تفصیل / ذائقہ
گارڈن سوریل موٹی ٹیلے ہوئے جھرمٹوں میں بڑھتا ہے اور اس کی لمبائی 30 سے 150 سینٹی میٹر تک ہوسکتی ہے۔ کثیر تنے والا پودا سیدھا اور جھاڑی دار ہے اور گرمیوں میں چھوٹے سرخی مائل سبز پھول کھلتے ہیں۔ اس سے بڑے گہرے سبز پتے پیدا ہوتے ہیں جن میں لمبے لمبے تیر کی شکل ہوتی ہے۔ ان کے آکسالک ایسڈ مواد کی وجہ سے ایک الگ کھٹا نوٹ اور تیز لیمون ٹینگ ہے۔ اس خوبی نے اسے 'کھٹی گھاس' کا نام دیا ہے۔
موسم / دستیابی
سورلیل سال بھر دستیاب ہے۔
موجودہ حقائق
گارڈن سورنل ، جسے کبھی کبھی براڈلیف سورل کے نام سے بھی جانا جاتا ہے ، ایک بارہماسی جڑی بوٹی ہے جو نباتاتی طور پر بوٹیکل طور پر درجہ بندی کی جاتی ہے جسے رومیکس اکیٹاسا کہا جاتا ہے۔ یہ buckwheat خاندان سے تعلق رکھتا ہے اور اکثر فرانسیسی سوریل سے الجھ جاتا ہے ، لیکن حقیقت میں یہ ایک الگ نوع ہے۔ دونوں ہی سبز پالک کی طرح پتے تیار کرتے ہیں جو اسی طرح کے آداب میں تیار کیے جاسکتے ہیں ، لیکن گارڈن سوریل ایک بڑا پودا ہے جس میں مزیدار ذائقہ ہوتا ہے۔
غذائی اہمیت
سورل پوٹاشیم اور وٹامن اے ، بی ، سی ، ڈی ، ای اور کے کا ایک بہترین ذریعہ ہے۔
درخواستیں
سوریلل کو کچا سلاد سبز یا تازہ بوٹی کے طور پر استعمال کیا جاسکتا ہے ، یا پالک کے لئے اسی طرح کٹ کر کھایا جاسکتا ہے۔ جوان پتے نرم اور ہلکے ہیں ، تازہ کھانے کے ل best بہترین ہیں ، جبکہ بڑے پتے تیز اور تلخ ہوجاتے ہیں ، پکی ہوئی درخواستوں کے ل best بہترین ہیں۔ سورلیل چٹنی یا سوپ کے ل an ، ایک بہترین پوری بناتا ہے۔ اعزازی ذائقوں میں ، سخت عمر والی پنیر ، کریم ، انڈے ، مچھلی ، کیویار ، صدف ، دال ، آلو ، پالک ، پیاز ، چھوٹی ، سرسوں ، اجمودا ، ترگن ، پودینہ ، چیرویل اور جائفل شامل ہیں۔ یہ سفارش کی جاتی ہے کہ سورلیٹ کاٹتے وقت صرف ایک سٹینلیس سٹیل چاقو استعمال کریں ، اور دھاتی کے برتنوں میں ایک ساتھ کھانا پکانے سے پرہیز کریں کیونکہ اس کی تیز تیز مقدار میں موجود رنگین دھاتیں اور برتنوں کو مٹا دیتے ہیں۔
نسلی / ثقافتی معلومات
گارڈن سورنل ایسیاک چائے پر ایک جزو ہے ، کینسر کے خلاف انسداد علاج جس کا اصل آغاز اوجیبوا ہندوستانیوں نے تیار کیا تھا اور آج بھی لیا جاتا ہے۔ یہ جسم میں آزاد ریڈیکلز کو ختم کرنے کے ساتھ ساتھ اینٹی بیکٹیریل خصوصیات کی پیش کش کرکے بھی کینسر کے خلیوں کی نشوونما کو روکتا ہے جو ای کولی اور دوسرے نقصان دہ جراثیم کو ہلاک کرتا ہے۔
جغرافیہ / تاریخ
گارڈن سورنل کا تعلق یوروپ اور ایشیاء سے ہے اور پوری تاریخ میں ایک مشہور بوٹی اور سبزی کے طور پر اگایا جاتا ہے۔ قرون وسطی میں زیادہ ہلکے فرانسیسی سوریلل تیار ہونے تک بہت سے یورپی باغات میں یہ پودا موجود تھا۔ آج یہ دنیا کے بیشتر معتدل آب و ہوا میں پایا جاسکتا ہے ، اور نم ، نم زمین میں پروان چڑھتا ہے۔ اس کے بڑے گہرے تک پہنچنے والے جڑوں کے نظام کو تقسیم کرکے آسانی سے اس کی تشہیر کی جاتی ہے ، اور نئے ٹینڈر نمو کی حوصلہ افزائی کے ل regularly اسے باقاعدگی سے کلپ کیا جانا چاہئے۔
ہدایت خیالات
ترکیبیں جن میں گارڈن سورلیل شامل ہے۔ ایک سب سے آسان ہے ، تین مشکل ہے۔
حال ہی میں مشترکہ
لوگوں نے خصوصی پروڈکٹ ایپ کے لئے گارڈن سورلل کا اشتراک کیا ہے آئی فون اور انڈروئد .
پروڈکٹ شیئرنگ سے آپ اپنے پڑوسیوں اور دنیا کے ساتھ اپنی پیداوار کو دریافت کرسکتے ہیں۔ کیا آپ کا بازار سبز ڈریگن سیب لے کر جارہا ہے؟ کیا کوئی شیف منڈلی ہوئی سونف کے ساتھ ایسی چیزیں کر رہا ہے جو اس دنیا سے باہر ہو؟ سپیشلیٹی پروڈس ایپ کے ذریعہ اپنا مقام گمنام طور پر بتائیں اور دوسروں کو ان کے آس پاس کے انوکھے ذائقوں کے بارے میں بتائیں۔
 بڑا چوک بڑا چوک 831 N Pacific Pacific Ave Glendale CA 91203 818-230-2188 قریبگلینڈیل، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 621 دن پہلے ، 6/28/19  برو مارکیٹ چیگ ورتھ والی اسٹال قریبلندن، انگلینڈ ، برطانیہ تقریبا 68 687 دن پہلے ، 4/23/19 شیئرر کے تبصرے: تازہ باغ چوبی ..  ہل کرسٹ فارمرز مارکیٹ مائک - جے آر نامیاتی 1-760-330-6812 قریبسان ڈیاگو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 710 دن پہلے ، 3/31/19 |
