تفصیل / ذائقہ
میٹھی ہابنرو چلی مرچ چھوٹی ، لالٹین کی شکل والی پھلی ہوتی ہے ، جس کی لمبائی 5 سے 7 سینٹی میٹر اور قطر میں 2 سے 5 سینٹی میٹر ہے ، اور سطح پر ٹرانپنگ کے بہت سے انڈینٹیشنز ، فولڈز اور کریزیں غیر اسٹیم کے اختتام پر ایک نقطہ تک ہیں۔ جلد پختی ، چمکیلی اور ہموار ہوتی ہے ، پختہ ہونے پر سبز سے روشن سرخ یا سنتری تک پکتی ہے۔ سطح کے نیچے ، گوشت پختہ پر منحصر ہے ، پتلا ، کرکرا ، ہلکا سرخ ، سبز یا نارنگی ہے اور گول اور فلیٹ ، کریم رنگ کے بیجوں سے بھرا ہوا گہا کا احاطہ کرتا ہے۔ میٹھی ہابنرو چلی مرچ میں پھل ، پھولوں اور میٹھا ذائقہ ہوتا ہے جس کے ساتھ حرارت کم ہوتی ہے۔
موسم / دستیابی
میٹھی ہابنرو مرچ موسم گرما میں موسم خزاں کے دوران دستیاب ہیں۔
موجودہ حقائق
میٹھی ہابنرو مرچ ، جو نباتاتی لحاظ سے کیپسیکم چنینسی کے طور پر درجہ بندی کی جاتی ہے ، وہ ہائبرڈ مرچ ہیں جو سولانسی یا نائٹ شیڈ کنبے سے تعلق رکھتے ہیں۔ کالی مرچ تقریبا sp مسالیدار ، ہنبیرے مرچ دونوں ہی ظہور ، میوہ دار ذائقوں اور خوشبو میں مماثل ہے ، لیکن ان میں مسالہ دار مسالہ کی مقدار کی کمی ہے جسے کچھ صارفین زیادہ طاقت سمجھے۔ میٹھی ہابنرو مرچ کی بہت سی مختلف اقسام ہیں ، جن میں سویو اورنج ، سویو ریڈ ، ٹم ہلکے ہابنرو ، ہباناڈا ، ہنی زپیر اور کالی مرچ کی اوسط درجہ بندی 850 ایس یو یا اس سے کم اسکویل پیمانے پر ہے۔ میٹھی ہابنرو مرچ ان کے پھل ، پھولوں ، میٹھے اور ہلکے ذائقے کے لئے پسند کی جاتی ہے اور تازہ اور پکے ہوئے دونوں طرح کے پاک استعمال میں ورسٹائل ہیں۔
غذائی اہمیت
میٹھا ہابنرو مرچ پوٹاشیم اور وٹامن اے اور سی کا ایک بہترین ذریعہ ہے ، جو اینٹی آکسیڈینٹ ہیں جو جلد کو بہتر بنانے ، مدافعتی نظام کو فروغ دینے اور ماحولیاتی جارحیت پسندوں کے خلاف حفاظت میں مدد فراہم کرسکتے ہیں۔
درخواستیں
میٹھی ہابنرو چلی مرچ دونوں کچی اور پکی ایپلی کیشنز جیسے بھونچنا ، ابالنا ، بریزنگ ، اور بیکنگ کے لئے بہترین موزوں ہے۔ کالی مرچ کو سالسے میں کاٹا جاسکتا ہے ، سلاد میں پھینک دیا جاتا ہے ، چٹنیوں اور مارینیڈوں میں کیما بنایا جاتا ہے ، یا تازہ کھا جاتا ہے ، کیونکہ پھولوں ، لیموں سے بنا ہوا ذائقہ شدید تزکیہ انگیزی کے بغیر لطف اندوز ہوسکتا ہے۔ میٹھی ہابنرو چلی مرچ بھی گوشت ، روٹی کے ٹکڑوں ، یا پنیر کے ساتھ بھری ہوئی ہو ، بھونچ میں ملا کر ، بھون کر ٹاکو میں شامل کی جاسکتی ہے ، یا بریک گوشت کے ساتھ بھی پیش کی جاسکتی ہے۔ میٹھی ہابنرو چلی مرچ چیری ٹماٹر ، سرخ پیاز ، ایوکاڈو ، آم ، ککڑی ، پیلنٹو ، پودینہ ، چونے کا جوس ، سنتری کا رس ، کوئکو فریسکو ، سمندری غذا اور گوشت جیسے مرغی ، گائے کا گوشت ، اور سور کا گوشت کے ساتھ اچھی طرح سے جوڑیں۔ جب فریج میں پلاسٹک کے تھیلے میں سارا اور دھویا جاتا ہے تو تازہ کالی مرچ ایک ہفتہ تک لگے گا۔
نسلی / ثقافتی معلومات
2014 میں ، ہاباناڈا کے نام سے جانا جاتا سویٹ ہابنرو کی ایک قسم اسٹار فروٹ تھی جو کلودری بریڈنگ نیٹ ورک ورائٹی شوکیس میں پیش کی گئی تھی۔ کارنیل یونیورسٹی میں بریڈر مائیکل مزوریک نے تیار کیا ، مزورک نے اپنے دوستوں اور کنبہ کے ساتھ جو اس میں مسالیدار کھانوں کی تعریف نہیں کرتا اس کو بانٹنے کے لئے صرف پھل اور پھولوں کے ذائقے کے ساتھ ہابنرو کا ایک ورژن تیار کرنا چاہتا تھا۔ کلودری بریڈنگ نیٹ ورک ورائٹی شوکیس میں ، جو ایک ایسا پروگرام ہے جس میں مختلف قسم کی پیداواروں پر روشنی ڈالی جاتی ہے اور ان چیزوں کو شیفوں کے ساتھ جدید پکوان تیار کرنے کے لئے جوڑا جاتا ہے ، حبانڈا مرچ کو پورٹ لینڈ ، اوریگون کے لی کبوتر ریستوران کے شیور نورا اینٹین کے ساتھ جوڑا بنایا گیا۔ اینٹین نے واضح میٹھے ذائقوں کو بڑھاوا دیا اور پھولوں اور پھلوں سے آگے والے نوٹوں کو اجاگر کرنے کے لئے حبانا شربت بنانے کا فیصلہ کیا۔ میٹھی اور پھولوں کی میٹھی جلدی سے ایونٹ میں بنائی جانے والی ایک مقبول ترین چیز بن گئی۔
