| رینچو ڈیل سول | ہوم پیج |
تفصیل / ذائقہ
کیشو ٹینگرائنز چوڑائی میں 2 سے 5 سینٹی میٹر چھوٹی ہیں ، جو گولف بال سے تھوڑا سا چھوٹی ہیں۔ ان کے نچلے حصے میں ہلکی سی دباؤ کے ساتھ ، تھوڑا سا اسکواٹ ظہور ہوتا ہے۔ رند ایک چمکدار ، روشن سنتری ہے جو گوشت کے آس پاس آسانی سے فٹ بیٹھتی ہے۔ باریک چھلکے کے چھلکے آسانی سے دور ہوجاتے ہیں ، جس سے چھوٹے ، کاٹنے کے سائز والے حصے اور ایک اعتدال پسند مقدار میں پیتھ ظاہر ہوتا ہے۔ گوشت خور ، رسیلی طبقے کی تعداد 10 اور 12 کے درمیان ہے اور یہ بہت ہی پیارے ہیں ، جو چینی کے مواد کے لئے برکس پیمانے پر 11 سے 14 فیصد کی پیمائش کرتے ہیں۔ کیشو ٹینگرائنز بونے کے سائز کے درختوں پر اگتی ہیں اور ان کے سائز اور نازک نوعیت کی وجہ سے ہاتھوں سے کاشت کی جاتی ہیں۔
موسم / دستیابی
کیشو ٹینگرائن سردیوں کے مہینوں میں دستیاب ہوتی ہیں۔
موجودہ حقائق
کیشو ٹینگرائنس کھٹی ہوئی ایک چھوٹی سی نوع ہے ، جسے سائنسی طور پر سائٹرو کنوکونی کے نام سے جانا جاتا ہے۔ جاپان میں ، انہیں کیشو میکن ، 'میکان' کے نام سے جانا جاتا ہے ، جس کا مطلب ہے مینڈارن سنتری۔ کیشو ٹینجرائن کی مختلف اقسام کا نام ہیرا کیشو ، یا مکاکو کیشو کے نام پر رکھا گیا ہے جس سے یہ ظاہر ہوتا ہے کہ آیا وہ بیجوں کی قسم ہیں یا نہیں۔ ہیرا کیشو ٹینگرائنز تھوڑی بڑی اور بیج ہیں ، جبکہ مکاکو کیشو پوری طرح بیج ویر ہیں۔ جاپان سے باہر ، انہیں چیری نارنج ، بیبی مینڈارن ، ٹنی ٹینگرائنز اور نانفینگ نارنگی کے طور پر فروخت کیا گیا ہے۔ ان کے چھوٹے سائز بچوں کو اپیل کرتے ہیں اور اکثر والدین کے پاس لنچ بکس کی چیز کے طور پر مارکیٹنگ کی جاتی ہے۔
غذائی اہمیت
کیشو ٹینگرائنز وٹامن سی کا ایک بہترین ذریعہ ہیں ، اور اس میں وٹامن اے اور بی کمپلیکس کی اچھی سطح ہوتی ہے۔ تمام لیموں کی طرح ، کیشو ٹینگرائنز بھی فیسونائڈز اور فائیٹو کیمیکل جیسے ہیسپیرٹن ، نارنگین اور نارجنجن کی شکل میں اینٹی آکسیڈینٹس کے لئے ایک اچھا ذریعہ ہیں۔ ان میں پوٹاشیم ، کیلشیم اور تانبے جیسے معدنیات بھی ہوتے ہیں۔
درخواستیں
کیشو ٹینگرائنز تازہ کھانے کے لئے مثالی ہیں ، صرف چھلکے اور ناشتے کی طرح کھایا جاتا ہے۔ وہ پھلوں یا سبز ، پتیوں کی سلاد میں بھی استعمال ہوسکتے ہیں۔ پنیر کے تھالی پر یا کیک یا دیگر ڈیسرٹ پر گارنش کے لئے کھلی ہوئی اور کشنو کشنو ٹینگرائن پیش کریں۔ چھوٹے سنتری سنٹرپیس کے طور پر یا خوشبودار سجاوٹ کے طور پر استعمال کریں۔ کیشو ٹینگرائنز کو کمرے کے درجہ حرارت پر ، ایک ہفتے تک کاؤنٹر پر رکھیں ، طویل اسٹوریج کے لئے فرج میں رکھیں۔
نسلی / ثقافتی معلومات
