پورٹبیلا مشروم

Portabella Mushrooms





پوڈ کاسٹ
فوڈ بز: مشروم کی تاریخ سنو

پیدا کرنے والا
پریمیئر مشروم

تفصیل / ذائقہ


پورٹبیلا مشروم سائز میں بڑے ہیں اور ان میں گول ، فلیٹ کیپ ہے جس کا اوسط پندرہ سنٹی میٹر قطر ہے اور یہ ایک موٹے تنے سے جڑا ہوا ہے۔ ہموار ٹوپی گہری بھوری سے لے کر ٹین تک ہوتی ہے اور مضبوط ، موٹی اور تیز ہوتی ہے۔ ٹوپی کے نیچے ، گہری بھوری ، مانسل گلیں ، روئی کی طرح پردہ کی ایک چھوٹی سی انگوٹھی ہے ، اور تنے ریشہ دار ، سفید اور گھنے ہیں۔ جب پکایا جاتا ہے تو ، پورٹبیلا مشروم ایک یادگار چیوی اور میٹھی ساخت اور ایک دھواں دار ، مٹی کا ذائقہ رکھتے ہیں.

موسم / دستیابی


پورٹبیلا مشروم سال بھر دستیاب ہیں۔

موجودہ حقائق


پورٹبیلا مشروم ، جو بوٹیکل طور پر اگیریکوس بیسپورس کے طور پر درجہ بند ہیں ، عام مشروم کا بڑا ، ارتھیر اور پختہ نسخہ ہے جس کا تعلق ایگاریسیسی خاندان سے ہے۔ پورٹوبیلو ، ااریک کاشتé ، چمپینون پورٹوبیلو ، فلیٹ چیسٹ نٹ مشروم ، اور کاشت شدہ مشروم کے طور پر بھی جانا جاتا ہے ، پورٹابیلا مشروم انفرادی طور پر گھاس میں ، کھاد کے ڈھیر کے قریب ، اور پتی کے گندگی پر شنفیر کے قریب ، خاص طور پر مونٹیری صنوبر کے درختوں کو شمالی نصف کرہ میں پودے لگاتے ہیں۔ اس پر کچھ بحث ہورہی ہے کہ آیا نام کی ہج Portے پورٹبیلا یا پورٹوبیلو میں کی جانی چاہئے ، لیکن دونوں ہی ورژنوں کو قبول کرلیا گیا کیونکہ 1980 کی دہائی میں یہ نام ایک بڑی مارکیٹنگ مہم کے ایک حصے کے طور پر تشکیل دیا گیا تھا۔ پورٹبیلا مشروم کاشت کی جانے والی ایک اعلی اقسام میں سے ہیں اور پیشہ ورانہ اور گھریلو دونوں ہی شیف ان کے گھنے ، گوشت جیسا بناوٹ اور مالدار ، بھورا ذائقہ کے لئے پسند کرتے ہیں۔

غذائی اہمیت


پورٹبیلا مشروم میں وٹامن ڈی ، کاپر ، سیلینیم ، پوٹاشیم ، فاسفورس ، وٹامن بی 6 ، اور نیاسین ہوتا ہے۔

