| روٹیز فارمز | ہوم پیج |
تفصیل / ذائقہ
پرسلن ایک ہی ٹروروٹ سے کم پھیلنے والے ، میٹڈ پیٹرن میں اگتا ہے۔ اس میں ہموار سرخ بیلناکار تنوں کی شاخیں نکلتی ہیں جو 30 سینٹی میٹر لمبا اور ایک میٹر چوڑائی تک پہنچ جاتی ہیں۔ گوشت دار سبز پتے انڈاکار ، آنسو اور چمچ کی شکل کے ساتھ چپٹے ہوتے ہیں ، جس کی لمبائی 1 سے 5 سینٹی میٹر لمبائی کے تنے کے بالکل برعکس ہوتی ہے۔ پختگی کے وقت پود چھوٹے ، پیلے ، 5 پھولوں والے پھول پیدا کرتا ہے۔ پرس لین تھوڑا سا شدید ، نمکین ذائقہ کے ساتھ دانتوں کا مزہ دار اور رسیلی بناوٹ پیش کرتا ہے۔
موسم / دستیابی
پرسلین موسم بہار اور ابتدائی موسم خزاں کے مہینوں میں دستیاب ہے۔
موجودہ حقائق
پرسلین ایک قسم کا رسیلا سبز رنگ ہے ، جو بوٹیکل طور پر پورٹولاکا اولیراسیہ کے نام سے جانا جاتا ہے ، اور اسے کبھی کبھی پورٹولاکا ، لٹل ہوگویڈ ، اور کامن یا گارڈن پرسلین بھی کہا جاتا ہے۔ یہ وہی پودا نہیں ہے جسے عام طور پر 'سمندری تعلقی' کہا جاتا ہے ، جس کی شکل ایک جیسی ہے لیکن یہ بالکل مختلف نوعیت کی ہے۔ گارڈن پرسلین گرمیوں کا سالانہ ہے اور یہ ایک بوٹی اور سبزی دونوں کے طور پر استعمال ہوتا ہے۔ کبھی کبھی یہ اعتدال پسند آب و ہوا میں کاشت والے باغات میں ایک گھاس کے لئے غلطی کی جاتی ہے جس سے یہ لٹل ہوگویڈ اور پگویڈ کے نام لیتے ہیں۔
غذائی اہمیت
پرسلین غذائی اجزاء کا گھنے اور اومیگا 3 فیٹی ایسڈ سے مالا مال ہے ، جس میں کسی بھی سبز سبزی سے زیادہ ہے۔ اس میں پروٹین اور فائبر کی بڑی مقدار ہوتی ہے ، اور وٹامن اے ، سی ، بی 1 ، بی 2 ، نیاسین ، کیلشیم ، فاسفورس ، آئرن ، پوٹاشیم اور سوڈیم کا ایک بہترین ذریعہ ہے۔ پرسلین میں بیٹا کیروٹین اور الفا-لینولینک تیزاب ہوتا ہے ، نیز متعدد پوٹاشیم نمکیات ، امینو ایسڈ ، اور فلاوونائڈز شامل ہیں جو اینٹی بیکٹیریل ، اینٹی آکسیڈینٹ اور سوزش کی خصوصیات فراہم کرتے ہیں۔
درخواستیں
پرسلین ایک جڑی بوٹی اور پتے سبز دونوں کے طور پر استعمال ہوتا ہے۔ پتے اور چھوٹے ، ٹینڈر تنوں کو گرمیوں کے سلاد اور ٹھنڈے نوڈل کے برتنوں میں شامل کیا جاتا ہے یا کٹی ہوئی اور پھلوں کے سلاد یا سالاس میں شامل کی جاتی ہے۔ کوئڈیڈیلاز یا گرم یا سرد سینڈویچ میں پتے شامل کریں۔ پرسلین کو بھی دوسری سبزیوں کے ساتھ ابلی ہوئی یا کٹائی کی جا سکتی ہے۔ پتیوں کی mucilaginous فطرت سوپ اور سٹو اور چٹنیوں میں ، اوکیرا کی طرح ، گاڑھا ہونے کا کام کرتی ہے۔ یونان میں ، پتیوں کو زیتون کے تیل میں تلی ہوئی اور فیٹا ، ٹماٹر ، پیاز ، لہسن اور اوریگانو کے ساتھ ملایا جاتا ہے۔ پتیوں کو اچار میں ملایا جا سکتا ہے یا اسے خمیر کرنے کے ل. فری پورن میں ایک بیگ یا کنٹینر میں 5 دن تک فری فر لین میں اسٹور کریں۔
نسلی / ثقافتی معلومات
پرس لین ہزاروں سالوں سے دواؤں کے مقاصد کے لئے استعمال ہوتا رہا ہے۔ روایتی چینی طب میں یہ گرم چمک کے علاج اور قدرتی اینٹی بائیوٹک کے طور پر استعمال ہوتا ہے۔ چینی اسے ما چی ژیان کہتے ہیں اور اسے لمبی عمر کی جڑی بوٹی کے طور پر مانتے ہیں۔ پودوں کا رس کھانسی کے علاج اور استعمال کرنے کے لئے استعمال کیا گیا ہے۔ پتیوں کو تاریخی طور پر پولٹریس کے لئے استعمال کیا جاتا تھا اور وہ جلن ، جلد کی جلن اور کیڑے کے ڈنک کے لئے استعمال ہوتا تھا۔ سر اور پیٹ میں درد کے علاج کے ل Tea چائے پتیوں سے بنی تھی۔