کیشو ٹینگرائن کو کیشو مینڈارن بھی کہا جاتا ہے۔ جاپان میں ، لفظ 'میکان' کے معنی مینڈارن سنتری ہیں۔ انہیں اس لئے کہا جاتا تھا کیونکہ سنتری چین سے آئی تھی جہاں مینڈارن بولی جانے والی زبان میں سے ایک تھی۔ شمالی افریقہ میں بھی پھل اگتے ہیں اور اس شہر کے ل tan ٹینگرائن ، ٹینگیئر ، مراکش کے نام سے بھی جانا جاتا تھا۔ لیموں کے پھل دونوں ایک جیسے ہوتے ہیں اور صرف اس صورت میں اس میں فرق ہوتا ہے جب وہ اس خطے میں آتے ہیں جس میں وہ اگایا جاتا ہے۔ صدیوں سے ، اصطلاحات ایک دوسرے کے لئے ایک جیسے ہیں کیونکہ. آج ، پھل کا ذکر کرتے وقت ، اصطلاح 'ٹینگرائن' کے ساتھ 'مینڈارن' کے ساتھ تبادلہ ہوتا ہے۔
جغرافیہ / تاریخ
جنوبی چین میں کم از کم 100 سالوں سے کیشو ٹینگرائن کاشت کی جارہی ہے۔ چین میں آٹھویں صدی سے چھوٹی مینڈارن قسمیں کاشت کی جارہی ہیں اور روایتی طور پر شہنشاہ اور شرافت کے لئے مخصوص تھیں۔ یہ خیال کیا جاتا ہے کہ چین سے اصل کاشتکار نانفینگمیجو یا روجو مینڈارن تھا۔ انہیں پہلی بار تیرہویں صدی میں جنوبی جاپان کے شہر ، کوماموٹو صوبہ لایا گیا تھا ، اور وہیں سے وہ شمال میں پھیل گئے تھے۔ کیشو ٹینگرائنز کو پہلی بار سولہویں صدی میں ریکارڈ کیا گیا تھا ، جو اس وقت کیشو ڈومین میں تھا ، جو موجودہ دور کا وکیامہ پریفیکچر تھا۔ یہ ممکن ہے جہاں انہوں نے اپنا موجودہ مانیکر حاصل کیا ہو۔ سن 1880 کے قریب تک جب وہ ستسوما متعارف کرایا گیا تھا تو وہ ٹوکیو میں سب سے زیادہ مقبول ہتھیار تھے۔ مکاکو کیشو کے بیجوں کو 1915 کے آس پاس کیلیفورنیا لایا گیا تھا ، اور بڑھتی ہوئی آزمائشوں کے دوران مشاہدات کے مطابق ، وہ تجارتی کاشت کے لئے بہت کم اور مناسب نہیں سمجھے گئے تھے۔ 1990 کی دہائی کے آخر تک ، کیشو ٹینگرائنس کی تجارتی طور پر ریاستہائے متحدہ میں کاشت نہیں کی گئی تھی ، جب اوجی ، کیلیفورنیا میں لیموں کا کاشت کار چھوٹے پھل اگانے لگا۔ آج ، کیشو ٹینگرائنز کیلیفورنیا میں تجارتی طور پر اگائی جاتی ہیں اور فلوریڈا میں ٹرائلز میں آزمائش کی جارہی ہیں۔ انہیں کیلیفورنیا میں کسانوں کے بازاروں میں خاص مارکیٹوں میں یا چھوٹے ، خاندانی ملکیت والے باغات کے ذریعہ دیکھا جاسکتا ہے۔
خصوصیات والے ریستوراں
ریستوراں فی الحال ان کے مینو کے جزو کے طور پر اس کی مصنوعات کو خرید رہے ہیں۔
| ہوٹل ڈیل کوروناڈو سیریا ریسٹورنٹ | کوروناڈو CA | 619-435-6611 |
| ٹوری پائنز مین میں لاج | سان ڈیاگو CA | 858-453-4420 |
| فشری | سان ڈیاگو CA | 858-272-9985 |
حال ہی میں مشترکہ
لوگوں نے کے لئے خصوصی پروڈیوس ایپ کا استعمال کرکے کیشو ٹینگرائنس کا اشتراک کیا ہے آئی فون اور انڈروئد .
