تفصیل / ذائقہ
دالینڈ سنتری کا سائز چھوٹا اور درمیانے درجے کا ہے ، جس کا اوسط قطر 9-9 سنٹی میٹر ہے ، اور شکل میں ڈھلنے کے لئے گول ہیں۔ چمکدار ، سبز رنگ کی رند نارنجی رنگ کے ٹکڑوں سے صاف ہوسکتی ہے اور مضبوط ، پتلی ، چھوٹی چھوٹی تیل غدودوں سے خوشبو دار ، اور آسانی سے چھلنی ہوتی ہے۔ گوشت نرم اور رسیلی ہے ، جس میں کچھ سبز رنگ کے بیج ہوتے ہیں ، اور پتلی سفید جھلیوں کے ذریعہ اسے 10-11 طبقات میں تقسیم کیا جاتا ہے۔ دالینڈ سنتری میں ہلکا مٹھاس کے ساتھ ملاوٹ والا کھٹا ، تیز تر ذائقہ ہوتا ہے جو پختگی کے ساتھ تیار ہوتا ہے۔
موسم / دستیابی
موسمیاتی موسم میں دالینڈ سنترے موسم سرما میں دستیاب ہوتے ہیں۔
موجودہ حقائق
دالینڈ سنتری ، جو نباتاتی لحاظ سے سائٹرس اورینٹیم کے طور پر درجہ بندی کی جاتی ہے ، موسم کی دیر سے ھٹی والی نارنجی قسم ہے جو ایک چھوٹے ، کھڑے درخت پر اگتی ہے اور اس کا تعلق روٹاسے یا لیموں سے ہے۔ اس کو تگالگ میں کیہل اور وسطی امریکہ میں گرین مینڈارن کے نام سے بھی جانا جاتا ہے ، دالینڈن ایک تگالگ لفظ ہے جو ہسپانوی لفظ نارنج یا اورنج سے لیا گیا ہے۔ دالینڈن سنتری فلپائن کے مشہور سنتری میں سے ایک ہے اور شیفوں اور گھریلو باورچیوں سے بیکڈ سامان ، کاک پیلیوں اور میرینڈیڈ کو میٹھی اور طنزیہ پکوان کے ذائقہ کے لئے استعمال کیا جاتا ہے۔
غذائی اہمیت
دالینڈن سنتری وٹامن سی کا ایک بہترین ذریعہ ہے اور اس میں وٹامن اے ، پوٹاشیم ، فاسفورس ، میگنیشیم ، آئرن ، کیلشیم ، اور فلاوونائڈز بھی ہوتے ہیں جن میں سوزش کی خصوصیات ہوتی ہیں۔
درخواستیں
دالینڈ سنترے کچے ایپلی کیشنز کے ل best بہترین موزوں ہیں اور بنیادی طور پر تازہ ، ہاتھ سے باہر یا رس کا کھایا جاتا ہے۔ پھل کو الگ الگ اور پھلوں کے پیالوں میں شامل کیا جاسکتا ہے یا اسے سبز ترکاریاں اور اناج کے پیالوں میں پھینک دیا جاسکتا ہے۔ اس جوس کو ہلچل ، ہموار ، یا اسٹینڈ تنہا پھلوں کے رس میں ملایا جاسکتا ہے ، اور اسے مچھلی کے لئے ایک میٹھی سیوری کی چٹنی بنانے کے لئے مکھن میں بھڑکایا جاسکتا ہے۔ اس رس کا استعمال بیکڈ سامان جیسے کپ کیکس ، ٹارٹس اور پائیوں کے ذائقہ میں بھی کیا جاسکتا ہے ، یا موسی ، مرنگیو ، مرلی ، دہی ، اور شربت میں ملایا جاتا ہے۔ دالینڈ سنتری میں مچھلی جیسے سامن ، مرغی ، اور سور کا گوشت ، پھل جیسے پوملوس ، گواس ، یوزو ، آم ، اور لیچی ، پتی دار سبز اور جڑی بوٹیوں جیسے پودینہ ، لال مرچ اور تلسی جیسے مچھلی کے ساتھ اچھی طرح سے جوڑا جاتا ہے۔ ریفریجریٹر میں رکھے جانے پر پھل 1-2 ہفتوں تک برقرار رہے گا۔
