| ویزر فیملی فارمز | ہوم پیج |
تفصیل / ذائقہ
جامنی پیرو میں انگلی آلو چھوٹی اور پتلی شکل میں ہوتے ہیں جس کی وجہ سے بہت ساری آنکھیں جلد میں بکھر جاتی ہیں۔ اس کی گہری جامنی رنگ کی جلد اس کے اندرونی وایلیٹ گوشت سے ملتی ہے ، لیکن گوشت کسی حد تک مبہم یا ماربل بھی ہوسکتا ہے۔ ارغوانی پیرو میں انگلی آلو خشک ، نشاستہ دار ، مٹی اور ذائقہ میں تھوڑا سا نٹ ہیں۔
موسم / دستیابی
جامنی پیرو انگلیندیاں سال بھر دستیاب ہوتی ہیں۔
موجودہ حقائق
جامنی پیرو میں آنگلنگ آلو ، جو بوٹیکل طور پر درجہ بندی شدہ طور پر سولنم اور ایگجنئم کے طور پر درجہ بندی کیا جاتا ہے ، تازہ مارکیٹوں اور چپکے آلو دونوں کے لئے اگائے جاتے ہیں۔
غذائی اہمیت
جامنی رنگ کی پیروی کرنے والے آلو پوٹاشیم ، وٹامن سی ، اور اینٹی آکسیڈینٹ کا ایک بہترین ذریعہ ہیں۔
درخواستیں
ارغوانی پیرو آنگلنگ آلو پکی ہوئی ایپلی کیشنز کے لئے بہترین موزوں ہے جیسے بھوننا ، بریزنگ، ابلنا، بیکنگ اور فرائنگ۔ وہ آدھے ٹکڑوں میں اور بھوننے یا چپس میں کاٹ کر سب سے مقبول ہیں۔ ان کو کھرچنے والی چیزیں یا سائیڈ ڈش کی طرح گوشت کے ساتھ بھی جوڑا جاسکتا ہے۔ ارغوانی پیرو آنگلنگ آلو میں سیوریری جڑی بوٹیاں ، بالسامک ، لہسن ، سور کا گوشت ، مرغی ، آرٹچیکس ، دونوں امیر اور ہلکے پنیر ، ٹماٹر ، مکئی ، گولے والی لوبیا ، پیاز ، اور سلاد سبز کے ساتھ اچھی طرح جوڑتا ہے۔ جب ٹھنڈی ، خشک اور اندھیرے والی جگہ میں ذخیرہ کیا جاتا ہے تو ارغوانی پیرو کی انگلیوں میں کچھ ہفتوں کا وقت لگے گا۔
نسلی / ثقافتی معلومات
پیرو میں پایا جانے والی سیکڑوں دوسری قسموں میں جامنی آلو کی اقسام ہیں۔ ان میں سے بیشتر اقسام کبھی بازار نہیں دیکھتے ہیں اور ان کو برادریوں میں تجارت کی جاتی ہے یا بطور تحفہ دیا جاتا ہے۔ شادیوں ، بپتسماوں اور جنازوں جیسے مواقع کے لئے بھی مخصوص قسمیں استعمال ہوتی ہیں۔ آلو کی کاشت پیرو کی روایات اور رسومات کی جڑ میں شامل ہوچکی ہے اور اسے نسل در نسل منتقل کیا جارہا ہے۔
جغرافیہ / تاریخ
ارغوانی آلو پیرو اور بولیویا کے اونچے میدانی علاقوں اور پہاڑی ڑلانوں پر ہے۔ آج ارغوانی آلو شمالی نصف کرہ میں آسانی سے اگائے جاتے ہیں اور اس کی کاشت جنوبی امریکہ ، شمالی امریکہ اور یورپ کے علاقوں میں کی جاتی ہے۔ وہ عام طور پر خاص کرایوں اور کسانوں کے بازاروں میں پائے جاتے ہیں۔
خصوصیات والے ریستوراں
ریستوراں فی الحال ان کے مینو کے جزو کے طور پر اس کی مصنوعات کو خرید رہے ہیں۔
| ایڈوب قیام | سان ڈیاگو CA | 858-550-1000 |
| کیرو | انکنیٹس ، CA | 702-334-8845 |
| جم کرافٹ کھانے کھولیں | سان ڈیاگو CA | 619-799-3675 |
ہدایت خیالات
ترکیبیں جن میں ارغوانی پیرو فنگرلنگ آلو شامل ہیں۔ ایک سب سے آسان ہے ، تین مشکل ہے۔
| ایماندار کھانا پکانا | روزیری اور لہسن نے بنا ہوا ارغوانی آلو | |
| ہیلو فلورنٹینا | جامنی آلو کا ترکاریاں | |
| ہلچل سٹو | اضافی کرسکی بتھ موٹی تلی ہوئی انگلی | |
| ایک دج وسوس | ارغوانی آلو ناشتا اسکیلیٹ |