درخواستیں


پورٹابیلا مشروم پکی ہوئی ایپلی کیشنز کے لئے بہترین موزوں ہیں جیسا کہ برائلنگ ، ساٹانگ اور گرلنگ۔ وہ انتہائی ورسٹائل ہیں اور سبزی خور برگر بنانے کے لئے ان کو مکمل انکوائری دی جاسکتی ہے یا اسے کھوکھلا کر دیا جاتا ہے اور اسے پیزا کرسٹ یا کٹورا کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔ ان کو کٹا اور سوپ اور اسٹو میں بھی ملایا جاسکتا ہے ، پاستا یا چاول کے برتن میں سینکا ہوا ، سلاد میں کاٹ کر ، مشروم اسٹروڈل کے لئے بھرنے میں کیما بنایا ہوا ، یا کٹی ہوئی اور آملیٹ میں پکایا جاسکتا ہے۔ ٹوپیاں وہ حصہ ہیں جو بنیادی طور پر پکایا جاتا ہے اور کھا جاتا ہے کیونکہ تنہ تنتمی اور ووڈی ہوسکتا ہے ، لیکن سخت تنوں کو اسٹاک میں ذائقہ شامل کرنے کے لئے بھی استعمال کیا جاسکتا ہے۔ پورٹابیلا مشروم بلسامک سرکہ ، تازہ جڑی بوٹیاں جیسے اورینگو ، روزیری ، تیمیم ، یا سلینٹرو ، مرینارا ، پالک ، پتیوں کا ساگ ، ٹماٹر ، بکری پنیر ، موزاریلا ، کریم پر مبنی چٹنی ، لہسن اور پیاز کے ساتھ اچھی طرح جوڑی بناتے ہیں۔ جب وہ ریفریجریٹر میں کاغذ کے تھیلے میں محفوظ ہوں گے تو وہ 7-10 دن رکھیں گے۔ انہیں دو مہینوں تک فریزر میں بھی پکایا اور محفوظ کیا جاسکتا ہے۔

نسلی / ثقافتی معلومات


پورٹابیلا مشروم ایک انتہائی مشہور کاشت کی جانے والی مشروم ہیں اور ریاستہائے متحدہ میں مشروم کی پیداوار کا تقریبا n نوے فیصد ہے۔ آج ان کی مقبولیت کے باوجود ، پورٹابیلا مشروم کبھی بھوری رنگ اور بڑے سائز کی وجہ سے انتہائی ناپسندیدہ مشروم تھے۔ 1980 کی دہائی میں فروخت بڑھانے کی کوشش میں ، مارکیٹنگ کمپنیوں نے پورٹابیلا کی اصطلاح تیار کی اور بڑی کامیابی کے ساتھ مشروم کو صحت مند گوشت کے متبادل کے طور پر مارکیٹ میں دوبارہ پیش کیا۔ مارکیٹ میں بڑھتی ہوئی طلب کو پورا کرنے کے ل Today ، آج پورٹابیلا مشروم خاص طور پر تیار شدہ کمروں میں سجا دیئے جاتے ہیں جو کنٹرولڈ درجہ حرارت ، نمی اور تازہ ہوا کے ساتھ ہوتے ہیں۔ وہ آگر ، اناج کی عشانی اور پیسٹریائزڈ سبسٹریٹس کی مدد سے پروپیگنڈہ کرتے ہیں ، اور پورے امریکہ میں خصوصی ہیلتھ اسٹورز اور سپر مارکیٹ دونوں میں مارکیٹنگ کی جاتی ہے۔

جغرافیہ / تاریخ


پورٹبیلا مشروم اٹلی کے مقامی ہیں اور قدیم زمانے سے ہی بڑھ رہے ہیں۔ مشروم کا پہلا ریکارڈ فرانسیسی نباتات ماہر جوزف پٹن ڈی ٹورنفورٹ کا سن 1707 میں تھا ، اور پھر انھیں 1980 کی دہائی میں قدرتی صحت کے کھانے کی دکانوں پر بھاری مارکیٹنگ کی گئی۔ آج پورٹابیلا مشروم شمالی امریکہ ، یورپ ، ایشیاء ، اور آسٹریلیا میں کاشت کاروں کی منڈیوں ، خاص سامان فروشوں ، اور سپر مارکیٹوں پر وسیع پیمانے پر دستیاب ہیں۔

