تفصیل / ذائقہ
سفید پرل پیاز سائز میں چھوٹا ہے ، جس کا اوسط قطر 1-4 سنٹی میٹر ہے ، اور قدرے اشارہ شدہ سروں کی شکل میں گلوبلر ہیں۔ پیٹائٹ بلب سفید ، پتلی ، کاغذی ، چرمی میں ڈھانپ دیا گیا ہے جو چھونے پر آسانی سے بھٹک جاتا ہے۔ کاغذی جلد کے نیچے ، ایک سفید میان ہے ، لہسن کی طرح ، اور گوشت سفید ہے ، تقریبا پتلی رنگ کی انگوٹھوں کی پرتوں کے ساتھ پارباسی ہے۔ گوشت مضبوط ، رسیلی ، اور کرکرا ہے۔ سفید پرل پیاز بھونڈی اور ہلکے ہوتے ہیں جب پکے جاتے ہیں تو اس میں بھرے ہوئے پیاز کے مقابلے میں میٹھا ، اور تھوڑا سا کم سا ذائقہ ہوتا ہے۔
موسم / دستیابی
سفید پرل پیاز سال بھر دستیاب ہیں۔
موجودہ حقائق
سفید پرل پیاز ، جو نباتاتی لحاظ سے الیمیم سیپا کے طور پر درجہ بندی کیا گیا ہے ، چھوٹے ، چھوٹے پیاز ہیں جو امیلیلیڈیسی خاندان کے ممبر ہیں۔ کاک ٹیل پیاز ، چنار ، بیبی پیاز ، اور بٹن پیاز کے نام سے بھی جانا جاتا ہے ، وائٹ پرل پیاز کرسٹل موم اور سفید برمودا سمیت پیاز کی باقاعدہ اقسام سے اگائے جاتے ہیں۔ چھوٹے پیاز نمو کو روکنے کے ل d گھنے جھنٹوں میں لگا کر ان کا سائز حاصل کرتے ہیں ، کاشت کے لگ بھگ نوے دن کے اوائل میں کٹائی کی جاتی ہے ، یا ایسے ماحول میں لگائی جاتی ہے جو سورج کی روشنی اور درجہ حرارت کی صورتحال کی وجہ سے نمو کو بڑھ سکتی ہے۔ سفید پرل پیاز بوائلر پیاز سے تھوڑا چھوٹا ہے اور یہ سب سے زیادہ مشہور اور عام پرل پیاز کی اقسام ہیں۔ ان کی میٹھی ، ہلکی سی طبیعت کے لئے پسندیدہ ، سفید پرل پیاز برتنوں پر زیادہ طاقت نہیں ڈالیں گے اور اسے مختلف قسم کے پاک استعمال میں استعمال کیا جاسکتا ہے۔
غذائی اہمیت
سفید پرل پیاز میں وٹامن سی ، وٹامن اے ، پوٹاشیم ، کیلشیئم ، فائبر اور فلیوونائڈز ہوتے ہیں۔
درخواستیں
سفید پرل پیاز دونوں کچے اور پکی ایپلی کیشنز جیسے کریمنگ ، روسٹنگ ، اچار اور گلیزنگ کے ل best بہترین موزوں ہیں۔ چھوٹے چھوٹے بلب سب سے زیادہ عام طور پر استعمال ہوتے ہیں ، اور کھالوں کو دو منٹ تک ابالنے ، برف کے پانی میں گرنے ، سروں کو کاٹ کر ، اور پھر گوشت کو جلد کے نیچے سے نکالنے کے ذریعے چھلکے جاسکتے ہیں۔ سفید پرل پیاز کو اسٹیوز ، گرینز ، کیسرول اور بریز میں شامل کیا جاسکتا ہے ، جو سوپ اور اسٹاک کا ذائقہ استعمال کرتا ہے ، چمکدار اور تنہا پیش کیا جاتا ہے ، یا بھنے ہوئے گوشت اور سبزیوں کو دل کی سائیڈ ڈش کے طور پر شامل کیا جاسکتا ہے۔ اچار اچھالنے پر ، سفید پرل پیاز کو سلاد میں شامل کیا جاسکتا ہے ، کاک ٹیلوں پر سجایا جاتا ہے ، یا بھوک لگی ہوئی پلیٹوں پر پیش کیا جاسکتا ہے۔ انہیں گوشت اور سبزیوں کے ساتھ بھی شک کیا جاسکتا ہے اور تمباکو نوشی ، کیریملائزڈ تکمیل کے لئے انکوائری بھی کی جاسکتی ہے۔ سفید پرل پیاز اجمود ، تلسی ، ڈیجن سرسوں ، آلو ، سبز پھلیاں ، مٹر ، چوقبصلی ، شلجم ، ٹماٹر ، مرچ ، سرخ شراب ، ہلکے جسم والے سرکہ ، سور جیسے گوشت ، مرغی ، مرغی ، ویل ، اسٹیک اور سفید کے ساتھ اچھی طرح جوڑ دیتے ہیں۔ مچھلی ، بکری ، چیڈر ، اور بھیڑوں کا بوڑھا پنیر ، اور کریم پر مبنی چٹنی جیسے بوچیمیل۔ اچھ ،ی ہوا کی گردش والی ٹھنڈی ، خشک اور تاریک جگہ میں ذخیرہ کرنے پر بلب 1-2 مہینے رکھیں گے۔ اگر کٹا ہوا ، باقی ٹکڑے چار دن تک رکھیں گے جب پلاسٹک میں لپیٹ کر فریج میں رکھے جائیں گے۔
