سیرا لیٹش

Sierra Lettuce





پیدا کرنے والا
کولیمین فیملی فارمز ہوم پیج

تفصیل / ذائقہ


سیرا لیٹش چھوٹا اور درمیانے درجے کا ہے ، ڈھیلے ، کھلی چوٹی کے ساتھ لمبے ، کمپیکٹ سروں میں بڑھتا ہے۔ چوڑے پتے سفید ہلکے سبز رنگ سے ہلکے ہلکے ہلکے سے جڑے ہوتے ہیں اور ہر پتے کی نمایاں مڈریب ہوتی ہے۔ پتے بھی گھنے ، چمکدار ہوتے ہیں ، ہلکی سی ساخت کا حامل ہوتا ہے اور چمکدار سبز رنگ کے ہوتے ہیں جس کی سطح بھر میں سرخ رنگ موجود ہوتا ہے۔ سیرا لیٹش ہلکا اور قدرے پاگل ذائقہ کے ساتھ کرکرا ، ٹینڈر اور رسیلی ہے۔

موسم / دستیابی


سیرا لیٹش موسم سرما کے موسم خزاں میں دستیاب ہے۔

موجودہ حقائق


سیرا لیٹش ، جو نباتاتی لحاظ سے لیکٹوکا سایووا کے طور پر درجہ بندی کیا گیا ہے ، ایک سخت ، نیم ڈھیلے-پتی کی قسم ہے جو اسٹیریسی خاندان کا رکن ہے۔ اونچائی میں 15-30 سینٹی میٹر تک بڑھتی ہوئی ، سیرا لیٹش ایک باٹویان لیٹش ہے ، جو فرانس میں رہنے والی ایسی اقسام ہیں جو کٹ اور آکر دوبارہ لیٹوس ہوتی ہیں۔ سیرا لیٹش اس کے کرکرا اور ٹینڈر ٹیکسٹ کے لئے پسند کی جاتی ہے اور زیادہ تر عام طور پر تازہ ایپلی کیشنز جیسے سلاد میں استعمال ہوتی ہے۔

غذائی اہمیت


سیرا لیٹش میں وٹامن اے ، پوٹاشیم ، کیلشیئم ، فولیٹ ، اور انتھوسائننز شامل ہیں ، جو صحت کو فروغ دینے والے اینٹی آکسیڈینٹس ہیں جن میں سوزش کی خصوصیات ہیں۔

درخواستیں


سیرا لیٹش کچے ایپلی کیشنز کے ل best بہترین موزوں ہے کیوں کہ اس کی بدبودار ساخت اور ہلکا ذائقہ دکھایا جاتا ہے جب تازہ پیش کیا جاتا ہے۔ متحرک ترکاریاں کے ل The پتیوں کو پھٹا اور پھٹایا جاسکتا ہے اور لیٹش کی ہلکی ساخت تیل پر مبنی ڈریسنگ رکھتی ہے ، جو یکساں طور پر ذائقہ تقسیم کرتی ہے۔ پتیوں کو ٹیکو شیل کے طور پر بھی استعمال کیا جاسکتا ہے ، لپیٹنے میں لپیٹ کر ، اور سینڈوچ میں پرتوں۔ سیرا لیٹش کے جوڑے روشن چمڑیوں کے ساتھ اچھی طرح سے شامل ہیں جن میں دال ، تلسی ، اور پودینہ ، بکری اور نیلی پنیر ، گوشت جیسے بیکن ، ٹونا ، ساسیج ، اور تمباکو نوشی مرغی ، کھلوٹ ، چھلکا ، لہسن ، گری دار میوے جیسے پستہ اور مارکونا بادام ، سیب ، ناشپاتی ، کھجور ، بیر ، ھٹی ، موسم گرما کے خربوزے ، اور پتھر کا پھل۔ ریفریجریٹر کے کرسپر دراج میں محفوظ ہونے پر پتے ایک ہفتے تک برقرار رہیں گے۔

نسلی / ثقافتی معلومات


اگرچہ تھوڑا سا مشابہت کا مظاہرہ کرنے کے باوجود ، باتویئن لیٹوس آئس برگ لیٹش کے برابر فرانسیسی کے طور پر جانا جاتا ہے اور ان کا تجارتی نام محض 'فرانسیسی کرکرا 'ہے۔ شاید موازنہ اس حقیقت کی وجہ سے تھا کہ ان کی کاشت اسی وقت کی گئی تھی جو بیک وقت امریکہ میں آئس برگ کی طرح کی گئ تھی۔ سیرا لیٹش گرمی کا مقابلہ کرنے کی صلاحیت کے لئے بھی جانا جاتا ہے۔

جغرافیہ / تاریخ


سیرا لیٹیوس کا تعلق فرانس سے ہے جہاں اسے گلوئیر ڈو ڈوفینی کے نام سے جانا جاتا ہے۔ اس کے باتویئن پیشروؤں ، پیری بونیٹ اور رائن ڈیس گلیس ، کو 1885 میں پہلی مرتبہ ویلمورین-اینڈریکس کے مشہور لیس پلینٹیز پوٹاگیرس میں طباعت کے ساتھ دستاویزی دستاویزات میں لیا گیا تھا۔ سیرا لیٹش کے انگریزی نام کی وجہ اس بڑھتے ہوئے خطے ، جس میں یہ ترقی کرتی ہے ، سیرا نیواڈا فٹ سے منسوب ہے۔ آج سیرا لیٹش کسانوں کی منڈیوں اور یورپ اور ریاستہائے متحدہ میں خصوصی گروسری پر پایا جاتا ہے۔


ہدایت خیالات


ترکیبیں جن میں سیرا لیٹش شامل ہیں۔ ایک سب سے آسان ہے ، تین مشکل ہے۔
پرورش گورمیٹ تنگی ہربڈ لیٹش سوپ
Cilantropist ہر روز کا آسان ترکاریاں

مقبول خطوط