خصوصیات والے ریستوراں


ریستوراں فی الحال ان کے مینو کے جزو کے طور پر اس کی مصنوعات کو خرید رہے ہیں۔
ملٹن کی ڈیلیکیٹسن ، گرل اور بیکری ڈیل مار CA 858-792-2225
پرانا کیسینو ضیافتیں الپائن سی اے 619-295-3172
لی پاپاگیو (کارلسباد) کارلسباد CA 949-235-5862
پروموسکیوس فورک لا جولا بلو ڈی وی ڈی لا جولا سی اے 858-776-3246
ویسٹن گیسلامپ کوارٹر سان ڈیاگو CA 619-239-2200
امریکی پیزا مینوفیکچرنگ لا جولا سی اے 858-246-6756
گریٹ میپل لا جولا یو ٹی سی سان ڈیاگو CA 858-886-7403
سینٹ پال کی سینئر سروسز سان ڈیاگو CA 619-806-2076
چھوکری سان ڈیاگو CA 619-822-5493
حوا تخلیقات فلاح و بہبود انکنیٹس ، CA 775-450-7235
ہرب اینڈ سی انکنیٹس ، CA 858-587-6601
پلانٹ پر مبنی کھانا سان ڈیاگو CA 858-255-0590
کرسٹ پزیریا سولانا بیچ سولانا بیچ سی اے 858-212-8751
بینکوٹو اطالوی کچن سان ڈیاگو CA 619-822-5493
کیچ گرل اور ٹیپس سان ڈیاگو CA 858-268-1030
گاؤں پزیریا بے سائیڈ کوروناڈو CA 619-522-6890
آئرن پگ ایلی ہاؤس سان ڈیاگو CA 619-885-3718
ہوٹل ڈیل کوروناڈو بیکری کوروناڈو CA 619-435-6611
ویسٹ بریو ڈیل مار CA 858-412-4364
اورینز فائن فوڈز سان ڈیاگو CA 510-910-2298
دیگر 89 کو دکھائیں ...
میڈیسن سان ڈیاگو CA 619-822-3465
گولڈن ڈور سان مارکوس CA 760-761-4142
ٹوری پائنز مین میں لاج سان ڈیاگو CA 858-453-4420
کسانوں Bottega سان ڈیاگو CA 619-306-8963
سکریپس رینچ میں گلین سان ڈیاگو CA 858-444-8500
ایسبیکا ڈیل مار CA 858-481-1001
ریٹا گلین لاڈیرہ رینچ سی اے 949-545-2250
شاور ہاؤس کچن لا جولا سی اے 858-459-3300
کھوپڑی کا کچن سان ڈیاگو CA 213-435-4893
فارم گولف کلب رینچو سانٹا فی CA 858-756-5585
جائفل بیکری اور کیفے 2 پووے CA 858-397-2922
میہو گیسٹرروک سان ڈیاگو CA 619-365-5655
لا کلچٹی ڈو سکے پیسفک بیچ سان ڈیاگو CA 619-402-7911
ویجاس کیسینو گرو اسٹیک ہاؤس الپائن CA. 800-295-3172
پڑوس کا کچن سان ڈیاگو CA 760-840-1129
یو سی ایس ڈی فوڈ اینڈ نیوٹریشن ڈپارٹمنٹ لا جولا سان ڈیاگو CA 808-868-8639
کوالٹی کوسٹ انکارپوریٹڈ سان ڈیاگو CA 619-734-1114
جمی او کی ڈیل مار CA 858-350-3732
کارٹے بلانچی بسٹرو اور بار سمندر پار سی اے 619-297-3100
لا کوسٹا گلین ساؤتھ کارلسباد CA 760-704-1000
رینچو سانٹا فے پر پل رینچو سانٹا فی CA 858-759-6063
ٹوری پائن گرل میں لاج سان ڈیاگو CA 858-453-4420
باحیا ریسورٹ ہوٹل سان ڈیاگو CA 858-488-0551
ہیش ہاؤس اے گو گو سان ڈیاگو CA 951-764-0605
کراؤن پوائنٹ کیٹرنگ سان ڈیاگو CA 619-223-1211
ڈیل مار کنٹری کلب رینچو سانٹا فی CA 858-759-5500 x207
کانٹینینٹل کیٹرنگ انکارپوریشن لا میسا سی اے 907-738-9264
پانامہ 66 سان ڈیاگو CA 619-206-6352
فصل کا کچن CA منظر 619-709-0938
پیراڈائز پوائنٹ ریسورٹ مین کچن سان ڈیاگو CA 858-490-6363
میگوئل کا کچن کارلسباد کارلسباد CA 760-759-1843
باربریلا لا جولا لا جولا سی اے 858-454-7373
اطالوی خواب سان ڈیاگو CA
