تفصیل / ذائقہ
پستا نٹ پستا کے درخت کے سرخ جھرریوں والے پھل سے آتا ہے جو انگوروں کی طرح جھرمٹ میں پایا جاتا ہے۔ تکنیکی طور پر ایک جال سمجھا جاتا ہے ، پستہ کی شکل کافی زیادہ ہوتی ہے اور لمبائی میں ایک انچ اور ڈیڑھ انچ قطر کی پیمائش کرتی ہے۔ نٹ سبز سے پیلے رنگ کا ہوتا ہے اور اس میں سفید ہلکے ہلکے ہلکے رنگ کا احاطہ ہوتا ہے۔ شیل طولانی طور پر اس وقت کھلتا ہے جب مقدار غالب ہوتا ہے اور اس میں تیل کی مقدار زیادہ ہوتی ہے۔ پستہ میں تیل کی مقدار زیادہ ہونے کی وجہ سے اس میں بھرپور بٹیرے ذائقہ ہوتا ہے اور اس کے ذائقہ کے لئے سبز رنگ کی گہری سایہ ترجیح دی جاتی ہے۔
موسم / دستیابی
خام پستہ گوشت جو غیر مہربند ہوتا ہے سال بھر دستیاب ہوتا ہے۔
غذائی اہمیت
پستہ کے ایک کپ میں تقریبا 7 713 کیلوری اور 57 گرام چربی ہوتی ہے۔ وہ وٹامن ای ، وٹامن بی اور اینٹی آکسیڈینٹ جیسے کیروٹین اور معدنیات کا بھرپور ذریعہ فراہم کرتے ہیں۔ پستہ گری دار میوے قلبی امراض اور تناؤ سے متعلق بلڈ پریشر کے مسائل کے خطرے کو کم کرنے میں بھی مدد کرتے ہیں۔
درخواستیں
روایتی مشرقی مشرقی باکلاوا میں غیر محلول کچا پستہ گوشت اکثر استعمال ہوتا ہے۔ ان گری دار میوے کو سلاد ، آئسکریم ، سینکا ہوا سامان اور دیگر میٹھیوں میں شامل کیا جاسکتا ہے۔
نسلی / ثقافتی معلومات
بحیرہ روم کے کھانا ، مثال کے طور پر پاکستان اور افغانستان سے آنے والے فارسی ، یونانی ، اور مشرق وسطی کے کھانے اپنے روایتی پکوان میں پستا کے استعمال کو پسند کرتے ہیں۔
جغرافیہ / تاریخ
پستا نٹ کا درخت ایشیا مائنر اور ایشیاء کا ہے۔ ترکی میں پائے جانے والے آثار قدیمہ کے ثبوت میں پستے کی تاریخ 7000 بی سی ہے۔ یہ پہلی مرتبہ اٹلی ، شام اور بحیرہ روم کے خطے میں پہلی صدی کے ADD میں یورپ میں متعارف ہوا تھا۔ قدیم یونانی پستا کو شاہی کھانا سمجھتے تھے۔ انھیں 1875 میں چارلس میسن نے ریاستہائے متحدہ میں متعارف کرایا تھا اور 1970 کی دہائی تک یہ تجارتی طور پر وادی سان جوکون میں تیار کیا گیا تھا۔ ایران اور ترکی پستہ کے گری دار میوے کے ساتھ ساتھ یونان ، ہندوستان ، شام اور پاکستان کی حیثیت سے چھوٹے پروڈیوسر بھی ہیں۔ پستا کا درخت ٹھنڈا سردیوں ، لمبی گرم گرمیوں کے حق میں ہے اور یہ خشک سالی سے بچنے والے ہیں۔ پستا کا درخت صدیوں تک زندہ رہ سکتا ہے اور گری دار میوے پیدا کرسکتا ہے۔
خصوصیات والے ریستوراں
ریستوراں فی الحال ان کے مینو کے جزو کے طور پر اس کی مصنوعات کو خرید رہے ہیں۔
| سکریپس رینچ میں گلین | سان ڈیاگو CA | 858-444-8500 |
| آرٹسٹ | پووے CA | 858-208-0503 |
| اونچی کافی کو کارلسباد | کارلسباد CA | 415-218-1535 |
| یونین کچن اور نل (انکنیٹس) | انکنیٹس ، CA | 760-230-2337 |
| جم کرافٹ کھانے کھولیں | سان ڈیاگو CA | 619-799-3675 |
| بلند کافی کو سولانا بیچ | سولانا بیچ سی اے | 760-230-6747 سابق۔ 3 |
| گرین ایکڑ کیمپس 2020 | سان ڈیاگو CA | 858-450-9907 |
| شکر | سان ڈیاگو CA | 619-523-2020 |
| پیراڈائز پوائنٹ ریسورٹ مین کچن | سان ڈیاگو CA | 858-490-6363 |
| اونچی کافی کمپنی ڈبلیو ڈبلیو | سان ڈیاگو CA | 760-230-6747 سابق۔ 4 |
| انقلاب روسٹر | سمندر پار سی اے | 760-330-6827 |
| وہ ڈانڈی | سان ڈیاگو CA | 609-373-5917 |
| اسٹیک چوپاؤس اور بار | کوروناڈو CA | 619-522-0077 |
| نڈولائف پروڈکشن | سان ڈیاگو CA | 619-239-1224 |
| میگوئیل کا اولڈ ٹاؤن | سان ڈیاگو CA | 619-298-9840 |
| سکندر کی 30 تاریخ کو | سان ڈیاگو CA | 858-774-3062 |
| بیئر گارڈن | انکنیٹس ، CA | 760-632-2437 |
| وائلڈ تھیم کمپنی | سان ڈیاگو CA | 858-527-0226 |
| پڑوس کا کچن | سان ڈیاگو CA | 760-840-1129 |
| کمپاس | کارلسباد CA | 760-434-1900 |
| ہلا اور گدلا | چولا وسٹا CA | 619-816-5429 |
| MOOSE 101 | سولانا بیچ سی اے | 858-342-5495 |
| اویسٹر اور پرل بار ریسٹورنٹ | لا میسا سی اے | 619-303-8118 |
| اونچی کافی کو انکینیٹاس | انکنیٹس ، CA | 760-230-6747 |
| بیومونٹ کی | سان ڈیاگو CA | 858-459-0474 |
| بلند کیفے بھوننے والے کام | انکنیٹس ، CA | 760-230-6747 سابق۔ 5 |
| آئنسائڈ بار انکارپوریٹڈ | سان ڈیاگو CA | 619-269-3033 |
| چھوکری | سان ڈیاگو CA | 619-822-5493 |
| جونیپر اور آئیوی | سان ڈیاگو CA | 858-481-3666 |
| فورٹ اوک (پیسٹری) | سان ڈیاگو CA | 619-795-6901 |
| واٹر کیٹرنگ | سان ڈیاگو CA | 619-276-8803 x4 |
| ایک دروازہ شمال | سان ڈیاگو CA | 858-232-4220 |
| واوفرر روٹی | لا جولا سی اے | 805-709-0964 |
| ڈونٹ بار | سان ڈیاگو CA | 310-488-5667 |
| کارٹے ہوٹل | سان ڈیاگو CA | 619-365-1858 |
| کارنر ڈرافٹ ہاؤس | سان ڈیاگو CA | 619-255-2631 |
| جڑی بوٹیاں اور ووڈ بار | سان ڈیاگو CA | 619-955-8495 |
