| کالی بھیڑوں کی تیاری |
تفصیل / ذائقہ
چونے کی مولیوں میں لمبی لمبی لمبی چوڑی ہوتی ہے جو رنگین رنگ میں دو ٹن ہوتی ہے جو ایک چونے والے چونے کے سبز رنگ کے کندھے سے مل جاتی ہے جو کریم رنگ کے نقطہ میں ڈھل جاتی ہے۔ چونے کی مولیوں کی جلد ایک گھنے ہوتی ہے جو ہرے سے کریمی سفید گوشت کا احاطہ کرتی ہے۔ وہ ایک مضبوط کرکرا ساخت اور غیر معمولی مسالہ دار مولی کا ذائقہ پیش کرتے ہیں۔ ان کی تپش اور مرچ کی نوعیت کی وجہ سے ان کا استعمال تھوڑا سا استعمال کیا جاتا ہے۔
موسم / دستیابی
چونے کی مولیوں بہار اور موسم خزاں میں دستیاب ہیں۔
موجودہ حقائق
چونے کی مولیوں رفینسس سییوٹس کی ایک وراثتی قسم ہے اور براسیسیسی خاندان کے ایک فرد ہیں۔ یہ ٹھنڈی موسم کی فصل ہیں جو اپنی مسالہ دار جڑوں کے لئے قیمتی ہیں ، لیکن کھانے کے سبز بھی پیش کرتے ہیں۔ یہ عام سرخ مولی سے کافی زیادہ گرم ہیں اور ان کی مضبوط ساخت ہے جو اچھالنے کے لئے اچھی طرح کی کہانیاں ہیں۔ یہ چونے کی دالیں بلیک بھیڑ پروڈیوس ، چینو میں خاندانی ملکیت والا فارم ، سی اے اور اس میں کیڑے مار ادویات سے پاک سے حاصل ہوتی ہیں۔