یو سی ایس ڈی فوڈ اینڈ نیوٹریشن ڈپارٹمنٹ ہلکرسٹ سان ڈیاگو CA 619-380-9840
گاؤں پزیریا کوروناڈو CA 619-522-6890
غیر معمولی میٹھا سان ڈیاگو CA 619-294-2132
شور ہاؤس کچن کارلسباد کارلسباد CA 858-663-9916
ایڈوب قیام سان ڈیاگو CA 858-550-1000
گلین نارتھ کوسٹ کارلسباد CA 760-704-1436
کارنیٹاس سنیک شیک ہاربر ڈاکٹر سان ڈیاگو CA 619-295-3173
میریٹ کورٹٹیارڈ اولڈ ٹاؤن سان ڈیاگو CA 619-260-8500
چمک سان ڈیاگو CA 619-275-2094
بیئر گارڈن انکنیٹس ، CA 760-632-2437
مشن ایوین بار اور گرل سمندر پار سی اے 760-717-5899
ہوٹل ڈیل کوروناڈو اسٹور روم کوروناڈو CA 619-435-6611
عظمت الی ہاؤس سان مارکوس سان مارکوس CA
ٹرولک کی سمندری غذا اسٹیک اور کریب ہاؤس سان ڈیاگو CA 858-453-2583
نجی کوئلہ فائر پیزا سمندر پار سی اے 760-310-1535
Sorority کھانا - گاما Phi بیٹا سان ڈیاگو CA 310-634-2371
بیرل جمہوریہ کارلسباد کارلسباد CA 619-204-5945
لا جولا بیچ اینڈ ٹینس کلب سان ڈیاگو CA 858-454-7126
جم کرافٹ کھانے کھولیں سان ڈیاگو CA 619-799-3675
چاند چاند گرہن سان ڈیاگو CA 619-831-5170
گریٹ میپل ہلکرسٹ سان ڈیاگو CA 619-255-2282
ہوٹل ڈیل ENO تیار کریں کوروناڈو CA 619-435-6611
ٹرف سپیر کلب سان ڈیاگو CA 619-234-6363
ہپی فش ریسٹورنٹ انکنیٹس ، CA 760-452-7245
رون اولیور سان ڈیاگو 619-295-3172
جڑی بوٹیاں اور لکڑی سان ڈیاگو CA 520-205-1288
اوقیانوس بیچ سرف لاج سان ڈیاگو CA 619-308-6500
لکی بولٹ سان ڈیاگو CA 662-832-3638
سان ڈیاگو یاٹ کلب سان ڈیاگو CA 619-758-6334
روزاریری ٹریٹوریا کوروناڈو CA 619-669-8435
وائلڈ تھیم کمپنی سان ڈیاگو CA 858-527-0226
فلیمنگ کا اسٹیک ہاؤس لا جولا سان ڈیاگو CA 858-535-0078
پیٹ کا پریمیڈ پیالو سان ڈیاگو CA 770-359-8274
ریجنٹس پزیریا لا جولا سی اے 858-550-0406
نارتھ پارک ڈیٹنگ سان ڈیاگو CA 310-955-6333
ریڈ دم کیٹرنگ سان مارکوس CA 858-605-8219
ذائقہ شیف (کیٹرنگ) CA منظر 619-295-3172
کرسٹ پزیریا - کارمل سان ڈیاگو CA 858-212-8751
میگوئل کی 4 ایس کھیت سان ڈیاگو CA 858-924-9200
اسنوز۔ ڈیل مار سان ڈیاگو CA 888-703-5300
میگوئل کے کچن کوروناڈو کوروناڈو CA 619-437-4237
میموس اطالوی گاؤں سان ڈیاگو CA 619-239-3710
ریڈ اے ریسٹورنٹ سان ڈیاگو CA 858-291-8360
ہلٹن گارڈن ہوٹل سان ڈیاگو CA 858-720-9500
روینو فوڈری سان ڈیاگو CA 619-204-3666
غیر معمولی میٹھی یونین سینٹ سان ڈیاگو CA 619-294-7001
میگوئل کی کچن پنٹ لوما سان ڈیاگو CA 619-224-2401
میگوئیل کا اولڈ ٹاؤن سان ڈیاگو CA 619-298-9840
پاپ پائی کمپنی (باورچی خانے) سان ڈیاگو CA 619-414-8495
لی پاپاگیو (انکنیٹس) انکنیٹس ، CA 760-944-8252
اسٹون بریونگ لبرٹی اسٹیشن سان ڈیاگو CA 619-269-2100
کویا پیرو سیکرٹ ڈیل مار CA 619-295-3172
کمپاس کارلسباد CA 760-434-1900
واٹر کیٹرنگ سان ڈیاگو CA 619-276-8803 x4
روٹی اور سی کیفے سان ڈیاگو CA
پیسیفک کیفے اور کیٹرنگ (میڈیکل سینٹر ڈاکٹر) لا جولا سی اے 619-808-4087

