تفصیل / ذائقہ
فرانسیسی وایلیٹ مولیوں کا سائز چھوٹا سے درمیانے درجے کا ہوتا ہے ، جس کی اوسط لمبائی 3-6 سنٹی میٹر ہوتی ہے ، اور یہ بیلناکار ہوتے ہیں جو شکل میں تھوڑا سا لمبا ہوجاتے ہیں ، جو خوردنی ، پتلی اور پتوں کے سب سے اوپر سے منسلک ہوتے ہیں۔ مضبوط جلد ایک متحرک وایلیٹ رنگ کے ساتھ ہموار ہے جو آہستہ آہستہ ایک روشن سفید نوکدار میں ڈھل جاتی ہے۔ سطح کے نیچے ، گوشت بھی سفید ہے اور اس کی طرح اچھ .ی کیفیت والا کرکرا اور رسیلی ہے۔ فرانسیسی وایلیٹ مولی ایک نیم میٹھی ، مسالہ دار اور کالی مرچ کے ذائقہ کے ساتھ کچا ہوتا ہے۔
موسم / دستیابی
فرانسیسی وایلیٹ مولی ہر سال دستیاب ہیں۔
موجودہ حقائق
فرانسیسی وایلیٹ مولی ایک نئی قسم ہے جو براسیسیسی خاندان سے تعلق رکھتی ہے۔ سنہ ماریا ویلی میں واقع بابو فارمز کے ذریعہ 2018 میں ریلیز ہوئی ، فرانسیسی وایلیٹ مولیوں کو محدود مقدار میں اگایا جاتا ہے اور انھیں ایک خاص قسم سمجھا جاتا ہے۔ فرانسیسی وایلیٹ مولیوں کلاسک فرانسیسی ناشتے کی مولی کی طرح ہے اور شیفوں کی طرف سے ان کی روشن وایلیٹ رنگ ، مسالہ دار ذائقہ اور خام اور پکے ہوئے دونوں اطلاق میں استرتا کے لئے ان کو پسند کیا جاتا ہے۔
غذائی اہمیت
فرانسیسی وایلیٹ مولیوں وٹامن سی کا ایک اچھا ذریعہ ہے اور اس میں اینتھوکیانینز ، تانبا ، آئرن ، میگنیشیم ، کیلشیئم ، اور کچھ فائبر ہوتا ہے۔
درخواستیں
فرانسیسی وایلیٹ مولیوں کو کچے ایپلی کیشنز کے ل suited بہترین موزوں قرار دیا جاتا ہے کیونکہ تازہ استعمال ہونے پر ان کا مسالہ دار میٹھا ذائقہ دکھایا جاتا ہے۔ جڑ کو پتلی طور پر کٹا ہوا ، سمندری نمک کے ساتھ چھڑک کر ، اور ایک فرانسیسی بیگ پر مکھن کے ساتھ پرتوں ، کریم پنیر ، لیموں کا رس ، اور ڈیل کے ساتھ برتنوں پر پرتوں ، یا ڈیلی گوشت کے ساتھ سینڈوچ میں پرتوں کر سکتے ہیں۔ اس کو بھی کاٹا اور پتیوں والے سبز سلاد میں پھینک دیا جاسکتا ہے یا سالسا میں کاٹا جاسکتا ہے۔ جب پکایا جاتا ہے تو ، فرانسیسی وایلیٹ مولیوں کو مکھن میں ہلکا پھلکا بنایا جاسکتا ہے ، بھنے ہوئے اور کڑاہی میں ، بھنے ہوئے سبزیوں کے ساتھ جوڑ ڈش کے طور پر جوڑا جاتا ہے ، یا جڑوں کو اچھ .ا استعمال کے لled اچھالا جاسکتا ہے۔ جڑوں کے علاوہ ، فرانسیسی وایلیٹ مولیوں کی چوٹیوں کو خوردنی بنایا جاتا ہے اور ہلچل کے فرائیوں میں ملایا جاسکتا ہے ، سوپ میں پھینک دیا جاتا ہے ، سلادوں میں پرتوں یا پائوں میں گری دار میوے یا اخروٹ کے ساتھ ملایا جاتا ہے۔ فرانسیسی وایلیٹ مولیوں میں مکھن لیٹش ، ٹکسال ، سونف ، چھوٹی ، چائیوز ، پیلیلا ، ککڑی ، ایوکاڈو ، بکری پنیر ، کوئنو ، اور سارا اناج سرسوں کے ساتھ اچھی طرح جوڑ دیتے ہیں۔ جب ریفریجریٹر میں پلاسٹک کے تھیلے میں رکھے جائیں تو اس کی جڑیں 3-5 دن رکھیں گی۔
نسلی / ثقافتی معلومات
بابé فارمز ریاستہائے متحدہ اور کینیڈا میں ساٹھ سے زیادہ اقسام کی سبزیوں کی پیش کش کرتے ہیں اور سال بھر میں ہلکی ، کیلیفورنیا کی آب و ہوا کا استعمال کرتے ہیں۔ فرانسیسی وایلیٹ مولی کی رہائی کے بعد ، بابé فارمز نے سوشل میڈیا کا استعمال اس جڑ کی مقبولیت بڑھانے اور صارفین کو جامنی رنگ کی جڑ آزمانے میں مشغول کیا۔ ٹی جی گفریش بنانا ، ایک سوشل میڈیا مہم ہے جہاں فارم میں ہر دوسرے جمعہ کو ٹریننگ ہیش ٹیگ کے ساتھ جوڑا بنا ہوا ایک انوکھا پروڈکٹ آئٹم پیش کیا گیا ہے ، بابے فارمز نے فرانسیسی وایلیٹ مولی کی فوٹو گینک نوعیت کو سمجھا اور صارفین کو اپنی جڑ کی اپنی تصاویر لینے کی ترغیب دی۔ بابز فارمز نے 'بریکنگ ریڈ' بھی تخلیق کیا! جس کی کمپنی بھر میں ایک اصطلاح ہے جو ان کی مولی کی اقسام کو ایک یادگار ، ہلکے پھلکے انداز میں اشتہار اور فروغ دینے کے لئے ہے۔
جغرافیہ / تاریخ
فرانسیسی وایلیٹ مولیوں کو کیلیفورنیا کے سانتا ماریا ویلی میں بابو فارموں نے تخلیق کیا تھا اور اسے 2018 میں رہا کیا گیا تھا۔ آج وایلیٹ مولیوں کو بابے فارموں کے منتخب تقسیم کاروں کے توسط سے پایا جاسکتا ہے اور وہ پورے امریکہ میں دستیاب ہیں۔
