تفصیل / ذائقہ
گارنیٹ یامس سائز میں درمیانے درجے سے بڑے ہوتے ہیں اور پتلی ، بیضوی اور بیلناکار شکل میں ہوتے ہیں ، سروں پر ٹیپرنگ ہوتے ہیں۔ کھردری جلد ایک دھول بھورے مِرون ہے جس کے ساتھ کچھ بھوری رنگ کے دھبے سطح پر پھیلے ہوئے ہیں۔ گوشت سنتری کا سونا ہے اور مضبوط ، گھنے اور نم ہے۔ جب پکایا جاتا ہے تو ، گارنیٹ یامس دوسری چکنائی والی اقسام کے مقابلے میں نشاستہ دار اور تیز تر ہوتا ہے ، اور اس کا ذائقہ میٹھا ہوتا ہے جس کی وجہ بے خوبی ہوتی ہے۔ تندوں کے علاوہ ، گارنیٹ یام پلانٹ کے پتے بھی خوردنی ہوتے ہیں ، جو پالش کی طرح کاغذی غذائیت اور ذائقہ دونوں پیش کرتے ہیں۔
موسم / دستیابی
گارنیٹ یامس سال بھر دستیاب ہوتے ہیں ، موسم سرما کے موسم خزاں میں موسم کی حد ہوتی ہے۔
موجودہ حقائق
گارنیٹ یامس ، جو نباتاتی لحاظ سے Ipomoea batatas کے طور پر درجہ بندی کیا جاتا ہے ، وہ Convolvulaceae یا صبح کے عظمت والے خاندان کی ایک بنیادی سبزی ہیں۔ یہ سچے دار مکرamہ نہیں ہے ، بلکہ ایک میٹھا آلو ہے جس نے اپنی شناخت امریکی لیبلنگ سسٹم سے کھو دی ہے جس کی وجہ سے پیلے رنگ کے سنتری سے نکلنے والے میٹھے آلو کا نام ان کی شناخت میں پسیج شامل کرنے پر مجبور ہوتا ہے۔ آج یو ایس ڈی اے کی ضرورت ہے کہ بیچتے وقت تمام یاموں کو بھی میٹھے آلو کا لیبل لگا دیا جائے۔ گارنیٹ یامس نے ان کی جلد کی رنگینی سے یہ نام روشن کیا ، اور خوش رنگ مارون جلد کا رنگ ایک گارنےٹ پتھر کی طرح ہے۔
غذائی اہمیت
گارنیٹ یام غذائی ریشہ کا ایک بہترین ذریعہ ہیں اور وٹامن سی ، بی 6 ، آئرن ، تانبے ، اور پوٹاشیم کی صحت مند خوراک پیش کرتے ہیں۔
درخواستیں
گارنیٹ یامس پکی ہوئی ایپلی کیشنز جیسے بیکنگ ، بھوننے ، فرائنگ ، بھاپنے ، میشنگ ، اور پیوریانگ کے ل best بہترین موزوں ہیں۔ گارنیٹ یامس میں اعلی چینی اور نشاستہ دار مواد انہیں میٹھی اور سیوری دونوں طرح کی ایپلی کیشنز کی ایک وسیع حد کے لئے موزوں بنا دیتا ہے۔ انھیں بنا ہوا بھونیا یا پکایا جاسکتا ہے اور جیسے دار چینی ، لال مرچ ، سرخ گھنٹی مرچ ، زیرہ ، مرچ مرچ ، فیٹا پنیر ، یونانی دہی ، اور مرغی جیسے مصالحتی اجزاء کے ساتھ پیش کیا جاسکتا ہے۔ گارنیٹ یاموں کو ابلی ہوئی اور پھر چھلنی یا صاف کیا جاسکتا ہے اور چٹنی ، گنوچی ، سوپ ، اور سالن بنانے میں استعمال کیا جاسکتا ہے۔ وہ میٹھی اور سیوری پائوں اور ایمپناڈا دونوں کے لئے بھرنے کے طور پر بھی استعمال ہوسکتے ہیں۔ چکروں یا لاٹھیوں میں کاٹ لیں اور فرانسیسی فرائز بنانے کے لئے بیک کریں یا بھونیں۔ ناشتے میں ہیش ، سالن ، رسوٹو ، پاستا ، یا اوپر پیزا میں کیوبڈ اور بھنے ہوئے یا گرینٹ یام ڈال دیں۔ اعزازی ذائقوں میں بابا ، تیمیم ، چونا ، پرسمون ، پیاز ، چیپوٹلی مرچ ، کالی لوبیا ، پکن ، شہد ، میپل شربت ، پیرسمین پنیر ، اور بیکن شامل ہیں۔ گارنیٹ یامس کو ذخیرہ کرتے وقت ریفریجریشن سے گریز کرنا چاہئے کیونکہ اس کی وجہ سے وہ تیزی سے خراب ہوجائیں گے۔ جب سورج کی روشنی اور گرمی سے دور کسی ٹھنڈی اور خشک جگہ میں محفوظ ہوجائے تو گارنیٹ یامس چار ہفتوں تک برقرار رہتا ہے۔
