| کالی بھیڑوں کی تیاری |
تفصیل / ذائقہ
آرٹچیکس کاٹنے کے وقت تقریبا two دو سے پانچ انچ قطر کا ہوتا ہے اور اس کا وزن 3 پاؤنڈ تک ہوسکتا ہے۔ ان کی گھنے بھری پتے پوری طرح سے پستہ اور چونے کے سبز رنگ کے ساتھ ایک کمپیکٹ فلورٹ بناتے ہیں۔ ہر پتے میں اس کی نوک پر سوئی کی طرح کانٹا ہوتا ہے اور عام طور پر تیاری کے دوران اسے کاٹ دیا جاتا ہے۔ جب چھوٹی اور زیادہ ٹینڈر ہو تو آرٹچیکس کو کچا کھایا جاسکتا ہے۔ ایک کچا بچہ آرٹچیک کرکرا ، قدرے تلخ ، ٹنک اور پاگل ہے۔ جب پکایا جاتا ہے ، تو آرٹچیکس ٹوسٹڈ گری دار میوے ، خشک گھاس ، اور کیریمل کے ذائقے تیار کرتا ہے۔
موسم / دستیابی
آرٹچیکس موسم بہار میں ایک چوٹی کے موسم کے ساتھ دستیاب ہیں۔
موجودہ حقائق
آرٹچیکس ایک جڑی بوٹیوں والی بارہماسی تھرسٹل پلانٹ کا نادان پھول سر ہے اور اسسٹر ، ایسٹریسی فیملی کا ایک ممبر ، جو کمپوسیٹی فیملی کے نام سے بھی جانا جاتا ہے۔ جب آپ آرٹچیک کھاتے ہیں تو ، آپ کھا رہے ہو ، جوہر میں ، ایک پھول کی کلی۔ آرٹچیکس کی پہلی پختہ کٹائی کنگز کے نام سے مشہور ہے ، کیونکہ اس سے سب سے بڑے سائز کے پھول پیدا ہوتے ہیں۔ ریاستہائے متحدہ میں اگائے جانے والے تمام آرٹیکیکس میں سے تقریبا 100 100٪ کیلیفورنیا میں اگتے ہیں۔
