تفصیل / ذائقہ
ملپیرو ٹوماتیلو ٹامٹیلو کا ایک منیٹورائزڈ ، بیری نما رشتہ دار ہے۔ یہ تقریبا half نصف سائز ہے ، جس کا قطر تقریبا 1 سے 1 ½ انچ ہے ، اور اس کا ذائقہ ٹماٹیلو سے کم شدید تیزابیت اور قدرے میٹھا ذائقہ کے ساتھ زیادہ مرتکز ہے۔ پھل چھوٹے ہلکے بیجوں کے ساتھ پختہ ہوتا ہے ، اور اسے پارچمنٹ کی طرح بیرونی بھوسی سے ڈھک لیا جاتا ہے۔ زیادہ تر اقسام سبز رنگ کی ہوتی ہیں ، حالانکہ ان کے احاطہ کرنے کے ساتھ ساتھ پھلوں میں ہی کچھ کی جامنی رنگ ہو سکتی ہے۔ ملپریو ٹوماٹیلو کے پودے چھوٹے ہیں ، جو اوسطا دو یا تین فٹ لمبا ہو رہے ہیں اور تھوڑے سے چھلکے والے پھلوں کی اچھی پیداوار دیتے ہیں جو تقریبا سبز چیری ٹماٹر سے ملتے ہیں۔
موسم / دستیابی
ملپریو ٹماٹیلو سال بھر دستیاب ہیں۔
موجودہ حقائق
ٹاپٹروں کے ساتھ ملپریو ٹماٹیلو سولانسی ، یا نائٹ شیڈ فیملی میں ہیں۔ ملپیرو ٹوماتیلو بڑے ٹوماٹیلو کا رشتہ دار ہے ، اور خیال کیا جاتا ہے کہ اسی نسل ، فیزالیس فیلڈیلفیکا میں ہے ، جس میں کیپ گوزبیری بھی شامل ہے۔
غذائی اہمیت
ملپریو ٹماٹیلو وٹامن سی کا ایک بہترین ذریعہ ہیں ، اور دراصل ان کے رشتہ دار ٹماٹروں کے مقابلہ میں معدنیات میں کم ہیں۔ ٹوماتیلو غذائی ریشہ سے مالا مال ہیں ، اور ان میں وٹامن اے ، وٹامن کے ، نیاسین ، پوٹاشیم ، مینگنیج ، اور میگنیشیم کی مقدار اچھی ہے۔ ان میں انوکھی اینٹی آکسیڈینٹ فائیٹو کیمیکلز بھی شامل ہیں جنہیں وٹھانولائڈز کہتے ہیں ، جن کا انسداد کینسر اور اینٹی بیکٹیریل کردار کے لئے مطالعہ کیا گیا ہے۔
درخواستیں
ملپیرو ٹوماتیلو لاطینی اور میکسیکن کھانوں میں وسیع پیمانے پر استعمال ہوتے ہیں اور بنیادی طور پر سالسا اور چٹنی میں استعمال ہوتے ہیں ، خاص طور پر سالسا وردے۔ ان کو ذائقہ بڑھانے کے لئے کچا ، یا بھنے ہوئے استعمال کیا جاسکتا ہے۔ بھوسی کو ہٹا دیں اور استعمال سے پہلے اچھی طرح دھو لیں کیونکہ ڈھانپنے کے نیچے ایک سیپی مادہ موجود ہے۔ کاغذ کے تھیلے میں ایک ماہ تک بھوسے ہوئے پھلوں کو فرج میں ڈالیں ، یا اگر بھوسی ہٹادی گئی ہو تو دو ہفتوں تک۔ بعد میں استعمال کے لle پورے ، کٹے ہوئے یا خالص پھلوں کو بھی منجمد کیا جاسکتا ہے۔
نسلی / ثقافتی معلومات
لفظ 'ملپیرو' مکینی فیلڈ کے لئے ہسپانوی اصطلاح 'دودھ' سے ماخوذ ہے۔ ملپیرو ٹامیلیلوس ، یا 'کھیت سے ٹامٹیلو' ، نے ان کا نام اس لئے لیا کیوں کہ وہ اکثر میکسیکو میں مکئی کی قطار کے بیچ بڑھتے ہوئے پائے جاتے ہیں۔ Tomatillos میکسیکو اور وسطی امریکی کھانا میں ایک بنیادی حیثیت رکھتے ہیں ، اور مستند سالسا وردے کے لئے ایک لازمی جزو ہیں۔ یہاں تک کہ انھوں نے جنوب مغربی ریاستہائے متحدہ میں بھی مقبولیت حاصل کرلی ہے۔
جغرافیہ / تاریخ
ملپریو ٹوماتیلو کا تعلق وسطی امریکہ اور میکسیکو سے ہے اور اسے ازٹیکس نے فصل کی طرح تیار کیا تھا۔ میکسیکن کی ریاست پیئبلا میں کھدائی سے یہ بات سامنے آئی ہے کہ 800 قبل مسیح تک ٹماٹیلوس کا استعمال کیا جارہا تھا۔ ملپیرو ٹماٹیلو گرم آب و ہوا میں بڑھتے ہوئے پایا جاسکتا ہے ، خاص طور پر جہاں کارن فیلڈز وافر مقدار میں پائے جاتے ہیں۔
ہدایت خیالات
ترکیبیں جن میں ملپیرو ٹومائٹیلوس شامل ہیں۔ ایک سب سے آسان ہے ، تین مشکل ہے۔
حال ہی میں مشترکہ
لوگوں نے اسپیشلٹی پروڈیوس ایپ کا استعمال کرتے ہوئے ملپیرو ٹوماتیلوس کا اشتراک کیا ہے آئی فون اور انڈروئد .