نسلی / ثقافتی معلومات
دنیا بھر کی مختلف ثقافتوں میں ہزاروں برسوں سے سبزیوں کو اچھالنے کا مشق کیا جارہا ہے۔ شیلف زندگی کو محفوظ رکھنے اور طول دینے کے لئے استعمال کردہ ایک تکنیک ، اچار والی سبزیاں موسم سرما کے موسم میں اور سفر کے سفر کے ل long ، طویل سفر کے ل for ، کھانا مہیا کرتی ہیں۔ سفید پرل پیاز مقبول طور پر اچھ areے ہوئے ہیں کیونکہ ان کا چھوٹا سائز مشروبات اور بھوک لگی پلیٹوں کے لئے کاٹنے کے سائز کا حص providesہ فراہم کرتا ہے۔ نمکین ہوئے سفید پرل پیاز نمکین میں بھگوتے وقت ہلکی کرنچکی رہتے ہیں اور عام طور پر مارٹنس کے اوپر سجا دیئے جاتے ہیں جسے پینے میں بناوٹ کی اضافی پرت مہیا کرنے کے لئے گبسن کہا جاتا ہے۔ اچار کے علاوہ ، سفید پرل پیاز تازہ پایا جاسکتا ہے ، ڈھیلے ، میش بیگ میں فروخت کیا جاتا ہے یا جلد کے بغیر منجمد ہوتا ہے۔
جغرافیہ / تاریخ
پیاز ایشیاء کے مقامی ہیں اور زمانہ قدیم سے اس کی کاشت کی جارہی ہے۔ اگرچہ وائٹ پرل پیاز کی چھوٹی سی مقدار کے لئے کاشت کی گئی اس کی قطعی تاریخ معلوم نہیں ہے ، لیکن آج پیاز بڑے پیمانے پر پھیلے ہوئے ہیں اور یہ کاشتکار منڈیوں ، خاص کرایہ داروں ، اور شمالی امریکہ ، یورپ ، ایشیاء اور آسٹریلیا میں سپر مارکیٹوں میں دستیاب ہیں۔
خصوصیات والے ریستوراں
ریستوراں فی الحال ان کے مینو کے جزو کے طور پر اس کی مصنوعات کو خرید رہے ہیں۔
| ویسٹ بریو | ڈیل مار CA | 858-412-4364 |
| ایڈیسن ڈیل مار | ڈیل مار CA | 858-350-7600 |
| ٹوری پائن گرل میں لاج | سان ڈیاگو CA | 858-453-4420 |
| زیکا ٹریڈنگ کمپنی | سان ڈیاگو CA | 619-410-1576 |
| ٹوری پائنز مین میں لاج | سان ڈیاگو CA | 858-453-4420 |
| جوان اور خوبصورت | کارلسباد CA | 858-231-0862 |
| کیٹنر ایکسچینج | سان ڈیاگو CA | |
| جیویر پلاسیسیشیا | اچھا CA | 619-295-3172 |
| نامیاتی یادیں | سان ڈیاگو CA | 804-366-5703 |
ہدایت خیالات
ترکیبیں جن میں سفید پرل پیاز شامل ہیں۔ ایک سب سے آسان ہے ، تین مشکل ہے۔
| ذائقہ کا موسم | مشروم بورگوئگن | |
| یہ بڑھائیں یہ کر سکتے ہیں یہ کر سکتے ہیں | کچھ سنگین خونی مریموں کے لئے اچار پرل پیاز |
حال ہی میں مشترکہ
لوگوں نے سپیشلٹی پروڈیوس ایپ کا استعمال کرکے وائٹ پرل پیاز کا اشتراک کیا ہے آئی فون اور انڈروئد .
پروڈکٹ شیئرنگ سے آپ اپنے پڑوسیوں اور دنیا کے ساتھ اپنی پیداوار کو دریافت کرسکتے ہیں۔ کیا آپ کا بازار سبز ڈریگن سیب لے کر جارہا ہے؟ کیا کوئی شیف منڈلی ہوئی سونف کے ساتھ ایسی چیزیں کر رہا ہے جو اس دنیا سے باہر ہو؟ سپیشلیٹی پروڈس ایپ کے ذریعہ اپنا مقام تشخیصی اشارہ کریں اور دوسروں کو ان کے آس پاس کے انوکھے ذائقوں کے بارے میں بتائیں۔
 اچھی فوڈ مارکیٹ اچھی فوڈ مارکیٹ 1864 ای واشنگٹن بلوڈ # 106 پاسادینا سی اے 91104 626-204-0171 قریبپاسادینا، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 620 دن پہلے ، 6/28/19  آلسی ایکڑ مارکیٹ قریبانکنیٹس، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 696 دن پہلے ، 4/14/19 شیرر کے تبصرے: آلسی ایکڑ پر تازہ پرل پیاز! |
