تفصیل / ذائقہ
سینٹ ایڈمنڈ کے پپین سیب سائز میں چھوٹے ہیں اور لمبے تنے اور گہری گہا کی شکل میں فلیٹ ہونے کے لئے مخروط ہیں۔ کھردری ، دھندلا جلد ہلکا سنتری کے لئے سنہری ہے اور ٹین راسٹنگ میں ڈھکی ہوئی ہے۔ کریم رنگ کا گوشت پختہ ، رسیلی ، اور عمدہ ساخت کے ساتھ کچھ چھوٹے گہرے بھوری اور سیاہ رنگ کے بیجوں کے ساتھ ہے جو وسطی ریشوں والی کور میں چھپا ہوا ہے۔ سینٹ ایڈمنڈ کے پپین سیب کرکرا ہوتے ہیں اور وینیلا آئس کریم اور ناشپاتیاں کی طرح کے ذائقوں سے بہت پیارے ہوتے ہیں۔
موسم / دستیابی
ابتدائی موسم خزاں میں سینٹ ایڈمنڈ کے پپین سیب دستیاب ہیں۔
موجودہ حقائق
سینٹ ایڈمنڈ کا پپین سیب ، جو بوٹیاتی لحاظ سے مالوس گھریلو کے طور پر درجہ بندی کیا جاتا ہے ، موسم کی ابتدائی رسس ہے جو اپنے میٹھے ، بھرپور ذائقہ کے لئے جانا جاتا ہے۔ سینٹ ایڈمنڈ کا رسسٹ اور ابتدائی گولڈن رسٹ کے نام سے بھی جانا جاتا ہے ، سینٹ ایڈمنڈ کے پپین کی قطعی والدین کا پتہ نہیں چل سکا کیونکہ اسے موقع کے انکر کے طور پر دریافت کیا گیا تھا ، جس کا مطلب ہے کہ یہ انسانی جینیاتی مداخلت کے بغیر قدرتی طور پر بڑھتی ہوئی پایا گیا تھا۔ سینٹ ایڈمنڈ کے پپین سیب بنیادی طور پر ایک تازہ سیب کے طور پر کھائے جاتے ہیں اور انگلینڈ میں رائل ہارٹیکلچر سوسائٹی نے 1875 میں ایک اعلی معیار کے سیب کے طور پر پہچانا تھا۔
غذائی اہمیت
سینٹ ایڈمنڈ کے پپین سیب غذائی ریشہ کا ایک بہترین ذریعہ ہیں جو عمل انہضام میں معاون ہوتے ہیں اور وٹامن سی بھی جو مدافعتی نظام کو مضبوط بنانے میں مددگار ثابت ہوتے ہیں۔
درخواستیں
سینٹ ایڈمنڈ کے پپین سیب کچی ایپلی کیشن کے ل best بہترین موزوں ہیں کیوں کہ جب ان کا ذائقہ بھرپور ہوتا ہے جب ہاتھ سے باہر تازہ استعمال کیا جاتا ہے۔ انہیں کٹے ہوئے اور نیلے پنیر کے ساتھ ہری سلاد میں ملایا جاسکتا ہے یا کٹا ہوا اور صحت مند میٹھا کے طور پر پیش کیا جاسکتا ہے۔ سینٹ ایڈمنڈ کے پپین سیب کو رس اور سائڈر میں بھی دبایا جاسکتا ہے یا آئس کریم کے اوپر چٹنی میں پکایا جاسکتا ہے۔ جب وہ کسی ٹھنڈی اور تاریک جگہ پر ذخیرہ کرتے ہیں تو وہ 2-3 ہفتوں کا وقت رکھیں گے۔ وہ آسانی سے چوٹ بھی کرسکتے ہیں اور فوری طور پر سائڈر یا جوس کے ل eaten کھا یا دبائے جائیں۔
نسلی / ثقافتی معلومات
رسٹ ایک اصطلاح ہے جو مختلف کاشتوں کے سیبوں کے ایک گروپ کی وضاحت کے لئے استعمال ہوتی ہے جس میں کھردرا ، گراؤنڈ اور چمڑے کی جلد کی ساخت ہوتی ہے۔ اگرچہ رسٹ سیب وکٹورین دور میں اپنی ساخت اور ذائقہ کی وجہ سے ایک مشہور اقسام میں استعمال ہوتا تھا ، لیکن آج کل متعدد کاشتکاروں کے ذریعہ راسٹنگ کو ایک ناپسندیدہ صفت سمجھا جاتا ہے کیونکہ جدید دور کی مارکیٹ ہموار ، چمکیلی اور یکساں اقسام کی خواہش میں بدل گئی ہے۔ سینٹ ایڈمنڈ کے پپین جیسے سیب مرکزی دھارے کی مارکیٹ میں مقبولیت میں کم ہوئے ہیں ، لیکن وہ روایتی اور ذائقہ دار کلاسک اقسام کے طور پر مقامی کسانوں کے بازاروں میں نمایاں قسم بنی ہوئی ہیں۔
جغرافیہ / تاریخ
سینٹ ایڈمنڈ کے پپین سیب 1870 کے آس پاس سفورک کے مسٹر آر ہاروی ، بیوری سینٹ ایڈمنڈس ، کے باغ میں برآمد ہوئے تھے۔ آج وہ انگلینڈ کے مقامی کسانوں کی منڈیوں اور ریاستہائے متحدہ کے منتخب علاقوں میں پائے جاسکتے ہیں۔
