تفصیل / ذائقہ
سنتری کی گھنٹی مرچ سائز میں درمیانے درجے سے بڑی ہوتی ہے ، جس کا اوسط قطر 8-8 سنٹی میٹر اور لمبائی میں -12--12 سنٹی میٹر ہے ، اور گول ، مربع اور شکل میں شکل میں are- l لوبیاں اور گھنے سبز تنے ہیں۔ ہموار جلد مضبوط ، چمکدار اور روشن سنتری والی ہوتی ہے ، اور جلد کے نیچے اتنی ہی سنتری کا گوشت موٹا ، رسیلی ، کرکرا اور چپچپا ہوتا ہے۔ ایک مرکزی ، کھوکھلی گہا بھی ہے جس میں بہت چھوٹا ، چپٹا اور کڑوی کریم رنگ کا بیج اور ہلکا سا سنجیدہ رنگ کا پتلا ، چپٹا سفید ہے۔ سنتری کی گھنٹی مرچ میں پانی کی کرنچ ہوتی ہے اور فروٹ ذائقہ کے ساتھ میٹھی ہوتی ہے۔
موسم / دستیابی
موسم گرما میں چوٹی کے موسم کے ساتھ سنتری کی گھنٹی مرچ سال بھر دستیاب ہوتی ہے۔
موجودہ حقائق
سنتری کی گھنٹی مرچ ، جو نباتاتی لحاظ سے کیپسیکم سالانہ کے طور پر درجہ بندی کی جاتی ہے ، ایک ایسے پودے کے خوردنی پھل ہیں جو سالانہ یا بارہماسی کے طور پر بھی اگائے جاسکتے ہیں اور وہ سولانسی یا نائٹ شیڈ کنبے کے رکن ہیں۔ نارنگی کی کالی مرچ کے پودے اونچائی میں ایک میٹر تک بڑھ سکتے ہیں اور کیپساسین کی کمی ہے ، یہ وہ عنصر ہے جو زبان کو مسالے یا گرمی کا مزہ چکھنے کا سبب بنتا ہے جو دوسرے کالی مرچ میں موجود ہوتا ہے۔ اسے یورپ میں کیپسیکم اور پیپریکا کے نام سے بھی جانا جاتا ہے ، اورنج بیل مرچوں کو شیفوں اور گھریلو باورچیوں نے اپنے میٹھے ، پھل دار ذائقے اور رسیلی ، کرنچی بناوٹ کے لئے پسند کیا ہے۔
غذائی اہمیت
نارنگی کی کالی مرچ وٹامن سی کا ایک بہترین ذریعہ ہے اور اس میں وٹامن اے اور بی 6 ، فولیٹ ، تانبے ، پوٹاشیم اور مینگنیج بھی شامل ہیں۔
درخواستیں
نارنگی کی کالی مرچ کچی اور پکی دونوں طرح کے استعمال کے لئے بہترین موزوں ہے جیسے بیکنگ ، روسٹنگ ، گرلنگ اور ساٹینگ۔ جب تازہ استعمال کیا جائے تو ، کالی مرچ کو سلاد میں کاٹ کر ، کٹا ہوا اور بھوک کے ساتھ بھوک لگانے ، سینڈویچ میں پرتوں ، یا سلسا میں بنا کر پیش کیا جاسکتا ہے۔ انہیں انڈوں کے ساتھ بھی روٹا جاسکتا ہے ، پاستا چٹنی میں پکایا جاتا ہے ، سوپ یا مرچ میں ملایا جاتا ہے ، اسکوئیر پر پیس کر ہلچل بھری ہوتی ہے ، دوسری سبزیوں اور گوشت کے ساتھ کھا جاتا ہے ، یا ٹیکو کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔ پکی ہوئی تیاریوں کے علاوہ ، اورنج بیل مرچ عام طور پر کھوکھلی کردیئے جاتے ہیں اور سوپ ، ڈپس اور بھرنے کے ل for خدمت کے برتن کے طور پر استعمال ہوتے ہیں۔ سنتری کی کالی مرچ تلسی ، اوریگانو ، تیمیم ، پالک ، بیٹ ، ٹماٹر ، لہسن ، کوئنو ، چاول ، دال ، پیاز ، سونف ، ساسیج ، اسٹیک ، مرغی ، کلماری ، مچھلی ، انڈے ، پائن گری دار میوے ، گرے ہوئے نیلے پنیر ، بکری کے ساتھ اچھی طرح جوڑ دیں۔ پنیر ، ھٹی پھٹی ، اور آلو ریفریجریٹر کے کرسپر دراز میں دھوئے جانے پر مرچ ایک ہفتہ تک برقرار رہے گا۔