نسلی / ثقافتی معلومات
دالینڈن سنتری پورے فلپائن میں بڑے پیمانے پر پائے جاتے ہیں اور کھٹے ذائقہ کو بے اثر کرنے میں مدد کے ل often اکثر نمک یا چلی پاؤڈر میں ڈوب جاتے ہیں۔ وہ عام طور پر رس کھائے جاتے ہیں اور متلی کو پرسکون ، ہاضمہ میں مدد ، بھوک مبتلا کرنے والے کے طور پر کام کرنے اور گیس کے درد کو کم کرنے میں بھی استعمال ہوتے ہیں۔ فلپائنی اورنج کے نام سے مشہور ، ڈیلینڈ کا ذائقہ فلپائن میں اس قدر مشہور ہوچکا ہے کہ اسے بہت سے تجارتی سامان بنانے کے لئے استعمال کیا گیا ہے۔ ایک دالینڈن کا ذائقہ والا سوڈا ہے ، جس کا نام ہے 'آپ نے دیلینڈن ایٹ پھر' ، نیوٹری ایشیاء کے ذریعہ ، مینٹوس نے 'دلینڈن کا تازہ' کینڈی کا ذائقہ جاری کیا ، اور فلپائن میں سب سے قدیم آستری ڈیسٹلیریا لیمٹوکو اینڈ کمپنی نے ایک ڈیلینڈن انفیوڈ ووڈکا تیار کیا۔ 2015 کے ستمبر میں۔
جغرافیہ / تاریخ
دلنڈن سنتری کا تعلق جنوب مشرقی ایشیاء سے ہے اور قدیم زمانے سے ہی بڑھتا جارہا ہے۔ اس کے بعد اسے 16 ویں صدی میں ایکسپلورر کے ذریعہ امریکہ لایا گیا تھا اور گرم ، اشنکٹبندیی آب و ہوا میں ڈھال لیا تھا۔ آج ، دلنڈن سنتری مقامی منڈیوں میں اور فلپائن ، جنوبی امریکہ ، اور وسطی امریکہ میں مہیا کرنے والے افراد کے لئے دستیاب ہے۔
ہدایت خیالات
ترکیبیں جن میں دالینڈن سنترے شامل ہیں۔ ایک سب سے آسان ہے ، تین مشکل ہے۔
| طرز زندگی سے استفسار کرنے والا | دلنڈن شیک | |
| طرز زندگی سے استفسار کرنے والا | دالینڈن + امرود کا رس | |
| دو خواتین اور ایک چمچہ | دالینڈن شربت |
حال ہی میں مشترکہ
کسی نے خصوصی پروڈکٹ ایپ کے لئے دیلینڈن نارنگی کا اشتراک کیا آئی فون اور انڈروئد .
پروڈکٹ شیئرنگ سے آپ اپنے پڑوسیوں اور دنیا کے ساتھ اپنی پیداوار کو دریافت کرسکتے ہیں۔ کیا آپ کا بازار سبز ڈریگن سیب لے کر جارہا ہے؟ کیا کوئی شیف منڈلی ہوئی سونف کے ساتھ ایسی چیزیں کر رہا ہے جو اس دنیا سے باہر ہو؟ سپیشلیٹی پروڈس ایپ کے ذریعہ اپنا مقام گمنام طور پر بتائیں اور دوسروں کو ان کے آس پاس کے انوکھے ذائقوں کے بارے میں بتائیں۔
 جنوبی شمال پھل کھڑے ہیں قریبسانکسیا ضلع، تائیوان تقریبا 463 دن پہلے ، 12/02/19 |
