| فوڈ بز: ایوکاڈو کی تاریخ | سنو |
پیدا کرنے والا
| گارسیا نامیاتی فارم | ہوم پیج |
تفصیل / ذائقہ
ریڈ ایوکاڈو ایوکاڈو کی سب سے بڑی معلوم قسم میں سے ایک ہے۔ گول پھل ایک نرم بال کے سائز کے بارے میں ہے ، اور آسانی سے ایک پاؤنڈ سے زیادہ وزن کرسکتا ہے۔ اس کی موٹی ، سبز ، تھوڑی سی کنکری والی جلد چھلکانا آسان ہے ، اور اس کا گوشت ہلکا ہلکا سنہری زرد ہے۔ اس میں نسبتا large بڑے بیج اور بیج گہا ہے ، لیکن اس کا مضبوط سائز اسے اب بھی کافی مقدار میں خوردنی گوشت لے جانے کی اجازت دیتا ہے۔ ساخت تزئین کی ہے ، اور ذائقہ جر boldت مند ، بھرپور اور پاگل ہے۔ پیداواری ریڈ ایوکاڈو کے درخت پتلے اور سیدھے ہوتے ہیں ، اور اگرچہ ان کی اونچائی کو کٹائی سے کنٹرول کیا جاسکتا ہے ، لیکن وہ 37 فٹ لمبا تک بڑھنے کے قابل ہیں۔
موسم / دستیابی
گرمی کے مہینوں اور ابتدائی موسم خزاں ، یا موسم سرما کی ابتدا میں کچھ کسانوں کے بازاروں میں ریڈ ایوکاڈو دستیاب ہوتے ہیں۔
موجودہ حقائق
ریڈ ایوکاڈوس ، تمام اقسام کی طرح ، سائنسی طور پر پارسی امریکنہ کے پاس بھیجا جاتا ہے ، اور اسے نباتاتی اعتبار سے بیری کے طور پر درجہ بند کیا جاتا ہے۔ ان کا تعلق لوراسی سے ہے ، جسے عام طور پر لاریل ، کنبہ کہا جاتا ہے ، جس میں کفور ، دار چینی ، ساسفراس اور کیلیفورنیا کا نام شامل ہے۔ ایوکاڈو اقسام کی مزید شناخت پھلوں کے کھلنے کے اوقات کے لحاظ سے یا تو قسم A یا ٹائپ بی کی حیثیت سے کی جاتی ہے۔ ریڈ ایوکاڈو ایک قسم کی قسم ہے۔ اس کو زوٹوانو اور فوورٹ ایوکاڈوس کے ساتھ ہری کھال والی مختلف اقسام کے نام سے بھی جانا جاتا ہے ، کیونکہ جلد پکنے پر بھی سبز رہتی ہے۔ اس کی واضح تجارتی تجارتی دستیابی سے قطع نظر ، ریڈ ایوکاڈو کو اکثر ایوکاڈو کاشتکاروں کے درمیان چکھنے کا بہترین ایوکاڈو سمجھا جاتا ہے۔
غذائی اہمیت
ایوکاڈوس ایک غذائیت بخش بوسٹر کے طور پر جانا جاتا ہے کیونکہ وہ جسم کو چکنائی میں گھلنے والے غذائی اجزاء کو ساتھ میں کھائے جانے والے کھانوں سے جذب کرنے کے قابل بناتے ہیں۔ ایوکاڈوس خود بھی بہت سے ضروری غذائی اجزا فراہم کرتے ہیں ، بشمول فائبر ، پوٹاشیم ، وٹامن ای ، بی وٹامنز ، اور فولک ایسڈ ، اور ان میں کسی بھی دوسرے پھل سے زیادہ پروٹین ہوتا ہے۔ چربی میں اعلی ہونے کی وجہ سے ان کی ساکھ ہے ، اور وہ در حقیقت پھلوں میں تیل کی مقدار میں زیتون کے بعد دوسرے نمبر پر ہیں ، لیکن ایوکاڈوس میں تیل مونوسریٹریٹ فیٹی ایسڈ میں زیادہ ہے ، جو نسبتا healthy صحت مند ہے اور خون کے کولیسٹرول کی سطح کو کم کرنے میں در حقیقت مدد کرسکتا ہے۔
درخواستیں
ریڈ ایوکاڈوز کے پاس ایسی عمدہ ساخت اور ذائقہ ہوتا ہے کہ ان کو خالص ترین شکل میں کچا کھایا جاتا ہے۔ خود ہی آزمائیں ، یا صرف لیموں کا نچوڑ اور سمندری نمک چھڑک کر۔ ان کو ٹماٹر ، لہسن اور مرچوں سے بھی کٹایا جاسکتا ہے تاکہ کلاسیکی گاکامول بنایا جاسکے ، یا ٹماٹر اور موزاریلا کے ساتھ کاٹا اور زیتون کے تیل سے بوندا باندی ہو تاکہ ایک آسان ابھی تک لذیذ ترکاریاں بناسکیں۔ ریڈ ایوکاڈوس پکے ہونے پر ہلکے دباؤ کا موجب ہوجاتے ہیں ، حالانکہ ان کی جلد سبز رہتی ہے۔ وہ تقریبا o راتوں تک پک سکتے ہیں ، لہذا پکنے کے ل ri انہیں روزانہ چیک کریں۔ تاہم ، اگر وہ پکنے کے فورا. بعد فریج میں رکھے جاتے ہیں تو ، وہ کئی دنوں تک نہایت اچھ .ا رہیں گے ، کیونکہ ایک بار فرجج ریگریجریٹ کرنے پر خاص طور پر سخت ہیں۔ کاٹنے کے بعد بھی ، ایک ریڈ ایوکاڈو حیرت انگیز طور پر اپنی تازگی برقرار رکھ سکتا ہے۔ صرف گڑھے کو بچائے ہوئے حصے میں رکھیں ، پلاسٹک کی لپیٹ میں ڈھانپیں ، اور فرج یا فریجریٹ کریں۔
