تفصیل / ذائقہ
ڈریگن کی زبان آروگولا ایک یکساں ، سیدھا پودا ہے جس میں شاخوں ، تنتمی تنوں سے منسلک تنگ ، بلوط کی پتی کے سائز کے پتے ہوتے ہیں۔ سبز پتوں کی کٹائی عام طور پر لمبائی میں 5 سے 15 سنٹی میٹر ہوتی ہے اور اس میں گہرائیوں سے سیرٹیڈ کناروں کے ساتھ لگائے جاتے ہیں ، جس میں الگ الگ مارن کی کھدی ہوتی ہے۔ ڈریگن کی زبان کی آریگولا میں کرکرا ، قدرے چیوا مستقل مزاجی اور مرچ ، گھاس دار ، اور سبزی دار ذائقوں کا ایک پیچیدہ مرکب پایا جاتا ہے ، جس میں گری دار ، مسالہ دار نوٹوں کے ساتھ ملایا جاتا ہے۔ یہ نوٹ کرنا ضروری ہے کہ ڈریگن کی زبان کی ارگوولا عام آرگوولا اقسام کے مقابلے میں زیادہ مضبوط ذائقہ پائے گی لیکن اس میں تلخ ذائقوں پر مشتمل نہیں ہے جو عام طور پر پیپری گرینس سے وابستہ ہوتے ہیں۔
موسم / دستیابی
ڈریگن کی زبان آروگولا سال بھر دستیاب ہے۔
موجودہ حقائق
ڈریگن کی زبان آروگولہ ، جو نباتاتی لحاظ سے ڈپلوٹیکس ٹینیفولیا کے طور پر درجہ بندی کی جاتی ہے ، یہ 21 ویں صدی میں انگلینڈ میں تیار کردہ مختلف قسم کے جنگلی عارگوئا ہے ، جو براسیسیسی خاندان سے تعلق رکھتے ہیں۔ اس کاشت کاری کو 1990 کے دہائی میں توزر سیڈز نے شروع کردہ ایک بریڈنگ پروگرام سے بنایا تھا تاکہ بڑھا ہوا اسٹوریج لائف ، ترقی کی خصوصیات میں بہتری اور ذائقہ پیدا ہوسکے۔ ڈریگن کی زبان کے ارگوولا کو ڈریگن کی زبان راکٹ ، ریڈ وین آرگوولا ، اور ریڈ ڈریگن آرگوولا بھی کہا جاتا ہے ، اور بارہماسی پلانٹ کی اونچائی 30 سے 45 سینٹی میٹر تک بڑھ سکتی ہے۔ مختلف قسم کے کاشتکاروں اور گھریلو مالیوں کو اس کی ٹھنڈ اور گرمی کی رواداری کے لئے پسند کیا جاتا ہے ، اس کی وجہ بولٹ میں سست رہتی ہے اور اس کی مختلف رنگت ہوتی ہے۔ اس کی انوکھی شکل کے باوجود ، ڈریگن کی زبان آروگولا بڑے پیمانے پر تجارتی طور پر نہیں اگائی جاتی ہے اور یہ بنیادی طور پر گھریلو باغات اور کاشت کاروں کی منڈیوں میں پائی جاتی ہے ، جہاں گرین کو تازہ استعمال میں استعمال کرنے کے لئے منتخب کیا جاتا ہے۔
غذائی اہمیت
ڈریگن کی زبان آروگولا وٹامن اے اور سی ، اینٹی آکسیڈینٹس کا ایک بہترین ذریعہ ہے جو مدافعتی نظام کو مستحکم کرتی ہے ، سوجن کو کم کرتی ہے ، اور جلد کے اندر کولیجن کی پیداوار کو فروغ دیتی ہے۔ ہریوں اور دانتوں اور لوہے کی کم مقدار ، وٹامن کے ، اور فولک ایسڈ کے تحفظ کے ل to گرینس میں کیلشیئم بھی ہوتا ہے۔
درخواستیں
ڈریگن کی زبان کے ارگوولا میں کالی مرچ ، گھاس دار ذائقہ تازہ یا ہلکے سے پکے ہوئے ایپلی کیشنز کے ل best بہترین موزوں ہوتا ہے ، جس میں کڑاہی یا ہلچل مچھلی شامل ہے۔ گہری سبز سبزی کے طور پر تیار کی جاسکتی ہے یا بوٹی کے طور پر استعمال کی جاسکتی ہے ، سلاد میں پھینک دی جاتی ہے ، پیزا اور پاستا کے اوپر ٹاپنگ کے طور پر استعمال ہوتی ہے ، سینڈویچ میں پرتوں ، یا ہلچل کی تلیوں میں ملا دی جاتی ہے۔ ڈریگن کی زبان آروگولا کو پیٹو جیسے چٹنیوں میں بھی ملایا جاسکتا ہے ، ساگوں کے بستر کے طور پر ہلکے سے ساٹھایا جاتا ہے ، یا سوپ ، اسٹو اور اہم برتنوں پر سجاوٹ کے طور پر استعمال ہوتا ہے۔ ڈریگن کی زبان ارگوولا کے ساتھ جوڑے ، بکرے ، پیرسمین اور فیٹا جیسے پاو .ں ، دیودار جیسے گری دار میوے ، پکن ، بادام ، اور اخروٹ ، مولی ، بیٹ ، ٹماٹر ، زیتون کا تیل اور بالسمائک سرکہ شامل ہیں۔ پوری گرینس کو کاغذ کے تولیہ میں لپیٹ کر پلاسٹک کے تھیلے میں رکھنا چاہئے ، اور 2 سے 5 دن فرج میں رکھنا چاہئے۔
نسلی / ثقافتی معلومات
ڈریگن کی زبان کی پیش کش کو انڈونیشیا کے رہنماؤں کے ساتھ 2013 میں کوہم ، انگلینڈ میں ٹوزر سیڈ ٹرائلز میں متعارف کرایا گیا تھا۔ توزر سیڈس مختلف موسموں میں دنیا بھر میں بیجوں کے آزمائشی تجربات کرتے ہیں تاکہ اس بات کا مطالعہ کیا جاسکے کہ ان کی پودوں کی اقسام بدلتے ہوئے موسم کے بارے میں کیا ردعمل دیں گی۔ ہر نئی اقسام کو وسیع مدت تک آزمایا جاتا ہے ، اس کے بعد ان کاشتکاروں کو آزمائشی دنوں میں انڈسٹری کے ماہرین کے پاس متعارف کرایا جاتا ہے تاکہ نئی انواع کو مارکیٹ کرنے کا بہترین طریقہ کے جواب میں رائے حاصل کی جاسکے۔ 2013 میں ، انگلینڈ کے شہر کوہم میں آزمائشی آزمائشوں میں 300 سے زیادہ زائرین نے نئے پتوں والے سبز کی پیش گوئی میں شرکت کی ، اور اس میں کاشت کار ، بیج بانٹنے والے ، اور کینیڈا اور امریکہ سمیت پوری دنیا کے سائنس دان شامل تھے۔ بہت ساری امریکی کمپنیوں نے اپنی نئی کالی اور آرگوولا کی مختلف اقسام کے بارے میں جاننے کے لئے ٹرائلز میں شرکت کی ، جن میں ڈریگن کی زبان بھی شامل ہے ، کیونکہ دونوں اشیاء امریکی مارکیٹوں میں صارفین کی مانگ میں اضافے کا سامنا کررہی ہیں۔ فیلڈ پریزنٹیشنز کے دوران ، ڈریگن کی زبان کی شکل میں حیرت انگیز انداز ، نمکین کا ذائقہ ، اور موسم کے اتار چڑھاو میں رواداری میں اضافے کے ل widely وسیع پیمانے پر حمایت کی گئی تھی۔ مختلف قسم میں تندرست تیل بھی ہوتا ہے جو گھر کے باغات کے ل for قدرتی کیڑوں پر قابو پانے کا کام کرتے ہیں۔
جغرافیہ / تاریخ
ڈریگن کی زبان آروگولا ٹوزر سیڈز نے تیار کی ہے جو خاندانی طور پر چلنے والی ، آزادانہ طور پر بیج پالنے والی کمپنی ہے جو 1939 میں قائم ہوئی تھی۔ 21 ویں صدی کے اوائل میں توزر سیڈز کے ایک بہتر حصے کے طور پر ترقی کی خصوصیات اور ذائقوں کے ساتھ نئے آرگلولس تشکیل دینے کے لئے ارگولا کی قسم تیار کی گئی تھی۔ ڈریگن کی زبان پرورگل جنگلی ارگوولا سے نکلا تھا اور انگلینڈ میں سیڈ ٹرائل کے دن 2013 میں پہلی بار اس کی نمائش کی گئی تھی۔ آج ڈریگن کی زبان آروگولا بیج کی شکل میں آن لائن خوردہ فروشوں کے ذریعہ گھریلو باغبانی کے لئے پائی جاتی ہے اور منتخب فارموں کے ذریعہ بھی اگائی جاتی ہے اور اسے یورپ ، ریاستہائے متحدہ اور آسٹریلیا کے کسانوں کی منڈیوں میں فروخت کیا جاتا ہے۔
ہدایت خیالات
ترکیبیں جن میں ڈریگن کی زبان ارگوولا شامل ہے۔ ایک سب سے آسان ہے ، تین مشکل ہے۔
