| موروثی باغ | ہوم پیج |
تفصیل / ذائقہ
گولڈن رسٹ سیب ایک پرانا دنیا کا میڈیم ، گول ، سنہری ، رسے ہوئے سیب ہے۔ اس میں گرے رسس کے ساتھ ہری جلد ہوسکتی ہے ، لیکن جب سورج کی روشنی میں نہا جاتا ہے تو جلد سنہری ، تانبے کی پیتل کی ہوجاتی ہے جس میں آڑو رنگ کے اسپلچ ہوتے ہیں۔ گولڈن رسٹ سیب کا گوشت باریک پیس ، زرد ، کرکرا اور رسیلی ہے۔ اس کے ذائقے کو میٹھا ، سبسیڈ ، اور یہاں تک کہ مسالیدار کے الہی امتزاج کے طور پر بیان کیا گیا ہے۔ گولڈن رسٹ سیب کے درخت میں گہری سرخی مائل زیتون کی چھال ہے جس میں سفید دال اور گہرے سبز پتے ہیں جو تیز تر پائے جاتے ہیں۔
موسم / دستیابی
گولڈن رسٹ سیب وسط تا دیر سے خزاں چننے کے لئے دستیاب ہے۔
موجودہ حقائق
گولڈن رسٹ کا تعلق مالوس ڈومیسٹیکا ذات سے ہے۔ گولڈن رسٹ سیب ایک میٹھا سیب ہے اور اسے کچا کھایا جاسکتا ہے ، لیکن یہ میٹھا اور سخت سیڈرس کے لئے استعمال میں مشہور ہے۔
غذائی اہمیت
جب جلد کے ساتھ کھایا جاتا ہے تو سیب فائبر ، وٹامن سی ، پوٹاشیم ، اور اینٹی آکسیڈینٹ پیش کرتے ہیں۔
درخواستیں
گولڈن رسٹ سیب بڑے پیمانے پر میٹھا اور سخت سیڈر دونوں کے لئے استعمال کیا جاتا ہے کیونکہ یہ ایک معیاری پینے کے تمام پہلوؤں کو تیار کرتا ہے: تیزاب ، چینی ، ٹینن اور مہک۔ تاہم ، میٹھی سیب کی حیثیت سے ، یہ کچا کھانے کے لئے یا بیکنگ کے ساتھ بھی ضروری ہے۔ گولڈن رسٹ سیب میں ذخیرہ کرنے کی عمدہ قابلیت ہے اور جب ریفریجریٹڈ ہوتا ہے تو وہ 3 سے 4 ماہ تک رہ سکتا ہے۔
نسلی / ثقافتی معلومات
بیسویں صدی میں اس وقت جب گولڈن رسٹ سیب کی منڈی میں کمی واقع ہوئی جب لال سیب کی دلکش چمکیلی پن اور رنگت نے مقبولیت حاصل کی۔ گولڈن رسٹ ذخیرہ کرنے کی بڑی صلاحیت رکھتا ہے ، لیکن ایک بار جب فصلوں نے سرخ سیب کو صحیح طریقے سے رکھنے اور رکھنا سیکھ لیا تو یہ بازار سے باہر ہو گیا۔ گولڈن رسٹ سیب کا درخت شمالی امریکہ میں اگتا ہے۔
جغرافیہ / تاریخ
گولڈن رسٹ سیب 1700s کے بارے میں جانا جاتا تھا اور غالبا. نیویارک سے پیدا ہوا تھا۔ کچھ لوگوں نے قیاس کیا ہے کہ یہ انگریزی رسٹ سیب سے نکل سکتا ہے۔ دوسرے لوگ اس کا اشارہ کرتے ہیں کہ شکل کے علاوہ ہر پہلو میں روکسری رسسٹیٹ کے ساتھ قریب قریب کامل مماثلت رکھتے ہیں ، جو گولڈن رسٹ سے پہلے ہی کاشت کی گئی تھی۔ جس کا نسب ، اس کی اصلیت کے بارے میں بہت کم جانتا ہے۔ گولڈن رسٹ سیب کا درخت سائز میں نیم بونا ہے اور سیب کی کھردری کے ساتھ ساتھ دیودار سیب کی زنگ سے بھی مزاحم ہے۔ گولڈن رسٹ سیب کے درخت میں سختی زون کی حد 4 سے 10 ہے۔