نسلی / ثقافتی معلومات
20 ویں صدی کے وسط میں جب گارنےٹ یام کو غلط نشان زد کیا گیا تھا جب سنتری سے چمکدار میٹھے آلو پہلے بازار میں پیش کیے گئے تھے۔ ریاستہائے متحدہ میں کاشت کیا جانے والا اصلی میٹھا آلو خشک ، سفید فالس قسم تھا۔ الجھن سے بچنے کے ل the ، نارنگی سے چمکائے ہوئے میٹھے آلو کو یام کے طور پر فروخت کیا گیا تاکہ انھیں سفید فیلڈ اقسام سے ممتاز کیا جا Americans۔ اصلی یامس کیریبین کے مقامی ہیں اور ریاستہائے متحدہ میں تلاش کرنا مشکل ہے۔ گارنیٹ اقسام امریکی منڈیوں کے لئے کاشت کی جانے والی سب سے عام میٹھے آلو میں سے ایک ہے۔ بیورگارڈ اور جیول یاموں کے ساتھ ، یہ تینوں اقسام ریاستہائے متحدہ میں پیدا ہونے والے میٹھے آلووں کا تقریبا about نوے فیصد ہیں۔
جغرافیہ / تاریخ
جسے ہم ریاستہائے متحدہ میں یام کے طور پر کہتے ہیں وہ دراصل میٹھے آلو ہیں جو مغربی اشنکٹبندیی نصف کرہ کے ہیں۔ گارنیٹ یامس تقریبا 20 ویں صدی کے وسط میں ریاستہائے متحدہ میں دریافت ہوئے تھے۔ آج وہ ریاست ہائے متحدہ امریکہ کے کسانوں کی منڈیوں اور سامان فروشوں میں پایا جاسکتا ہے ، لیکن اس کی دیکھ بھال ضرور کرنی ہوگی کیونکہ اسی طرح کی اقسام کو اکثر گارنیٹ یامس کا لیبل لگایا جاتا ہے اور اسی طرح کی نظر آتی ہے۔
خصوصیات والے ریستوراں
ریستوراں فی الحال ان کے مینو کے جزو کے طور پر اس کی مصنوعات کو خرید رہے ہیں۔
| KI کی | انکنیٹس ، CA | 760-586-8289 |
| اسنوز۔ ڈیل مار | سان ڈیاگو CA | 888-703-5300 |
| گریٹ میپل ہلکرسٹ | سان ڈیاگو CA | 619-255-2282 |
| حوا تخلیقات فلاح و بہبود | انکنیٹس ، CA | 775-450-7235 |
| کراؤن پوائنٹ کیٹرنگ | سان ڈیاگو CA | 619-223-1211 |
| بارلیماش | سان ڈیاگو CA | 619-276-6700 x304 |
| میگوئل کی 4 ایس کھیت | سان ڈیاگو CA | 858-924-9200 |
| گریٹ میپل لا جولا یو ٹی سی | سان ڈیاگو CA | 858-886-7403 |
| کشش ثقل ہائٹس ریسٹورنٹ اور بریوری | سان ڈیاگو CA | 858-551-5105 |
| سان ڈیاگو فریڈم کھیت | سی اے فیلڈ | 619-478-5696 |
| ٹوسٹ کیٹرنگ | سان ڈیاگو CA | 858-208-9422 |
| کویا پیرو سیکرٹ | ڈیل مار CA | 619-295-3172 |
| رنچ اور راڈنٹ | سمندر پار سی اے | 760-840-1976 |
| گلین نارتھ کوسٹ | کارلسباد CA | 760-704-1436 |
| MOOSE 101 | سولانا بیچ سی اے | 858-342-5495 |
| میگوئیل کا اولڈ ٹاؤن | سان ڈیاگو CA | 619-298-9840 |
| زیتون کے درخت بازار | سان ڈیاگو CA | 619-224-0443 |
| روکی انکنیٹاس | انکنیٹس ، CA | 760-230-2899 |
