بڈ کھیل کے طور پر نمودار ہوئی تھی۔ یہ پہلا کھیل سرخ رنگ کے ساتھ زرد تھا اور ایک دہائی کے بعد پہلا سارا سرخ کھیل اسی خطے میں نمودار ہوا جس کے نتیجے میں ریڈ کامائس ناشپاتیاں بن گئیں۔ آج ، ریڈ کومائس ناشپاتی کسانوں کی منڈیوں اور گروسری کی دکانوں پر پایا جاسکتا ہے اور یہ بنیادی طور پر ریاستہائے متحدہ امریکہ کے پیسیفک شمال مغرب اور فرانس کے کچھ علاقوں میں اگائے جاتے ہیں۔
خصوصیات والے ریستوراں
ریستوراں فی الحال ان کے مینو کے جزو کے طور پر اس کی مصنوعات کو خرید رہے ہیں۔
| باحیا ریسورٹ ہوٹل | سان ڈیاگو CA | 858-488-0551 |
ہدایت خیالات
ایسی ترکیبیں جن میں ریڈ کومائس پیرس شامل ہیں۔ ایک سب سے آسان ہے ، تین مشکل ہے۔
| سبزی خور ٹائمز | پراسیکو-پوچھڈ پیئر ٹیرامیسو | |
| ایک جدید امریکی ماں کی مینو میوزنگ | کریم پنیر نے پرلین ساس کے ساتھ ناشپاتی کے پکوڑے بھرے |