پروڈکٹ شیئرنگ سے آپ اپنے پڑوسیوں اور دنیا کے ساتھ اپنی پیداوار کو دریافت کرسکتے ہیں۔ کیا آپ کا بازار سبز ڈریگن سیب لے کر جارہا ہے؟ کیا کوئی شیف منڈلی ہوئی سونف کے ساتھ ایسی چیزیں کر رہا ہے جو اس دنیا سے باہر ہو؟ سپیشلیٹی پروڈس ایپ کے ذریعہ اپنا مقام گمنام طور پر بتائیں اور دوسروں کو ان کے آس پاس کے انوکھے ذائقوں کے بارے میں بتائیں۔
 خاصیت پیدا کرتے ہیں خاصیت پیدا کرتے ہیں 1929 ہیناک سان ڈیاگو CA 92110 619-295-3172 قریبسان ڈیاگو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 36 367 دن پہلے ، 3/08/20 شیئرر کے تبصرے: ملپری ٹماٹر عام طور پر سپیشلیٹی پروڈس پر دستیاب ہوتے ہیں!  کاماچو تیار کرتا ہے کاماچو تیار کرتا ہے 1281 فری فیرونٹ بلوڈ وی سمندر کے کنارے CA 93955 831-393-1362 http://www.camachoproduce.com قریبریت شہر، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 37 378 دن پہلے ، 2/26/20  میکسیکن پروڈکٹ مارکیٹ میکسیکن پروڈکٹ مارکیٹ 512 سان میٹیو ایو سان برونو CA 94066 650-583-0851 قریبسینٹ برونو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 38 382 دن پہلے ، 2/22/20 شیئرر کے تبصرے: چھوٹے جواہرات  ٹولا مارکیٹ ٹولا مارکیٹ 24418 راک فیلڈ بلوڈ ڈی لیک فارسٹ سی اے 92630 949-581-5150 http://www.tulamarket.com قریبلگنا پہاڑیوں، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 411 دن پہلے ، 1/24/20  نمکین انٹوزتوس لاطینیس مارکیٹ 25381 ایلیسیا پیکوی این لگنا ہلز سی اے 92653 949-215-9708 قریبلگنا پہاڑیوں، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 411 دن پہلے ، 1/24/20  سورج کی ڈیل سول مارکیٹ - یوما ، AZ 280 ایس چوتھی اوس یوما اے زیڈ 85364 928-782-2598 https://www.delsoliga.com قریبیوما، اریزونا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 41 414 دن پہلے ، 1/21/20  ایل رینچو مارکیٹ ایل رینچو مارکیٹ - ایریزونا ایوینیو 1076 این ایریزونا اوے چندلر AZ 85225 480-792-1414 http://www.elrancho.iga.com قریبگلینڈیل، اریزونا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 41 415 دن پہلے ، 1/20/20  فوڈ سٹی فوڈ سٹی۔ جنوبی ایوینیو 4727 ای جنوبی ایوینیو فینکس AZ 85042 602-438-4647 http://www.myfoodcity.com لیماسول ، قبرص تقریبا 41 416 دن پہلے ، 1/19/20  شاویز سپر مارکیٹ اور ٹکیوریہ شاویز سپر مارکیٹ 24601 مشن Blvd ہیورڈ CA 94544 510-888-9876 www.chavezsuper.com قریبچیری لینڈ، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 584 دن پہلے ، 8/04/19  لاس میکسیکو مارکیٹ لاس میکسیکو مارکیٹ 1244 ہائی اسٹریٹ آکلینڈ سی اے 94602 510-536-0717 www.losmexicanosmarket.com قریبمال، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 584 دن پہلے ، 8/04/19 شیئرر کے تبصرے: تازہ  کمیونٹی فوڈز لوگوں کی کمیونٹی فوڈ مارکیٹ 3105 سان پابلو اویوکلینڈ سی اے 94608 510-451-5808 www.communefoodsmarket.com قریبایمری ویل، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 584 دن پہلے ، 8/04/19  میرے لینڈ فوڈز میرے لینڈ فوڈز 2082 سان پابلو ایو برکلے سی اے 94702 510-540-8946 www.mitierrafoods.com قریببرکلے، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 585 دن پہلے ، 8/03/19  رنکن لیٹینو رنکن لیٹینو 12851 سان پابلو اویچ ریمنڈ سی اے 94805 510-236-1197 www.rinconlatino.com قریبسینٹ پال، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 585 دن پہلے ، 8/02/19  لاس مونٹاناس # 3 سپر مارکیٹ لاس مونٹاناس سپر مارکیٹ 13901 سان پابلو او سان سان پابلو CA 94806 