تفصیل / ذائقہ
زیبرا کے خربوزے سے سائز چھوٹے اور درمیانے درجے کے ہوتے ہیں اور شکل میں یہ بیضوی ہوتے ہیں۔ فرم ، موم کی جلد ایک خاص کھردری ، جالی ہوئی ساخت کا حصarsہ رکھتی ہے اور خاکستری-سبز رنگ کی ہوتی ہے جس کی عمودی ، گہری سبز رنگ کی دھاری دار پھلوں کے نیچے لمبی ہوتی ہے۔ پتلی جلد کے نیچے ، گوشت گہرا سالمن نارنگی ، ٹینڈر ، بہت رسیلی اور گھنے ہوتا ہے ، جس میں بہت سے انڈاکار ، کریم رنگ کے بیجوں سے بھرا ہوا ایک مرکزی گہا ہوتا ہے۔ زیبرا کے خربوزے کستوری ، پھولوں کی خوشبو سے انتہائی خوشبودار ہوتے ہیں اور اس میں میٹھا ، شہد والا ذائقہ ہوتا ہے۔
موسم / دستیابی
زیبرا کے خربوزے سال بھر دستیاب ہیں۔
موجودہ حقائق
زیبرا خربوزے ، جو بوٹیکل طور پر ککومیس میلو کینٹلپینسس کے طور پر درجہ بند کیا جاتا ہے ، چھوٹے چھوٹے پھل ہیں جو پچھلے حصے پر اگتے ہیں ، قدرے بالوں والی داھلتے ہیں جو لمبائی میں تین میٹر سے زیادہ تک پہنچ سکتے ہیں اور ککربائٹیسی کے کنبے کے رکن ہیں۔ مختلف قسم کے کشمکش میں مانا جاتا ہے ، زیبرا کے خربوزے ان کے چھوٹے سائز کے لئے پسند کیے جاتے ہیں کیونکہ وہ بازار سے نقل و حمل میں آسانی سے ہوتے ہیں اور گوشت کو کچل دینے سے پہلے جلدی کھا سکتے ہیں۔ زیبرا کے خربوزے اپنی نازک نوعیت اور ذخیرہ کرنے کی چھوٹی صلاحیتوں کی وجہ سے ایک معمولی قسم ہیں ، لیکن چھوٹے پھل مارکیٹ میں ایک خاص خربوزہ سمجھے جاتے ہیں اور ان کو میٹھا ، رسیلی گوشت کے لئے مقامی لوگ کھاتے ہیں۔
غذائی اہمیت
زیبرا خربوزے وٹامن اے اور سی کا ایک بہترین ذریعہ ہیں ، جو جسم کے اندر قوت مدافعت بڑھانے اور وژن کے ضیاع کو روکنے کے لئے غذائی اجزا فراہم کرسکتے ہیں۔ خربوزے میں پوٹاشیم ، فائبر اور فولک ایسڈ بھی ہوتا ہے۔
درخواستیں
زیبرا کے خربوزے کچی تیاریوں کے ل best بہترین موزوں ہیں کیونکہ تازہ اور کھوئے ہوئے کھاتے وقت ان کا میٹھا اور رسیلی گوشت پیش کیا جاتا ہے۔ خربوزہ کو پچروں میں کاٹا اور ناشتے کے طور پر کھایا جاسکتا ہے ، کٹی ہوئی اور سبز ترکاریاں یا پھلوں کے پیالوں میں پھینک دیا جاتا ہے ، یا ناشتے کے برتن کے طور پر دلیا اور دہی میں پرت رکھتا ہے۔ زیبرا خربوزے کو میٹھے اور آئس کریم کے اوپر ٹاپنگ کے طور پر بھی استعمال کیا جاسکتا ہے ، جسے سیوری بھوک لگی ہوئی چیز کے طور پر پروسییوٹو میں لپیٹا جاتا ہے ، یا گارنش کے طور پر استعمال کیا جاسکتا ہے۔ پاک تیاریوں کے علاوہ ، زیبرا خربوزے کا جوس کھایا جاسکتا ہے اور تازہ دم مشروبات کی طرح کھایا جاسکتا ہے۔ زیبرا کے خربوزے میں ہیزلنٹ ، بادام ، لیموں ، گوشت جیسے سور کا گوشت ، مرغی ، اور گائے کا گوشت ، فیٹا پنیر ، بکرے کا پنیر ، اور پودینہ اچھی طرح ملتا ہے۔ خربوزے کو پکنے تک کمرے کے درجہ حرارت پر رکھنا چاہئے ، اور ایک بار پکنے پر ، انہیں 3-5 دن فرج میں رکھنا چاہئے۔
نسلی / ثقافتی معلومات
انڈونیشیا میں ، خربوزے کاشت کیے جانے والے ایک مقبول پھل بن چکے ہیں کیونکہ وہ نسبتا in ارزاں ہوتے ہیں اور گرم ، مرطوب دنوں میں اس کا پسندیدہ پھل ہوتے ہیں۔ بہت سے مقامی لوگوں کا خیال ہے کہ خربوزے میں ٹھنڈک کی خصوصیات موجود ہیں ، جو ہائیڈریشن کا قدرتی ذریعہ فراہم کرتی ہیں ، اور انڈونیشیا کے ہوٹلوں میں ، اناناس ، خربوزہ اور پپیتا اکثر مہمانوں کو خوش آمدید کے تحفہ کے طور پر پیش کیا جاتا ہے۔ ریفریشمنٹ کے طور پر فروخت کرنے کے لئے بازاروں میں بھی اکثر تربوز کا رس لیا جاتا ہے اور فروٹ ڈرنکس میں ملایا جاتا ہے۔ تجارتی استعمال کے علاوہ زیبرا کے خربوزے عام طور پر گھریلو باغات میں ایک خاص قسم کے طور پر تازہ کھانے کے لئے اگائے جاتے ہیں۔
جغرافیہ / تاریخ
زیبرا کے خربوزے کی ابتداء معلوم نہیں ہے ، لیکن ان کا خربوزوں سے دور سے تعلق ہے جو یورپ اور شمالی افریقہ میں پائے جاتے ہیں۔ آج انڈونیشیا میں کاشتکاروں کو بیچنے والے زیبرا کے بہت سے بیج پی ٹی بی آئی ایس آئی انٹرنیشنل تیار کرتے ہیں ، جس کا مطلب برائٹ انڈونیشیا سیڈ انڈسٹری ہے۔ زیبرا کے خربوزے افریقی ، یورپ ، اور جنوب مشرقی ایشیاء کے منتخبہ علاقوں میں مقامی منڈیوں اور خصوصی کرایوں پر پائے جاتے ہیں۔