| میگوئل کے کچن کوروناڈو | کوروناڈو CA | 619-437-4237 |
| گرین سپاٹ سلاد -4 ایس رینچ | سان ڈیاگو CA | 619-865-0386 |
| بریگنٹائن لا میسا | لا میسا سی اے | 619-465-1935 |
| بیلسٹ پوائنٹ ریسٹورنٹ۔ چھوٹا اٹلی | سان ڈیاگو CA | 619-298-2337 |
| میگوئل کی کچن پنٹ لوما | سان ڈیاگو CA | 619-224-2401 |
| اورفلا داھ کی باریوں اور وائنری | سمندر پار سی اے | 760-738-6500 |
| ذائقہ شیف (کیٹرنگ) | CA منظر | 619-295-3172 |
| لارسن کا اسٹیک ہاؤس۔ لا جولا | سان ڈیاگو CA | 858-886-7561 |
| کیٹنر ایکسچینج | سان ڈیاگو CA | |
| وائلڈ تھیم کمپنی | سان ڈیاگو CA | 858-527-0226 |
| صاف اور رنگین باورچی خانے | سان ڈیاگو CA | 858-775-9005 |
| میہو گیسٹرروک | سان ڈیاگو CA | 619-365-5655 |
| یہ حقیقت ہے کہ فوڈ فیشن ویلی | سان ڈیاگو CA | 619-810-2929 |
| چیٹو لیک سان مارکوس | سان مارکوس CA | 760-670-5807 |
| سان ڈیاگو یاٹ کلب | سان ڈیاگو CA | 619-758-6334 |
| پیدا ہوا اور اٹھایا | سان ڈیاگو CA | 858-531-8677 |
| اور تم وہاں جاؤ! فرانسیسی بسٹرو | سان ڈیاگو CA | 858-610-8784 |
| جوجس کچن | اچھا CA | 619-471-5342 |
| ٹینڈر گرینس لبرٹی اسٹیشن | سان ڈیاگو CA | 619-226-6254 |
| بشپ اسکول | سان ڈیاگو CA | 858-459-4021 x212 |
| لی پاپاگیو (انکنیٹس) | انکنیٹس ، CA | 760-944-8252 |
| اورینز فائن فوڈز | سان ڈیاگو CA | 510-910-2298 |
| سائیکو سشی کوروناڈو | کوروناڈو CA | 619-435-0868 |
| چکوترا کی گرل | سولانا بیچ سی اے | 858-792-9090 |
| کارٹے ہوٹل | سان ڈیاگو CA | 619-365-1858 |
| ڈگمگاتی | کارڈف CA. | 619-244-0416 |
| یونین کچن اور نل (انکنیٹس) | انکنیٹس ، CA | 760-230-2337 |
| ہاٹ میس | سان ڈیاگو CA | 619-297-1866 |
| پلاٹ | سمندر پار سی اے | 422-266-8200 |
| گرین سپاٹ ترکاریاں کمپنی | سان ڈیاگو CA | 858-587-2585 |
| رولین روٹس - ویجی گینگ | سان ڈیاگو CA | 951-259-3836 |
| ٹوری پائنز مین میں لاج | سان ڈیاگو CA | 858-453-4420 |
| گلین بروک صحت مرکز | کارلسباد CA | 760-704-1000 |
| Sorority کھانا - گاما Phi بیٹا | سان ڈیاگو CA | 310-634-2371 |
| شراب والٹ اور بسٹرو | سان ڈیاگو CA | 619-295-3939 |
| نارتھ پارک ڈیٹنگ | سان ڈیاگو CA | 310-955-6333 |
| یونیورسٹی کلب | سان ڈیاگو CA | 619-234-5200 |
| چٹاؤ لا جولا | سان ڈیاگو CA | 858-459-4451 |
| انٹر کانٹینینٹل واسٹل کچن | سان ڈیاگو CA | 619-501-9400 |
| بوٹ سشی-اوقیانوسائڈ سے محبت کریں | سمندر پار سی اے | 760-721-3737 |
| کتاماران | سان ڈیاگو CA | 858-488-1081 |
| کلارا کارلسباد | کارلسباد CA | 760-470-9143 |
| تیسرا کارنر | انکنیٹس ، CA | 619-417-9251 |
| فارم کا تازہ کھانا | CA منظر | 760-707-2383 |