جغرافیہ / تاریخ
میٹھی ہابنرو کالی مرچ جنوب مغربی ریاستہائے متحدہ امریکہ میں اگائے جانے والے کالی مرچ کی اولاد ہیں ، لیکن بہت سی میٹھی قسمیں ان کے بریڈر کے لحاظ سے مختلف تاریخیں ہیں۔ در حقیقت ، دو ہلکی ہانبیرو مرچ کی اقسام 2000 کی دہائی کے اوائل میں جاری کی گئیں۔ 1998 میں ، نیو میکسیکو کیپسکیم ایسیئن جرمپلزم ریپوزٹری کے ایک محقق کو ایک گمنام ذرائع سے بیج ملا ، اور یہ بیج نیو میکسیکو کے لاس کروس میں واقع چلی پیپر انسٹی ٹیوٹ میں آزمائشی طور پر اگائے گئے تھے۔ کچھ نسلوں کے بعد ، بیج 2002 میں نیو میکس سویو اورنج کے نام سے جاری ہونے کے لئے تیار تھے۔ ہموار یا مدھر کے لئے سویو ایک ہسپانوی اصطلاح ہے جو کالی مرچ کی ہلکی سی نوعیت کا حوالہ ہے۔ اسی اثنا میں ، ٹیکساس کا زرعی تجربہ اسٹیشن جورجیا کے گریفن میں یو ایس ڈی اے پلانٹ انٹروڈکشن اسٹیشن سے حاصل کردہ بیج کے ساتھ یوکاٹن ہابنرو کو عبور کررہا تھا۔ پانچ سال کے بعد نسل افزائش ، کم نسل ، اور ٹیسٹ کے شعبوں میں بڑھتے ہوئے ، ایک اور ہلکے ہابنرو کو رہا کیا گیا ، جسے ٹی اے ایم مائڈ ہابینرو کہا جاتا ہے۔ مائیکل مازوریک نے کرنل بریڈنگ کی متعدد نسلوں کے ذریعہ کارنیل یونیورسٹی میں حباناڈا قسم تیار کی تھی ، اور اس کالی مرچ کو 2007 میں مارکیٹ میں جاری کیا گیا تھا۔ آج کل امریکہ میں میٹھی ہابنورو کاشت کا انتخاب کھیتوں اور تقسیم کاروں کے ذریعہ کیا جاتا ہے اور کسانوں کی منڈیوں کے ذریعہ پائے جاسکتے ہیں۔ خاص خوردہ فروش
حال ہی میں مشترکہ
لوگوں نے سپیشلیٹی پروڈکٹ ایپ کے لئے میٹھی ہبانو چلی مرچ کا اشتراک کیا ہے آئی فون اور انڈروئد .
پروڈکٹ شیئرنگ سے آپ اپنے پڑوسیوں اور دنیا کے ساتھ اپنی پیداوار کو دریافت کرسکتے ہیں۔ کیا آپ کا بازار سبز ڈریگن سیب لے کر جارہا ہے؟ کیا کوئی شیف منڈلی ہوئی سونف کے ساتھ ایسی چیزیں کر رہا ہے جو اس دنیا سے باہر ہو؟ سپیشلیٹی پروڈس ایپ کے ذریعہ اپنا مقام گمنام طور پر بتائیں اور دوسروں کو ان کے آس پاس کے انوکھے ذائقوں کے بارے میں بتائیں۔
 خاصیت پیدا کرتے ہیں خاصیت پیدا کرتے ہیں 1929 ہینکوک اسٹریٹ سان ڈیاگو ، CA 92110 619-295-3172 قریبسان ڈیاگو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 169 دن پہلے ، 9/22/20  سانتا مونیکا کسان مارکیٹ قریب قریب ویزر فیملی فارمزسانٹا مونیکا، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 175 دن پہلے ، 9/16/20  ایتھنز یونان کی سنٹرل مارکیٹ قدرت کا تازہ ایتھنز کی وسطی مارکیٹ 210-483-1874 https://www.naturesfresh.gr قریبایتھنز، اٹکی ، یونان تقریبا 211 دن پہلے ، 8/11/20 شیئرر کے تبصرے: حبانیرو پیلا  ایتھنز کے مرکزی بازار - یونان 🇬🇷 سنٹرل مارکیٹس اینڈ فشریز آرگنائزیشن ایس اے / فارمرز مارکیٹ ززون کیینٹی ، ایگیوس آئیانس رینٹس https://www.okaa.gr/ قریبایتھنز، اٹکی ، یونان تقریبا 650 دن پہلے ، 5/30/19 شیئرر کے تبصرے: حبانیرو پیلے رنگ |
