تفصیل / ذائقہ
سانسا سیب ہلکے رنگوں والی ہلکی پھلیاں کے ساتھ درمیانے درجے کے ، گول پھلوں سے مخروط ہیں۔ جلد ہموار ، موم ، مستحکم ، اور ایک زرد سبز رنگ کی بنیاد ہے ، جو تاریک سرخ ، نارنجی رنگ کی پٹیوں اور شرمانیوں میں ڈھکی ہوئی ہے۔ سطح کے نیچے ، کریم رنگ کا گوشت کرکرا ، پانی ، موٹا اور خوشبودار ہوتا ہے جب کٹ جاتا ہے ، جس میں چھوٹے ، سیاہ بھوری رنگ کے بیجوں سے بھرا ہوا ایک مرکزی کور گھیر لیا جاتا ہے۔ سانسا سیب بدبودار ہیں اور انگور ، گنے کی شکر اور تیزابیت کے نوٹوں کے ساتھ متوازن ، میٹھا شدید ذائقہ رکھتے ہیں۔
موسم / دستیابی
سانسا سیب موسم گرما کے آخر میں موسم خزاں کے دوران دستیاب ہوتا ہے۔
موجودہ حقائق
سانسا سیب ، جو نباتاتی لحاظ سے مالوس گھریلو کے طور پر درجہ بندی کیا جاتا ہے ، موسم کی ابتدائی قسم ہے جو روسسی خاندان سے تعلق رکھتی ہے۔ جاپانی ہائبرڈ گالا اور اکانے سیب کے درمیان ایک کراس ہے اور اسے ہر موسم میں پکنے والے پہلے میٹھے سیبوں میں سے ایک سمجھا جاتا ہے۔ سانسا سیب کو بہتر پیداوار گلائ قسم کے طور پر منتخب کیا گیا تھا جس میں اعلی پیداوار اور بیماری کے خلاف مزاحمت ہے۔ میٹھے شدید تر پھل ان کی مختصر شیلف زندگی کی وجہ سے تجارتی طور پر کاشت نہیں ہوتے ہیں اور وہ بنیادی طور پر باغات میں ساتھی پلانٹ کی حیثیت سے اگائے جاتے ہیں ، جس سے کاشتکاروں کو فصلوں کا بنیادی موسم شروع ہونے سے پہلے ہی بیچنے کی ابتدائی قسم مل جاتی ہے۔
غذائی اہمیت
سانسا سیب پوٹاشیم کا ایک اچھا ذریعہ ہے ، جو ایک ایسا معدنیات ہے جو سیال کی سطح میں توازن رکھتا ہے ، اور اس میں ریشہ ہوتا ہے ، جو ہاضمے کو منظم کرنے میں مدد فراہم کرتا ہے۔ پھل کچھ کیلشیم ، فاسفورس اور وٹامن سی بھی مہیا کرتے ہیں۔
درخواستیں
سانسا سیب کچی ایپلی کیشن کے ل best بہترین موزوں ہیں کیوں کہ ان کا متوازن ، میٹھا ذائقہ ذائقہ نمائش کے لئے استعمال کیا جاتا ہے جب تازہ ، ہاتھ سے استعمال ہوتا ہے۔ سیب کو کاٹ کر نٹ مکھن ، ڈپس ، اور پنیر کے ساتھ پیش کیا جاسکتا ہے ، کٹی ہوئی اور سبز اور پھلوں کے سلادوں میں پھینک دی جاتی ہے ، شامل کرچ کے ل sand سینڈویچ اور برگر میں ڈال دیا جاتا ہے ، یا میٹھی میٹھی کے ل ic آئکنگ یا کیریمل میں ڈوبا جاتا ہے۔ سانسا سیب کو بھی سیب میں ملایا جا سکتا ہے ، روٹی ، مفنز اور ٹارٹوں میں ہلکا سا سینکا ہوا ، یا بڑھا ہوا استعمال کے ل thin پتلی سے کٹا ہوا اور خشک کیا جاسکتا ہے۔ سانسا سیب میں زچینی ، گری دار میوے جیسے بادام ، ہیزلنٹس ، اور پستہ ، کرینبیری ، کھجلی ، مصالحہ جیسے دار چینی ، لونگ ، اور جائفل ، ونیلا ، اور شہد اچھی طرح جوڑتے ہیں۔ یہ نوٹ کرنا ضروری ہے کہ سانسا سیب کی مختصر شیلف زندگی ہے اور جب وہ ٹھنڈی ، خشک اور اندھیرے والی جگہ جیسے فرج میں محفوظ کیا جاتا ہے تو صرف 1-2 ہفتوں کو برقرار رکھے گا۔
نسلی / ثقافتی معلومات