ہدایت خیالات


ترکیبیں جن میں پورٹبیلا مشروم شامل ہیں۔ ایک سب سے آسان ہے ، تین مشکل ہے۔
فخر اطالوی کک کیپریس اسٹائل پورٹوبیلوس
کچن کی زندگی کا ٹکڑا کریمی پالک بھرے ہوئے مشروم
بیوی باورچی پوٹابیلو اور کلی اسٹروگانوف
ذائقہ ، محبت اور پرورش سبزیوں سے بھرے پورٹابیلا مشروم
بالکل کھنڈرات گارلکی پورٹوبیلو مشروم سینڈوچ
گارڈن گریز پولینڈ کے ساتھ پورٹوبیلو کو ساڈے ایڈ کریں
اطالوی کھانا ہمیشہ کے لئے کیپریس مشروم پگھل
پتلی ماں پورٹوبیلا پیزا کیپس
سکنی ٹیسٹ انکوائری پورٹابیلو مشروم برگر
گلابی اجمودا لاسگنا اسٹفڈ پورٹابیلوس
دوسرے 25 کو دکھائیں ...
گھر میں سوادج کھاتا ہے پورٹابیلو مشروم انڈا پیزا
باورچی خانے کی آواز چنکی پورٹابیلا ویگی برگر
ہاں ، میں کیک چاہتا ہوں پورٹابیلو پیسٹو سینڈویچ
علم ڈلیش پورٹوبیلو چیسسٹیک سینڈویچز
اسکرٹ میں چل رہا ہے سبزی خور کراک پاٹ مشروم کا سوپ
اپنے منہ کو خوش کرو کریمی پورٹابیلو ، کیلے اور کوئنو پکانا
اسے برقرار رکھیں دھواں بنا ہوا پورٹابیلو سشی رولس
ایک آرام دہ باورچی خانہ پورٹوبیلو فرائز
ٹارٹیلاس اور شہد پورٹابیلو ناشتے کپ
چھڑکیں اور انکرت مشروم Miso سوپ
راہیل کک پالک اور پنیر کے ساتھ پُرجوش پورٹوبیلا مشروم
شیف کے کچن سے جو جوسوٹو پورٹوبیلو مشروم
اوہ میری ویجیاں کیبرنیٹ پورٹبیلا برگر
گرین کچن کی کہانیاں پورٹوٹویلو پیچ برگر
کم سے کم بیکر پوبلانو اور پورٹابیلو فجیٹاس
فنکارانہ ڈیسپیراڈو چیپوٹیل نے پورٹا بیلو مشروم سینڈوچ کے ساتھ فٹا پنیر کیلا نرو ٹاپنگ
دج نوڈل لہسن پورٹابیلو مشروم
زندگی بطور اسٹوریری پورٹابیلو مشروم پیزا
چھوٹا مسالا جار کیکڑے بھرے پورٹوبیلا مشروم
ایریکا کی ترکیبیں ڈجون چیڈر ساس کے ساتھ بروکولی بھرے پورٹابیلو مشروم
ذائقہ کا موسم مشروم بورگوئگن
ویگنوسٹی پورٹوبیلو مشروم بیکن
ویگن سوادج پالک اور ایوکوڈو بھرے پورٹابیلوس
اصلی گھر والے جلپینو پوپر بھرے مشروم
ویگن رچا جڑی بوٹیاں چکن کے ساتھ ویگن پورٹبیلا مشروم

حال ہی میں مشترکہ


لوگوں نے اسپیشلٹی پروڈیوس ایپ کا استعمال کرتے ہوئے پورٹ بیلا مشروم کا اشتراک کیا ہے آئی فون اور انڈروئد .

