تفصیل / ذائقہ
راککییو نیگی پیاز سبز ٹہنیاں والے بلب ہیں جو لہسن سے ملتے جلتے ہیں۔ بلب تقریبا 1.9 سینٹی میٹر قطر میں بڑھتے ہیں ، اور اس کی کریم رنگ کی اندرونی اور بیرونی جلد ہوتی ہے۔ اس میں کرکرا بناوٹ اور کاٹنا ہے ، اور اس کا ذائقہ پیاز کے برابر ہے ، جس میں لہسن اور گوبھی کے نوٹ ہیں۔ روشن سبز رنگ کی ٹہنیاں چھوٹی چھوٹی نما ہوتی ہیں اور لمبائی میں 60 سینٹی میٹر تک بڑھتی ہیں۔ پلانٹ گھنے شکنجے میں بڑھتا ہے ، اور گرمیوں کے مہینوں میں گلابی پھول پیدا کرتا ہے۔
موسم / دستیابی
گرمیوں کے مہینوں میں راککییو نیگی پیاز دستیاب ہیں۔
موجودہ حقائق
راککییو نیگی پیاز کو نباتاتی لحاظ سے ایلیئیم چنینس کے طور پر درجہ بندی کیا گیا ہے۔ اس کا تعلق امیلیلیڈیسی خاندان سے ہے ، جس میں لہسن ، پیاز ، بیلچ اور چھلکیاں بھی شامل ہیں۔ انہیں چینی پیاز اور چینی اسکیلین بھی کہا جاتا ہے۔ راککییو نیگی پیاز کی قیمت بلب کے ل are ہے ، جو جاپانی کھانوں میں استعمال ہوتے ہیں ، اور اکثر اچار میں ڈالے جاتے ہیں۔ یہ ایشیاء میں ایک عام سبزی ہیں ، لیکن دنیا کے دوسرے حصوں میں اکثر نہیں دیکھا جاتا ہے۔
غذائی اہمیت
راککییو نیگی پیاز کیلشیم ، میگنیشیم اور فاسفورس کا بھرپور ذریعہ ہیں۔ ان میں فروکٹن بھی ہوتا ہے ، جو کینسر اور دل کی بیماری سیلینیم کے خطرے کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے ، جس میں کینسر کے مخالف اثرات اور سیپونین ہیں۔
درخواستیں
راکیو نیگی پیاز کو مسو سوپ جیسے برتن میں ٹاپنگ کے طور پر استعمال کیا جاسکتا ہے۔ انہیں سوشی کے ساتھ بھی پیش کیا جاسکتا ہے ، جو نمکینی توازن میں مدد کرتا ہے۔ راککییو نیگی پیاز اکثر سرکہ ، خاطر اور چینی میں میرینیٹ کیے جانے سے پہلے نمکین پانی میں بھون جاتے ہیں۔ اس کے بعد اچار کے طور پر استعمال ہوتا ہے۔ ریفریجریٹر کے ایک بیگ میں راککییو نیگی پیاز ، جہاں وہ کئی ہفتوں تک اچھ beا ہوسکتا ہے۔
نسلی / ثقافتی معلومات
کہا جاتا ہے کہ راککییو نیگی پیاز کے بلب دل کی پریشانیوں ، سر درد اور ٹیومر کے ل good اچھے ہیں۔ ویتنام میں ، جہاں وہ کِیو کیئو کے نام سے جانا جاتا ہے ، وہ روایتی سائیڈ ڈش ہیں جو خاص طور پر نئے سال کی خوشی میں پیش کی جاتی ہیں۔
جغرافیہ / تاریخ
راککییو نیگی پیاز چین اور ہندوستان کے مقامی ہیں ، اور یہ کوریا اور جاپان میں بھی پاسکتے ہیں۔ یہ پیاز روایتی چینی طب میں 2،000 سال سے زیادہ استعمال ہورہے ہیں ، اور کاشت جیانگ ، یونان ، ہوبی اور جیانگ صوبوں میں کی جاتی ہے۔ جاپان میں 9 ویں صدی سے راکییو نیگی پیاز کی کاشت بھی کی جارہی ہے ، اور تب سے ، متعدد قسمیں تیار کی گئیں ہیں۔
ہدایت خیالات
ترکیبیں جن میں راککیو نیگی شامل ہیں۔ ایک سب سے آسان ہے ، تین مشکل ہے۔
| جنپانی فوڈ | ایزی پکی لڈ راککیو شلوٹس |
حال ہی میں مشترکہ
کسی نے خصوصی پراڈکٹ ایپ کے لئے راککییو نیگی کا اشتراک کیا آئی فون اور انڈروئد .
پروڈکٹ شیئرنگ سے آپ اپنے پڑوسیوں اور دنیا کے ساتھ اپنی پیداوار کو دریافت کرسکتے ہیں۔ کیا آپ کا بازار سبز ڈریگن سیب لے کر جارہا ہے؟ کیا کوئی شیف منڈلی ہوئی سونف کے ساتھ ایسی چیزیں کر رہا ہے جو اس دنیا سے باہر ہو؟ سپیشلیٹی پروڈس ایپ کے ذریعہ اپنا مقام گمنام طور پر بتائیں اور دوسروں کو ان کے آس پاس کے انوکھے ذائقوں کے بارے میں بتائیں۔
 نیایہ مارکیٹ نیزیہ مارکیٹ۔ پوسٹ سینٹ # 333 1737 پوسٹ اسٹریٹ # 333 سان فرانسسکو CA 94115 415-563-1901 قریبسان فرانسسکو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 60 607 دن پہلے ، 7/12/19 |