نیوزی لینڈ میں ، سانسا سیب کو سیب کی ایک قسم کے طور پر نمایاں کیا گیا ہے جو نیوزی لینڈ سائڈر فیسٹیول میں سائڈر بنانے کے لئے استعمال ہوتا ہے۔ یہ سالانہ ایونٹ نیلسن شہر میں بڑھتی ہوئی سائڈر انڈسٹری کا جشن مناتا ہے اور بانی ورثہ پارک میں منعقد ہوتا ہے ، جس میں دو دن چکھنے ، تعلیمی گفتگو اور براہ راست تفریح کی میزبانی کی جاتی ہے۔ میلہ صفر ضائع ہونے والی نقل و حرکت کو بھی فروغ دیتا ہے اور سائڈر چکھنے کے ل re دوبارہ قابل استعمال کنٹینرز کا استعمال کرتا ہے۔ نیوزی لینڈ میں سائڈر مقبولیت میں بڑھ رہے ہیں ، اور بہت سارے مقامی سائڈری اپنے ہنر مشروبات کو تیار کرنے کے لئے سیب کی انواع اقسام استعمال کررہے ہیں۔ سنسانا سیب عام طور پر عصری سائڈرز میں شامل کیے جاتے ہیں اور متوازن ، میٹھا اور پیچیدہ ذائقہ پیدا کرنے کے لئے دوسری میٹھی اور ورثے کی اقسام کے ساتھ شادی کرلیتے ہیں۔
جغرافیہ / تاریخ
سانسا سیب جاپان اور نیوزی لینڈ میں مقیم محققین کے مابین شراکت سے تیار کیا گیا تھا۔ 1969 میں ، جاپانی آکین سیب سے جرگ سب سے پہلے نیوزی لینڈ بھیجا گیا ، جہاں ڈاکٹر ڈان میک کینزی نے مختلف قسم کے جالوں کے سیبوں سے جرگ لگائے۔ ایک بار تجربہ مکمل ہونے کے بعد ، نتیجے میں آنے والے بیج موریوکا ریسرچ اسٹیشن پر ڈاکٹر یوشیئو یوشیدا کو واپس جاپان بھجوا دیئے گئے۔ ڈاکٹر یوشیدا نے 1988 میں مارکیٹ میں جاری کرنے سے قبل تقریبا 20 سال تک اس قسم کی کاشت جاری رکھی۔ آج سنسا سیب نیوزی لینڈ ، جاپان اور ریاستہائے متحدہ میں گھریلو باغ کے استعمال کے لئے مقامی منڈیوں اور آن لائن بیج کیٹلاگ کے ذریعہ دستیاب ہے۔
ہدایت خیالات
ترکیبیں جن میں سانسا سیب شامل ہیں۔ ایک سب سے آسان ہے ، تین مشکل ہے۔
| چڑیا گھر میں ڈنر | برسلز انکرت سلاد |
حال ہی میں مشترکہ
لوگوں نے کے لئے سپیشلیٹی پروڈس ایپ کا استعمال کرکے سانسا سیب کا اشتراک کیا ہے آئی فون اور انڈروئد .
پروڈکٹ شیئرنگ سے آپ اپنے پڑوسیوں اور دنیا کے ساتھ اپنی پیداوار کو دریافت کرسکتے ہیں۔ کیا آپ کا بازار سبز ڈریگن سیب لے کر جارہا ہے؟ کیا کوئی شیف منڈلی ہوئی سونف کے ساتھ ایسی چیزیں کر رہا ہے جو اس دنیا سے باہر ہو؟ سپیشلیٹی پروڈس ایپ کے ذریعہ اپنا مقام تشخیصی اشارہ کریں اور دوسروں کو ان کے آس پاس کے انوکھے ذائقوں کے بارے میں بتائیں۔
 ملکہ این فارمرز مارکیٹ ٹونی میکر ویلی فارم 16211 140 واں مقام NE ووڈن ویل WA 98072 206-930-1565 https://www.tonnemaker.com قریبسیئٹل، واشنگٹن ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 180 دن پہلے ، 9/10/20 شیرر کے تبصرے: سب سے پہلے سیب یہاں ہیں - ہوراہ!  یونین اسکوائر گرین مارکیٹ Migliorelli فارم 46 فریبرن لین ، ٹیولی ، NY 12583 845-757-3276 http://www.migliorelli.com قریبنیویارک، ریاستہائے متحدہ تقریبا 431 دن پہلے ، 1/04/20 شیرر کے تبصرے: نئی فصل سانزا سیب !! |