| کانٹینینٹل کیٹرنگ انکارپوریشن | لا میسا سی اے | 907-738-9264 |
| بوٹ سشی سان مارکوس سے محبت کرتا ہوں | سان مارکوس CA | 760-471-7722 |
| کھا لو (میرارمر) | سان ڈیاگو CA | 858-736-5733 |
| واٹر بار | سان ڈیاگو CA | 619-308-6500 |
| پورٹ سائیڈ پیئر (بریگیٹائن) | سان ڈیاگو CA | 858-268-1030 |
| پیری پیری ذائقہ | ||
| سکریپس رینچ میں گلین | سان ڈیاگو CA | 858-444-8500 |
| پی ایف سی فٹنس کیمپ | کارلسباد CA | 888-488-8936 |
| پیسیفک ریجنٹ لا جولا | سان ڈیاگو CA | 858-597-8008 |
| فیئرمونٹ گرینڈ ڈیل مار | سان ڈیاگو CA | 858-314-1975 |
| پارک 101 | کارلسباد CA | |
| بریگنٹائن کوروناڈو | کوروناڈو CA | 619-435-4166 |
| لی پاپاگیو (کارلسباد) | کارلسباد CA | 949-235-5862 |
| دہاتی جڑ | سان ڈیاگو CA | 619-232-1747 |
| ٹریلس | سان ڈیاگو CA | 619-581-5331 |
| دنیا | سان ڈیاگو CA | 619-955-5750 |
| پروجیکٹ وائلڈ لائف | سان ڈیاگو CA | 619-295-3172 |
| پانامہ 66 | سان ڈیاگو CA | 619-206-6352 |
| موصل اینڈریو بیچیلیئر | انکنیٹس ، CA | 858-231-0862 |
| ہین | سان ڈیاگو CA | 619-339-6438 |
| بریگنٹائن پاوے | پووے CA | 858-486-3066 |
| یہی زندگی ہے | CA منظر | 760-945-2055 |
| خوشی کا کھانا | سان ڈیاگو CA | 858-531-6616 |
| لکی بولٹ | سان ڈیاگو CA | 662-832-3638 |
| اوقیانوس بیچ سرف لاج | سان ڈیاگو CA | 619-308-6500 |
| ٹوری پائن گرل میں لاج | سان ڈیاگو CA | 858-453-4420 |
| اٹلی کا اصطبل | سان ڈیاگو CA | 858-352-6912 |
| گیس لیمپ یونین کچن اور نل | سان ڈیاگو CA | 619-795-9463 |
| گرین سپاٹ سلاد- ایم وی | سان ڈیاگو CA | 619-230-5946 |
| ریٹا گلین | لاڈیرہ رینچ سی اے | 949-545-2250 |
| واٹر کیٹرنگ | سان ڈیاگو CA | 619-276-8803 x4 |
| بلیو اوشین لا جولا | لا جولا سی اے | 858-999-4073 |
| یو سی ایس ڈی فوڈ اینڈ نیوٹریشن ڈپارٹمنٹ لا جولا | سان ڈیاگو CA | 808-868-8639 |
| کوسٹ کیٹرنگ | ایسکونڈو CA | 619-295-3173 |
| سشی اوٹا | سان ڈیاگو CA | 858-270-5047 |
| پاپ پائی کمپنی (باورچی خانے) | سان ڈیاگو CA | 619-414-8495 |
| ہارنی سشی اولڈ ٹاؤن | سان ڈیاگو CA | 619-295-3272 |
| اب سوشی | سان ڈیاگو CA | 858-246-6179 |
| کیچ گرل اور ٹیپس | سان ڈیاگو CA | 858-268-1030 |
| بریگنٹائن ڈیل مار | ڈیل مار CA | 858-481-1166 |
| نیلا سمندر | کارلسباد CA | 760-434-4959 |
| اسٹون بریونگ ورلڈ بسٹرو اینڈ گارڈنز | ایسکونڈو CA | 760-294-7866 |
| لا کوسٹا گلین ساؤتھ | کارلسباد CA | 760-704-1000 |
ہدایت خیالات
ترکیبیں جن میں گارنیٹ یامس شامل ہیں۔ ایک سب سے آسان ہے ، تین مشکل ہے۔
حال ہی میں مشترکہ
لوگوں نے سپیشلیٹی پروڈیوس ایپ کا استعمال کرکے گارنیٹ یامس کا اشتراک کیا ہے آئی فون اور انڈروئد .
