تفصیل / ذائقہ
خزاں مبارکباد دینے والا سیب بڑی طرف ہے ، کچھ پسلیوں کی شکل میں مخروط۔ جلد کی رنگت سبز رنگ کے پیلے رنگ کے رنگ سے بھری ہوتی ہے جس میں گلابی سرخ یا گہرا سرخ رنگ ہوتا ہے ، عام طور پر اسٹریکنگ ہوتی ہے۔ موسم خزاں کی سلامی دینے والی جلد کی بھی نالیاں ہوتی ہیں ، اور کچھ پھل اس کے تنے میں اچھی طرح سے پھیلتے ہیں۔ یہ قسم خوشبودار ہے ، خوشبودار ہے جس کی خوشبو میٹھی اور اشنکٹبندیی ہے۔ موسم خزاں کے مبارک باد کے ذائقے سے انناس جیسے اشنکٹبندیی پھلوں کے نوٹ کے ساتھ خوشبو آتی ہے۔ مٹھاس کچھ تلخی کے ساتھ متوازن ہے ، اور ذائقہ شدید سے کہیں زیادہ مدھر ہوتا ہے۔ گوشت کی ساخت موٹے ، کرکرا اور رسیلی ہے۔
موسم / دستیابی
موسم بہار میں مبارکباد دینے والا سیب بہار اور موسم گرما کے دوران دستیاب ہوتا ہے۔
موجودہ حقائق
موسم خزاں کی مبارکباد دینے والا سیب ارجنٹائن میں تقریبا خصوصی طور پر اگائے جانے والے مالوس گھریلو کی ایک ذائقہ دار قسم ہے۔ یہ قسم ہر سال موسم بہار میں صرف ایک مختصر مدت کے لئے دستیاب ہوتی ہے۔
غذائی اہمیت
ایک درمیانے سائز کے سیب میں تقریبا 95 کیلوری ہوتی ہیں جن میں زیادہ تر کاربوہائیڈریٹ ہوتا ہے۔ سیب میں بھی فائبر ہوتا ہے جو دونوں گھلنشیل اور ناقابل حل ہوتے ہیں vitamin آنتوں کی نالی اور نظام انہضام کے لئے فائدہ مند ہوتا ہے ، اس کے ساتھ وٹامن سی اور دیگر اینٹی آکسیڈینٹس بھی شامل ہیں ، جو انسداد سوزش اور مدافعتی نظام کے ل good بہتر ہیں۔
درخواستیں
خزاں مبارک جیسے سیب میں ایک سے زیادہ ایپلی کیشنز ہیں۔ تازہ ہاتھ سے لطف اندوز ہونے یا ٹکڑے ٹکڑے کرنے اور اشتراک کرنے کے لئے پوری رکھیں۔ سبز سلاد کے لئے نرخ یا کریمی چکن یا والڈورف سلاد میں شامل کریں۔ سیب کی پائی یا ٹارٹس کے لئے سلائس کریں۔ پرانے زمانے کے سیب کے ذائقے دار پکوڑے سامان جیسے کیک یا مفن جیسے کلاسک سیب کے مصالحے جیسے دار چینی ، جائفل اور ادرک کی تعریف کرتے ہیں۔ سیب کو کسی ٹھنڈی ، خشک جگہ جیسے فرج میں محفوظ کریں۔
نسلی / ثقافتی معلومات
'خزاں مبارکباد' نام متضاد معلوم ہوسکتا ہے کیونکہ یہ اقسام موسم بہار کے آخر اور موسم گرما میں ریاستہائے متحدہ میں دستیاب ہے۔ تاہم ، موسم خزاں کی مبارکباد دینے والا سیب ارجنٹائن سے ہے ، جو جنوبی نصف کرہ میں واقع ہے جہاں موسم نصف نصف کرہ سے پلٹ جاتے ہیں۔ ان علاقوں میں جہاں ان کی کٹائی ہوئی ہے ، مئی دراصل موسم بہار کی بجائے موسم خزاں میں ہے۔
جغرافیہ / تاریخ
موسم خزاں کی مبارکباد دینے والا سیب بنیادی طور پر ارجنٹائن میں اگایا جاتا ہے ، جس کی وجہ یہ ایک بہت ہی کم قسم ہے۔ ارجنٹائن میں سیب کی نشوونما کی تاریخ ہے ، خاص طور پر الٹو ویلے خطے میں ، جس نے 1960 اور 1970 کی دہائی میں آغاز کیا۔ ارجنٹائن میں اگنے والے دیگر عام سیبوں میں ریڈ لذیذ ، گولڈن لذیذ ، گرینnyی اسمتھ اور گالا شامل ہیں۔ ارجنٹائن میں تقریبا نصف سیب کی پیداوار ملک میں استعمال ہوتی ہے اور آدھی برآمد دوسرے ممالک جیسے برازیل ، روس اور امریکہ کو کی جاتی ہے۔
