بیل کے دل کی معلومات ، ترکیبیں اور حقائق

3 گری دار میوے

تفصیل / ذائقہ

بیل کا دل تقریبا 8 8-16 سنٹی میٹر لمبا ہے اور اس کی علامت ہم آہنگی سے دل کی شکل یا اس سے زیادہ گول ہوسکتی ہے اور اس کی بنیاد پر گہری یا اتلی افسردگی کے ساتھ ایک دوسرے کے ساتھ مل سکتی ہے۔ پتلی جلد میں ایک مخملی ظاہری شکل ہوتی ہے اور اس کی کھالیں دبے ہوئے ہیں۔ جب مکمل طور پر پک جاتا ہے تو یہ گلابی یا سرخ رنگ کے بلش کے ساتھ بھوری رنگت پیدا کرتا ہے۔ پھل کے رسیلی حصوں کے آس پاس جلد کے نیچے کسٹرڈ نما گوشت کی ایک گہری ، کریم سفید کی پرت ہے۔ ہر طبقہ میں ایک واحد کڑا سیاہ بیج ہوتا ہے جو زہریلا ہوتا ہے اور اسے استعمال نہیں کرنا چاہئے۔ پکے ہوئے پھلوں کا ذائقہ میٹھا ، رسیلا ، اور مستور ہے ، بغیر اس کے کزنز کی الگ الگ پھولدار کردار چیریمیا اور ایٹومیا۔

موسم / دستیابی

گرمیوں اور موسم خزاں میں بیل کا دل دستیاب ہوتا ہے۔

موجودہ حقائق

بیل کا دل ، یا بل کا دل ، ایک اشنکٹبندیی درخت کا پھل ہے جسے بیل کے دل سے مماثلت ہونے کی وجہ سے اس کا نام ملا ہے۔ یہ عرف 'کسٹرڈ ایپل' بھی اپنے رشتہ داروں کے ساتھ چیریمیا اور ایٹومیا کے ساتھ بانٹتا ہے۔ ہندوستان میں بڑے پیمانے پر استعمال ہونے والے بیل کا دل رامفل کے نام سے جانا جاتا ہے۔ اس کو نباتاتی لحاظ سے ایناونا ریٹیکولاٹا کے طور پر درجہ بندی کیا گیا ہے اور اس کا تعلق اونووناسی ، یا کسٹرڈ ایپل ، کنبہ سے ہے۔

غذائی اہمیت

بیل کا دل لذیذ ہونے کے ساتھ ساتھ سوادج بھی ہے۔ یہ کیلوری میں بہت کم ہے اور چربی ، سوڈیم اور کیلشیم سے پاک ہے۔ ایک آونس کچے پھل میں وٹامن سی کی یومیہ قدر کا 6٪ ، وٹامن بی 6 کا 3٪ ، ریوفلوین کا 2٪ ، نیز کیلشیم ، میگنیشیم ، آئرن ، فاسفورس اور پوٹاشیم کی تھوڑی مقدار ہوتی ہے۔

درخواستیں

بیل کے دل کا میٹھا ذائقہ میٹھیوں میں یا خود ہی لطف اندوز ہوتا ہے۔ ایک آسان علاج کے لئے صرف جلد سے گوشت کھینچیں ، چھلنی کے ذریعے دبائیں تاکہ زہریلے بیجوں کو نکالا جاسکے ، اور سادہ لوحی یا چینی اور کریم کی کھدائی سے لطف اٹھائیں۔ تناؤ کا گوشت دودھ کی میٹھیوں جیسے آئس کریم ، کسٹرڈ ، اور دودھ کی شیکوں میں بھی قابل تعزیر اضافہ ہے اور پھلوں کو کریم اور میشڈ کیلے سے ملا کر بھی چٹنی بنا کر بھی بنایا جاسکتا ہے۔

نسلی / ثقافتی معلومات

دنیا بھر کے لوگ نہ صرف بیل کے دل کو اس کی پاک خصوصیات کے لutes بلکہ اس کے دواؤں ، زرعی اور گھروں میں رہنے کے استعمال کے ل enjoy بھی لطف اندوز ہوتے ہیں۔ اس کے بیج ، پتے اور جوان پھل کیڑے مار دوا رکھتے ہیں ، پتے چمڑے کی رنگت کے ل are اور کالے یا نیلے رنگ رنگنے کے ل are استعمال ہوتے ہیں ، درخت کی جوان ٹہنیوں سے فائبر حاصل کیا جاسکتا ہے ، اور اس کی پیلے رنگ کی لکڑی بیلوں کی تعمیر میں استعمال ہوتی ہے جوئے لوک دوائیوں میں اس کی بہت سی درخواستوں میں آنتوں کے کیڑوں کے علاج کے لئے پتے سے تیار کردہ چائے ، پتیوں اور پھلوں کے گوشت کا ایک مرغی ہے جو پھوڑوں کا علاج کرتا ہے ، اور جڑوں کی کاڑھی کو بخار کے علاج کے طور پر تجویز کیا جاتا ہے۔ براہ کرم نوٹ کریں کہ مذکورہ دواؤں کی معلومات صرف تعلیمی مقاصد کے لئے شیئر کی گئی ہیں۔

جغرافیہ / تاریخ

خیال کیا جاتا ہے کہ بیل کا دل کا درخت ویسٹ انڈیز کا ہے ، حالانکہ اس کی کاشت وسطی امریکہ اور زیادہ تر جنوبی امریکہ میں کی جارہی ہے۔ اسے 1600 کے اوائل میں افریقہ لایا گیا تھا اور بعد میں اسے ہندوستان ، گوام ، اور بہت ساری دنیا کے اشنکٹبندیی علاقوں میں لایا گیا تھا۔