نسلی / ثقافتی معلومات
ریڈ ایوکاڈو کا نام جیمس ایس ریڈ کے نام پر رکھا گیا ہے ، جو کسان 1948 میں کارلسباد ، کیلیفورنیا میں اپنی کھیت پر انکر لگنے کا موقع پایا تھا۔ اس نے 1960 میں اس قسم کو پیٹنٹ دیا تھا ، اور 2000 کی دہائی کے اوائل تک ، ریڈ ایوکاڈو کی کاشت 400 ایکڑ سے زیادہ رقبے پر کی جارہی تھی۔ کیلیفورنیا
جغرافیہ / تاریخ
ایوکوڈو میکسیکو اور وسطی امریکہ کا رہنے والا ہے ، اور کم سے کم 13،000 سال سے جنگلی نشوونما پا رہا ہے ، جبکہ انسانوں نے ان کی کاشت تقریبا 9 9،000 سالوں سے کی ہے۔ ریڈ ایوکاڈو پر کارلسباد ، سی اے میں 1960 کے آس پاس پیٹنٹ لگایا گیا تھا اور خیال کیا جاتا تھا کہ وہ گوئٹے مالا کی طرح کی دو ایوکاڈو اقسام ، اناہیم اور نابال کو عبور کرنے کا موقع ہے۔ گوئٹے مالا کے ایوکوڈو قسم کے طور پر ، ریڈ ایوکاڈو ایک ایسا آب و پاشی درخت ہے جس میں سردی سختی کے ساتھ تقریبا 30 ڈگری فارن ہائیٹ رہتی ہے۔ یہ یو ایس ڈی اے کی سختی والے زون 10 سے 11 تک کے علاقوں میں اچھی طرح اگتا ہے ، اور یہ ایک اچھا گھر کے پچھواڑے کا درخت بناتا ہے کیوں کہ یہ اکثر قریب میں لگائے گئے پالنے والی قسم کے بغیر پھل نکالنے کے قابل ہوتا ہے۔
ہدایت خیالات
ترکیبیں جن میں ریڈ ایوکاڈوس شامل ہیں۔ ایک سب سے آسان ہے ، تین مشکل ہے۔
| میرا نامکمل باورچی خانے | مسالیدار ایوکوڈو ڈریسنگ | |
| باورچی خانے کے معاملات اور ترکیبیں | ایوکوڈو ٹوسٹ | |
| جڑی بوٹیوں سے بچنے والا | ایوکوڈو اور ٹوماتیلو سالسا |
حال ہی میں مشترکہ
لوگوں نے سپیشلٹی پروڈیوس ایپ کا استعمال کرتے ہوئے ریڈ ایوکاڈوس کا اشتراک کیا ہے آئی فون اور انڈروئد .
پروڈکٹ شیئرنگ سے آپ اپنے پڑوسیوں اور دنیا کے ساتھ اپنی پیداوار کو دریافت کرسکتے ہیں۔ کیا آپ کا بازار سبز ڈریگن سیب لے کر جارہا ہے؟ کیا کوئی شیف منڈلی ہوئی سونف کے ساتھ ایسی چیزیں کر رہا ہے جو اس دنیا سے باہر ہو؟ سپیشلیٹی پروڈس ایپ کے ذریعہ اپنا مقام تشخیصی اشارہ کریں اور دوسروں کو ان کے آس پاس کے انوکھے ذائقوں کے بارے میں بتائیں۔
 سانتا مونیکا کسان مارکیٹ Kenter وادی قریبسانٹا مونیکا، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 112 دن پہلے ، 11/18/20  سانتا مونیکا کسان مارکیٹ ویلی سنٹر قریب ہےسانٹا مونیکا، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 130 دن پہلے ، 10/31/20  سانتا مونیکا کسان مارکیٹ پولیٹو فیملی فارمز قریب ہےسانٹا مونیکا، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 182 دن پہلے ، 9/09/20  سانتا مونیکا کسان مارکیٹ باب پولیٹو خاندانی فارم ویلی سنٹر ، سی اے 1-760-802-2175 قریبسانٹا مونیکا، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 560 دن پہلے ، 8/28/19 شیئرر کے تبصرے: پولیٹیو فیملی فارمز سے تعلق رکھنے والی وشالکای ریڈ ایوکاڈوس  پویلینز پویلینز - بلبوہ بلو ڈی وی ڈی 3100 ڈبلیو بلبوہ بلوڈ ڈی۔ نیوپورٹ بیچ سی اے 92663 949-675-2395 قریبنیوپورٹ بیچ، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 626 دن پہلے ، 6/23/19 |
