| تازہ اصلیات | ہوم پیج |
تفصیل / ذائقہ
مائکرو گرین شیشو سائز میں بہت چھوٹا ہے ، جس کی اوسط لمبائی 5-7 سینٹی میٹر ہے ، اور اس میں پتلی ، کرکرا اور ہلکے سبز تنے ہیں جن کی 2-4 انڈے کے پتے ہوتے ہیں جو نان اسٹیم کے اختتام پر موزوں ہوتے ہیں۔ روشن سبز پتے ہموار ، فلیٹ ، چوڑے اور ایک وسطی ، نمایاں رگ ہوتے ہیں جو پوری سطح پر چند چھوٹی چھوٹی رگوں میں شاخیں ڈالتا ہے۔ مائیکرو گرین شیسو خوشبودار ، ٹینڈر ، اور نیم کرچکی ہے جس میں بھورے دار ذائقہ ہے جس میں لیکورائس ، پودینہ ، لونگ ، تلسی اور دار چینی کے نوٹ شامل ہیں۔ یہ ایک ذائقہ رکھنے کے طور پر بھی بیان کیا جاتا ہے جو مساوی میٹھا اور مسالا کے ساتھ متوازن ہے۔
موسم / دستیابی
مائیکرو گرین شیسو سال بھر دستیاب ہے۔
موجودہ حقائق
مائیکرو گرین شیسو ایک چھوٹا سا خوردنی سبز رنگ ہے جو بوائی کے صرف 14-25 دن بعد ہی کاٹا جاتا ہے اور سان ڈیاگو میں واقع ، مشترکہ اور منفرد مائکروگرینوں کا معروف قومی پروڈیوسر ، فریش جینس فارم کے ذریعہ تیار کردہ خصوصی مائکروگرینوں کی ٹریڈ مارک لائن کا ایک حصہ ہے۔ ، کیلیفورنیا۔ مائکرو گرین شیسو عام طور پر شیفس کو اس کی نرم ساخت اور نازک ، پودینہ تلسی کے ذائقہ کے لئے گارنش کے طور پر استعمال کرتے ہیں۔
غذائی اہمیت
مائیکرو گرین شیشو میں کیلشیم ، آئرن ، فاسفورس ، فائبر ، پوٹاشیم ، اور وٹامن اے ، سی ، اور کے ہوتے ہیں۔
درخواستیں
مائکرو گرین شیشو کچے ایپلی کیشنز کے ل best بہترین موزوں ہے کیونکہ اس کا چھوٹا سائز ہے ، اور نازک فطرت زیادہ گرمی کی تیاریوں کا مقابلہ نہیں کرسکتی ہے۔ یہ سب سے زیادہ عام طور پر گارنش کے طور پر استعمال ہوتا ہے اور نوڈل ڈشز ، پاستا ، سوپ ، بینٹو باکسز میں آئٹمز ، مخلوط سبزیاں ، سشی ، سشیمی ، سمندری غذا ، سلاد اور سیوری پینکیکس کے اوپر چھڑکایا جاسکتا ہے۔ یہ مائکرو تلسی کے متبادل کے طور پر بھی کام کرسکتا ہے اور اسے پیسٹو بنا دیا جاتا ہے ، اسے ریسوٹو سے پھینک دیا جاتا ہے ، پیزا پر ٹاپنگ کے طور پر استعمال ہوتا ہے ، یا میٹھے کے اوپر رکھ دیا جاتا ہے۔ مائکرو گرین شیشو جوڑے ، مشروم ، توفو ، عمبوشی ، چاول ، ٹمپورہ ، انڈے ، گوشت جیسے مچھلی ، مرغی یا سور کا گوشت ، سویا ساس ، مرن ، تل کے بیج ، لہسن ، ادرک ، اور پیاز ، مرچ ، بیر ، سبز چائے ، اور نرم پنیر۔ یہ مہر نہ لگائے ہوئے ، کسی مہر بند کنٹینر میں اور فرج میں 5-7 دن رکھے گا۔
نسلی / ثقافتی معلومات
شیو ایشین باورچی خانے میں خاص طور پر جاپانی کھانوں میں بہت مشہور ہے جہاں سوشی ، سشمی ، اور نوڈل ڈشوں پر عام گارنش ہے۔ جاپان میں یہ دواؤں کے ذریعہ بھی استعمال کی گئی ہے تاکہ کچی مچھلیوں کو کھا جانے پر فوڈ پوائزننگ سے بچا جا سکے کیونکہ یہ قدرتی جراثیم کش ہے۔ چینی طب میں ، شیسو کو چائے بنانے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے اور خیال کیا جاتا ہے کہ کھانسی اور سینے کی بھیڑ جیسے عام سردی سے وابستہ سوجن اور علامات کو کم کرنے میں مدد ملتی ہے۔
جغرافیہ / تاریخ
شیشو کے پتے ایشیاء کے پہاڑی علاقوں میں رہنے والے ہیں اور قدیم زمانے سے ہی بڑھ رہے ہیں۔ اس کے بعد انھیں جاپان میں آٹھویں اور نویں صدیوں کے درمیان تعارف کرایا گیا تھا اور وہ 1800 کی دہائی میں تجارتی راستوں کے ذریعہ یورپ ، بقیہ ایشیا اور نیو ورلڈ تک پھیل گئے تھے۔ مائکرو گرین شیو کو 1900 سے 2000 کی دہائی کے اوائل میں بڑھتے ہوئے مائکروگرین ٹرینڈ کے ایک حصے کے طور پر کیلیفورنیا میں تشکیل دیا گیا تھا ، اور آج یہ ریاستہائے متحدہ ، ایشیاء اور یورپ میں منتخب تقسیم کاروں ، خاص خوردہ فروشوں اور آن لائن بیج کیٹلاگ کے ذریعہ پایا جاسکتا ہے۔
خصوصیات والے ریستوراں
ریستوراں فی الحال ان کے مینو کے جزو کے طور پر اس کی مصنوعات کو خرید رہے ہیں۔
| جے آر ڈی این ریسٹورنٹ | سان ڈیاگو CA | 858-270-5736 |
| کاپا سشی | سان ڈیاگو CA | 858-566-3388 |
| ایج واٹر گرل | سان ڈیاگو CA | 619-232-7581 |
| لا کوسٹا گلین ساؤتھ | کارلسباد CA | 760-704-1000 |
| پینڈری ایسڈی (شیر فش) | سان ڈیاگو CA | 619-738-7000 |
| اجوکی سشی لاؤنج | سان ڈیاگو CA | 619-238-4760 |
| سائیکو سشی - شمالی پارک | سان ڈیاگو CA | 619-886-6656 |
| انقلاب روسٹر | سمندر پار سی اے | 760-330-6827 |
| دنیا | سان ڈیاگو CA | 619-955-5750 |
ہدایت خیالات
ترکیبیں جن میں مائیکرو گرین شیسو شامل ہیں۔ ایک سب سے آسان ہے ، تین مشکل ہے۔
| بس ایک کک بک | امی شسو پاستا æ ¢… ã؟ —à ؟؟ ãƒãƒã‚¹ã‚¿ | |
| کھانے کے لئے محبت | میوسلی ، دہی اور بلوبیری ٹارٹس |