پروڈکٹ شیئرنگ سے آپ اپنے پڑوسیوں اور دنیا کے ساتھ اپنی پیداوار کو دریافت کرسکتے ہیں۔ کیا آپ کا بازار سبز ڈریگن سیب لے کر جارہا ہے؟ کیا کوئی شیف منڈلی ہوئی سونف کے ساتھ ایسی چیزیں کر رہا ہے جو اس دنیا سے باہر ہو؟ سپیشلیٹی پروڈس ایپ کے ذریعہ اپنا مقام گمنام طور پر بتائیں اور دوسروں کو ان کے آس پاس کے انوکھے ذائقوں کے بارے میں بتائیں۔
 خاصیت پیدا کرتے ہیں خاصیت پیدا کرتے ہیں 1929 ہینکوک اسٹریٹ سان ڈیاگو CA 92110 619-295-3172 https://sp خصوصیtyproduce.com قریبسان ڈیاگو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 27 دن پہلے ، 2/11/21 شیرر کے تبصرے: رانچو ڈیل سول سے کیشو ٹینگرائنز  سانتا مونیکا کسان مارکیٹ گارسیا نامیاتی فارم قریب ہےسانٹا مونیکا، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 28 دن پہلے ، 2/10/21  خاصیت پیدا کرتے ہیں خاصیت پیدا کرتے ہیں 1929 ہینکوک اسٹریٹ سان ڈیاگو ، CA 92110 619-295-3172 قریبسان ڈیاگو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 43 43 دن پہلے ، 1/26/21  خاصیت پیدا کرتے ہیں خاصیت 1929 ہینکوک گلی سان ڈیاگو CA 92110 619-295-3172 قریبسان ڈیاگو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 62 دن پہلے ، 1/07/21 شیئرر کے تبصرے: مزیدار کیشو ٹینگرائنز  خاصیت پیدا کرتے ہیں خاصیت پیدا کرتے ہیں 1929 ہینکوک اسٹریٹ سان ڈیاگو CA 92110 619-295-3172 https://sp خصوصیtyproduce.com قریبسان ڈیاگو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 87 87 دن پہلے ، 12/13/20 شیرر کے تبصرے: کیشو ٹینگرائنز  سانتا مونیکا کسان مارکیٹ مرے فیملی فارمز قریب ہےسانٹا مونیکا، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 112 دن پہلے ، 11/18/20 شیئرر کے تبصرے: دوسری نظر  سانتا مونیکا کسان مارکیٹ برنارڈ کھیت قریب ہےسانٹا مونیکا، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 112 دن پہلے ، 11/18/20 شیرر کے تبصرے: کیشو ٹینگرائنس کی پہلی نگاہ  گس کی کمیونٹی مارکیٹ گس کی کمیونٹی مارکیٹ 2111 ہیریسن اسٹریٹ سان فرانسسکو CA 94110 415-431-9300 https://www.gussmarket.com قریبسان فرانسسکو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 38 381 دن پہلے ، 2/23/20 شیرر کے تبصرے: اتنے چھوٹے۔  سانتا مونیکا کسان مارکیٹ برنارڈ رینچس 15780 ونٹر لین ریور سائیڈ CA 92504 951-533-6742 قریبسانٹا مونیکا، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 392 دن پہلے ، 2/12/20  سانتا مونیکا کسان مارکیٹ گارسیا نامیاتی فارم فال بروک ، سی اے 1-760-908-6251 قریبسانٹا مونیکا، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 448 دن پہلے ، 12/18/19 شیرر کے تبصرے: میٹھی کیشو ٹینگرائنس اب موسم میں ہیں! اوجی ، سی اے میں پہلے کاشت کی گئی  مار وسٹا فارمرز مارکیٹ لیٹیکا - گارسیا نامیاتی 40430 ڈی لوز موریٹا آر ڈی فال بروک سی اے 92028 1-760-908-6251 قریبوینس، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 458 دن پہلے ، 12/08/19 شیئرر کے تبصرے: موسم میں  خاصیت پیدا کرتے ہیں خاصیت پیدا کرتے ہیں 1929 ہینکوک اسٹریٹ سان ڈیاگو CA 92110 619-295-3172 https://sp خصوصیtyproduce.com قریبسان ڈیاگو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ لگ بھگ 460 دن پہلے ، 12/06/19 شیرر کے تبصرے: میٹھی کیشو ٹینجرائنز رینچو ڈیل سول سے ہیں |