نسلی / ثقافتی معلومات
بیل مرچ کے حوالے سے پہلے حوالوں میں سے ایک لیونل ویفر نے 1600s کے آخر میں ریکارڈ کیا تھا۔ ویفر ایک ایسا سرجن تھا جو کیریبین میں نامعلوم سمندری ڈاکو کے ساتھ سفر کر رہا تھا جس نے امریکہ کے استھمس آف امریکہ کے بارے میں 'ای نیو ویزیج اینڈ ڈریکلین آف کتاب' میں مرچوں کو بیان کیا۔
جغرافیہ / تاریخ
سنتری کی گھنٹی مرچ اشنکٹبندیی امریکہ کے ہیں اور قدیم زمانے سے ہی بڑھتی جارہی ہیں۔ اس کے بعد انھیں ایشیاء اور یورپ میں ہسپانوی اور پرتگالی ایکسپلورر کے ذریعے 1493 کے قریب متعارف کرایا گیا تھا ، اور اس کے بعد سے پوری دنیا میں نئی اقسام اور موروثی اقسام کاشت کی جارہی ہیں۔ آج سنتری کی گھنٹی مرچ سپر مارکیٹوں ، کاشتکاروں کی منڈیوں ، خاص سامان فروشوں ، اور شمالی امریکہ ، وسطی امریکہ ، جنوبی امریکہ ، افریقہ ، یورپ ، ایشیاء اور آسٹریلیا میں گھریلو باغات میں پائی جاتی ہے۔
خصوصیات والے ریستوراں
ریستوراں فی الحال ان کے مینو کے جزو کے طور پر اس کی مصنوعات کو خرید رہے ہیں۔
| آسکر بریونگ کمپنی | Temecula CA. | 619-695-2422 |
| پیراڈائز پوائنٹ ریسورٹ مین کچن | سان ڈیاگو CA | 858-490-6363 |
| کھوپڑی کا کچن | سان ڈیاگو CA | 213-435-4893 |
| کارک اور کرافٹ | سان ڈیاگو CA | 858-618-2463 |
| ATON سینٹر انکارپوریٹڈ | انکنیٹس ، CA | 858-759-5017 |
| ریل اسٹریٹ کھاتا ہے | سان ڈیاگو CA | 619-558-9114 |
| امریکی پیزا مینوفیکچرنگ | لا جولا سی اے | 858-246-6756 |
| متحرک تغذیہ | سان ڈیاگو CA | 619-296-3172 |
| لا کلچٹی ڈو سکے پیسفک بیچ | سان ڈیاگو CA | 619-402-7911 |
| جڑی بوٹیاں اور لکڑی | سان ڈیاگو CA | 520-205-1288 |
| چھوٹی فرانسیسی | کوروناڈو CA | 619-522-6890 |
| صاف اور رنگین باورچی خانے | سان ڈیاگو CA | 858-775-9005 |
| جوجس کچن | اچھا CA | 619-471-5342 |
| سبکو سوشی | سان ڈیاگو CA | |
| نونو کا ہوٹل | سان ڈیاگو CA | 619-756-4009 |
| میڈیسن | سان ڈیاگو CA | 619-822-3465 |
| پیس پیجز | سان ڈیاگو CA | 619-618-6960 |
ہدایت خیالات
ترکیبیں جن میں بڑی اورنج بیل مرچ شامل ہیں۔ ایک سب سے آسان ہے ، تین مشکل ہے۔
حال ہی میں مشترکہ
لوگوں نے سپیشیلٹی پروڈیوس ایپ کا استعمال کرکے بڑے اورنج بیل مرچ کا اشتراک کیا ہے آئی فون اور انڈروئد .