پروڈکٹ شیئرنگ سے آپ اپنے پڑوسیوں اور دنیا کے ساتھ اپنی پیداوار کو دریافت کرسکتے ہیں۔ کیا آپ کا بازار سبز ڈریگن سیب لے کر جارہا ہے؟ کیا کوئی شیف منڈلی ہوئی سونف کے ساتھ ایسی چیزیں کر رہا ہے جو اس دنیا سے باہر ہو؟ سپیشلیٹی پروڈس ایپ کے ذریعہ اپنا مقام گمنام طور پر بتائیں اور دوسروں کو ان کے آس پاس کے انوکھے ذائقوں کے بارے میں بتائیں۔

شیئر کریں Pic 55059 کالووس SA
ایتھنز کے L-27 قریب کی سنٹرل مارکیٹایتھنز، اٹکی ، یونان
تقریبا 37 377 دن پہلے ، 2/27/20
شیرر کے تبصرے: پورٹوبیلو مشروم

شیئر کریں Pic 53380 فوڈ مارٹ قریبپولو، جکارتہ، انڈونیشیا
تقریبا 430 دن پہلے ، 1/05/20
شیئرر کے تبصرے: جام پورٹبیلا

شیئر کریں پک 52361 کالووس SA
ایتھنز کے L-27 قریب کی سنٹرل مارکیٹایتھنز، اٹکی ، یونان
تقریبا 512 دن پہلے ، 10/15/19
شیرر کے تبصرے: پورٹوبیلو مشروم نکالنے کا مقام: پولینڈ 🇵🇱

شیئر کریں Pic 52079 ایتھنز یونان کی سنٹرل مارکیٹ فطرت تازہ SA
ایتھنز یونان کی مرکزی مارکیٹ Y-14 قریبایتھنز، اٹکی ، یونان
تقریبا 526 دن پہلے ، 10/01/19
شیرر کے تبصرے: پورٹوبیلو مشروم ویگن پارٹی

شیئر کریں پک 48849 پوری فوڈز مارکیٹ ہول فوڈز مارکیٹ۔ ولشائر بلاوی ڈی
2201 Wilshire Blvd سانتا مونیکا CA 90403
310-315-0662 قریبسانٹا مونیکا، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ
تقریبا 621 دن پہلے ، 6/28/19

PIC 48753 کا اشتراک کریں گیلسن کا بازار گیلسن کا بازار۔ ایس کوسٹ ہوی
30922 ایس کوسٹ ہوی۔ لگنا بیچ CA 92651
949-499-8130 قریبلگنا بیچ، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ
تقریبا 626 دن پہلے ، 6/23/19

شیئر کریں پک 47964 وائلڈ بیری مارکیٹ وائلڈ بیری مارکیٹ
8744 امریکی Hwy 51 N Minocqua WI 54548
715-356-2635 قریبمنوکووا، وسکونسن ، ریاستہائے متحدہ
لگ بھگ 647 دن پہلے ، 6/02/19
شیئرر کے تبصرے: صاف اور تازہ۔

شیئر کریں پک 47359 پوری فوڈز مارکیٹ قریبسولانا بیچ، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ
تقریبا 68 684 دن پہلے ، 4/26/19

شیئر کریں پک 47307 سنٹرل مارکیٹس اینڈ فشریز آرگنائزیشن ایس اے / فارمرز مارکیٹ
ززون کیینٹی ، ایگیوس آئیانس رینٹس

https://www.okaa.gr/ قریبایتھنز، اٹکی ، یونان
تقریبا 68 685 دن پہلے ، 4/25/19
شیرر کے تبصرے: پولینڈ سے پورٹوبیلو مشروم 🇵🇱

مقبول خطوط