510-965-1507 www.lasmontanasnarket.com قریبسینٹ پال، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 585 دن پہلے ، 8/02/19  چولڈا لا چولڈا مارکیٹ 1420 ایس میک ڈویل بلوڈ پیٹیلوما سی اے 94954 707-769-1259 قریبپیٹیلوما، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 596 دن پہلے ، 7/23/19  لولیٹا کا بازار Lolita's Market 451 لیک ویلی اسٹریٹ پیٹالوما CA 94952 707-766-8929 قریبپیٹیلوما، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 596 دن پہلے ، 7/23/19  سرخ روجاس مارکیٹ # 2 351 ای واشنگٹن اسٹریٹ پیٹالوما CA 94952 707-769-9877 قریبپیٹیلوما، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 596 دن پہلے ، 7/23/19  کارڈیناس کارڈیناس مارکیٹس 330 بیلم بلوڈڈ سان رافیل CA 94901 415-578-3971 قریبسان رافیل، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 59 597 دن پہلے ، 7/22/19  میری کھیت میرا کھیت کا بازار 90 بیلویڈیر اسٹریٹ سان رافیل CA 94901 415-454-3344 قریبسان رافیل، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 59 597 دن پہلے ، 7/22/19  کسائ کاسا ماریا ماریہ گھر 1201 ایس وان نیس اوین سان فرانسسکو CA 94110 415-550-6892 قریبسان فرانسسکو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 60 605 دن پہلے ، 7/14/19  پارکسائڈ فارمرز مارکیٹ پارکسائڈ فارمرز مارکیٹ 555 تاروال اسٹریٹ سان فرانسسکو CA 94116 415-681-5563 قریبڈالی سٹی، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 606 دن پہلے ، 7/13/19  ٹولا مارکیٹ ٹولا مارکیٹ 24418 راک فیلڈ بلوڈ ڈی لیک فارسٹ سی اے 92630 949-581-5150 قریبلگنا ووڈس، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 6 619 دن پہلے ، 6/30/19  کارڈیناس کارڈیناس مارکیٹ 301 ایس لنکن ایوین کورونا CA 92882 951-371-9030 قریبتاج، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 6 619 دن پہلے ، 6/30/19  ویسٹ ایل اے انٹرنیشنل مارکیٹ ویسٹ ایل اے انٹرنیشنل مارکیٹ / عرب مارکیٹ 10817 وینس بلوڈ لیز اینجلس سی اے 90034 310-918-6273 قریبکلور سٹی، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 621 دن پہلے ، 6/28/19  سپر کنگ مارکیٹ سپر کنگ مارکیٹس۔ میگنولیا 10500 میگنولیا ایو اینحیم سی اے 92804 714-527-5809 قریباسٹینٹن، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 627 دن پہلے ، 6/22/19  ملکہ مارکیٹ لا رینا مارکیٹ۔ ایسٹ اسٹریٹ 508 N ایسٹ اسٹریٹ اناہیم CA 92805 714-772-0582 قریباناہیم، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 627 دن پہلے ، 6/22/19  کم مارکیٹ خریدیں لو مارکیٹ خریدیں - اسٹیٹ کالج بلو ڈی وی ڈی 1086 این اسٹیٹ کالج بلوڈائڈ۔ اناہیم سی اے 92806 714-991-9839 قریباناہیم، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 627 دن پہلے ، 6/22/19  نارتھ گیٹ گونزالیز مارکیٹس نارتھ گیٹ مارکیٹ۔ 4 واں اسٹریٹ 409 E. چوتھی اسٹریٹ سانٹا اینا CA 92701 714-647-9310 قریبسینٹ اینا، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 627 دن پہلے ، 6/21/19  سپر کنگ مارکیٹس سپر کنگ مارکیٹس 2741 ڈبلیو. میک آرتھر بلو وی ڈی۔ سانٹا اینا CA 92704 714-597-7651 قریبساؤتھ کوسٹ میٹرو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 628 دن پہلے ، 6/21/19  لیون پروڈکٹ مارکیٹ لیون تیار کرتے ہیں 3004 میڈیسن ایوین ، سان ڈیاگو ، سی اے ، 92116 619-281-2031 قریبسان ڈیاگو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 729 دن پہلے ، 3/12/19 شیرر کے تبصرے: ملیپرو ٹوماتیلوس لیون پروڈکٹ مارکیٹ میں دیکھا گیا۔ |