پروڈکٹ شیئرنگ سے آپ اپنے پڑوسیوں اور دنیا کے ساتھ اپنی پیداوار کو دریافت کرسکتے ہیں۔ کیا آپ کا بازار سبز ڈریگن سیب لے کر جارہا ہے؟ کیا کوئی شیف منڈلی ہوئی سونف کے ساتھ ایسی چیزیں کر رہا ہے جو اس دنیا سے باہر ہو؟ سپیشلیٹی پروڈس ایپ کے ذریعہ اپنا مقام گمنام طور پر بتائیں اور دوسروں کو ان کے آس پاس کے انوکھے ذائقوں کے بارے میں بتائیں۔
 خاصیت پیدا کرتے ہیں خاصیت پیدا کرتے ہیں 1929 ہینکوک اسٹریٹ سان ڈیاگو CA 92110 619-295-3172 https://sp خصوصیtyproduce.com قریبسان ڈیاگو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 34 دن پہلے ، 2/04/21 شیرر کے تبصرے: فریسنو ایورگرینز سے یامس!  خاصیت پیدا کرتے ہیں خاصیت پیدا کرتے ہیں 1929 ہینکوک اسٹریٹ سان ڈیاگو ، CA 92110 619-295-3172 قریبسان ڈیاگو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 169 دن پہلے ، 9/22/20  خاصیت پیدا کرتے ہیں خاصیت پیدا کرتے ہیں 1929 ہینکوک اسٹریٹ سان ڈیاگو CA 92110 619-295-3172 https://sp خصوصیtyproduce.com قریبسان ڈیاگو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 191 دن پہلے ، 8/31/20 شیئرر کے تبصرے: گارنیٹ یمز فریسنو سے آرہے ہیں  سانتا مونیکا کسان مارکیٹ اس کے قریب پیداوارسانٹا مونیکا، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 196 دن پہلے ، 8/26/20  خاصیت پیدا کرتے ہیں خاصیت پیدا کرتے ہیں 1929 ہینکوک اسٹریٹ سان ڈیاگو CA 92110 619-295-3172 https://sp خصوصیtyproduce.com قریبسان ڈیاگو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 198 دن پہلے ، 8/24/20 شیرر کے تبصرے: گارنیٹ یمز واپس آگئے!  خاصیت پیدا کرتے ہیں خاصیت پیدا کرتے ہیں 1929 ہینکوک اسٹریٹ سان ڈیاگو CA 92110 619-295-3172 https://sp خصوصیtyproduce.com قریبسان ڈیاگو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 209 دن پہلے ، 8/13/20 شیرر کے تبصرے: یامز ایکشن میں واپس آئے ہیں!  مرکزی تعاون مرکزی کوآپ 1600 E. میڈیسن سینٹ سیئٹل WA 98103 206-329-1545 http://www.centralcoop.coop.com قریبسیئٹل، واشنگٹن ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 34 346 دن پہلے ، 3/28/20 شیرر کے تبصرے: برسل انکرت اور لہسن کے ساتھ بھنے ہوئے ان سے محبت کریں! |