پروڈکٹ شیئرنگ سے آپ اپنے پڑوسیوں اور دنیا کے ساتھ اپنی پیداوار کو دریافت کرسکتے ہیں۔ کیا آپ کا بازار سبز ڈریگن سیب لے کر جارہا ہے؟ کیا کوئی شیف منڈلی ہوئی سونف کے ساتھ ایسی چیزیں کر رہا ہے جو اس دنیا سے باہر ہو؟ سپیشلیٹی پروڈس ایپ کے ذریعہ اپنا مقام گمنام طور پر بتائیں اور دوسروں کو ان کے آس پاس کے انوکھے ذائقوں کے بارے میں بتائیں۔
 ایتھنز یونان کی سنٹرل مارکیٹ ایتھنگورس لمیٹڈ ایتھنز جی 43 کا وسطی بازار 00302104830298 قریبایتھنز، اٹکی ، یونان تقریبا 62 دن پہلے ، 1/07/21 شیئرر کے تبصرے: کالی مرچ گھنٹی سنتری 🧡  انکرت کسان مارکیٹ انکرت کسانوں کی منڈی۔ 19 واں Ave 8040 این 19 ویں ایونٹ فینکس ایکس 85021 602-864-6130 قریبگلینڈیل، اریزونا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 429 دن پہلے ، 1/06/20  سانتا مونیکا کسان مارکیٹ رومیو کولمین کارپینٹری 1-805-431-7324 قریبسانٹا مونیکا، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 56 567 دن پہلے ، 8/21/19 شیرر کے تبصرے: منی اورنج بیل مرچ بھی کولمین فیملی فارمس سے - اگلے ہفتے سرخ  بیرنز مارکیٹ قریبسان ڈیاگو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 59 593 دن پہلے ، 7/26/19  ووڈ لینڈز ووڈ لینڈ مارکیٹ 1550 تبورون بلوڈڈ تبورون سی اے 84920 415-435-2822 قریبتبورون کا نظریہ، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 59 597 دن پہلے ، 7/22/19  رچمنڈ تیار کرتے ہیں رچمنڈ پروڈکٹ مارکیٹ 5527 گیری بلاوڈ سان فرانسسکو CA 94121 415-387-2512 قریبسان فرانسسکو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 606 دن پہلے ، 7/13/19  براہ راست براہ راست براہ راست براہ راست 3779 ، 101 ای۔ 17 ویں سینٹ۔ کوسٹا میسا سی اے 92627 949-631-7880 قریبکوسٹا میسا، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 626 دن پہلے ، 6/23/19  رالفس رالف کا - بیورلی بلوڈ 9040 بیورلی بلوڈ ویڈ ویسٹ ہالی ووڈ CA 90048 310-278-1351 قریببیورلی ہلس، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 626 دن پہلے ، 6/23/19  والمارٹ ہمسایہ مارکیٹ والمارٹ ہمسایہ مارکیٹ 1120 ایس اناہیم بلوڈ ڈی اناہیم سی اے 92805 657-208-5201 قریباناہیم، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 627 دن پہلے ، 6/22/19 شیئرر کے تبصرے: اچھا لگا  تازہ ستارے IKE ایتھنز ایل 13 کی سنٹرل مارکیٹ 00302104814843 قریبایتھنز، اٹکی ، یونان لگ بھگ 629 دن پہلے ، 6/20/19 شیرر کے تبصرے: بیل مرچ  انکرت کسان مارکیٹ قریبفیئربینک کھیت، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 72 726 دن پہلے ، 3/15/19 شیرر کے تبصرے: اورنج بیل مرچ کو انکرت فارمرز مارکیٹ میں دیکھا گیا۔ |