جغرافیہ / تاریخ
پرسلن کی اصل اصل معلوم نہیں ہے ، لیکن یہ خیال کیا جاتا ہے کہ یہ مشرقی بحیرہ روم کے علاقے اور برصغیر پاک و ہند کا ہے۔ اس بات کا ثبوت موجود ہے کہ پرسلاneن کاشتکاری اور دواؤں اور پاک دونوں مقاصد کے لئے 4000 سالوں تک کاشت اور استعمال کی جارہی ہے۔ کہا جاتا تھا کہ اسے سلطنت روم میں ایک عام سبزی کے طور پر استعمال کیا جاتا تھا۔ خوشگوار جڑی بوٹی جنوبی یورپ اور بحیرہ روم کے خطے ، ہندوستان ، ایشیا اور آسٹریلیا میں پائی جاتی ہے۔ یہ برطانیہ اور کچھ ٹھنڈا شمال آب و ہوا میں پایا جاتا ہے۔ پورسلین کولمبیا سے پہلے کے دور میں شمالی امریکہ لایا گیا تھا اور یہ پورے ملک کے بیشتر حصوں میں قدرتی طور پر بڑھتا ہوا پایا جاتا ہے۔ یہ میکسیکو میں سبزیوں کے سبز رنگ کے طور پر مشہور ہے اور اسے ورڈولاس کہا جاتا ہے۔ پرس لین اکثر کسانوں کی منڈیوں اور خاص اسٹورز پر دیکھا جاتا ہے۔
ہدایت خیالات
ترکیبیں جن میں پرسلین شامل ہیں۔ ایک سب سے آسان ہے ، تین مشکل ہے۔
| ہوم اسپن موسمی رہائش | اچار پرسلن | |
| صحت مند گرین سیوی | پرسلین ، انناس ، اور ادرک کے ساتھ اینٹی سوزش والی اسموتھی | |
| ایک گرین سیارہ | انجیر ، پرسلن ، اور گوجی بیری کے ساتھ کوئنوا سلاد |
حال ہی میں مشترکہ
لوگوں نے خصوصی پروڈیز ایپ کا استعمال کرکے پرسلن کا اشتراک کیا ہے آئی فون اور انڈروئد .
پروڈکٹ شیئرنگ سے آپ اپنے پڑوسیوں اور دنیا کے ساتھ اپنی پیداوار کو دریافت کرسکتے ہیں۔ کیا آپ کا بازار سبز ڈریگن سیب لے کر جارہا ہے؟ کیا کوئی شیف منڈلی ہوئی سونف کے ساتھ ایسی چیزیں کر رہا ہے جو اس دنیا سے باہر ہو؟ سپیشلیٹی پروڈس ایپ کے ذریعہ اپنا مقام گمنام طور پر بتائیں اور دوسروں کو ان کے آس پاس کے انوکھے ذائقوں کے بارے میں بتائیں۔
میں تھائی تلسی کہاں سے حاصل کرسکتا ہوں؟
 ایسوقاہ فارمرز مارکیٹ شوقیہ فارم 4233 ڈسماریس آر ڈی ذللہ ڈبلیو اے 98936 509-594-7098 https://www.facebook.com/amadorfarmsdeyakima/ قریبشمال ڈبلیو سمنمش آرڈی اور 11 ویں اوس NW، واشنگٹن ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 242 دن پہلے ، 7/11/20 شیرر کے تبصرے: دوسروں کے ل some کچھ لوگوں کے لئے گھاس ایک حقیقی جواہر ہے - میں ان سبزوں سے محبت کرتا ہوں !!  ایتھنز یونان کی سنٹرل مارکیٹ لالس ایس اے ایتھنز ایم 18-20 کی سنٹرل مارکیٹ 002104826243 قریبایتھنز، اٹکی ، یونان تقریبا 56 561 دن پہلے ، 8/27/19 شیرر کے تبصرے: پرسلاین 🇬🇷  ایسوقاہ فارمرز مارکیٹ اسٹیل وہیل فارم گر شہر ، WA قریبشمال ڈبلیو سمنمش آرڈی اور 11 ویں اوس NW، واشنگٹن ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 578 دن پہلے ، 8/10/19 شیرر کے تبصرے: اکثر گھاس کے لئے غلطی کی جاتی ہے ، لیکن یہ چھوٹا سا رسیلا سبز غذائیت سے گھنا اور سلاد یا سالسا میں لاجواب ہوتا ہے !!  ساسون پروڈیوس قریبویسٹ ہالی ووڈ، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 60 605 دن پہلے ، 7/14/19 شیئرر کے تبصرے: بہت سی دوسری تازہ جڑی بوٹیاں دستیاب ہیں  لیوکاڈیا فارمرز مارکیٹ گیتان خاندانی فارم ندی کے کنارے سی اے قریبانکنیٹس، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 626 دن پہلے ، 6/23/19  لا میسا فارمرز مارکیٹ قریبٹیبل، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 648 دن پہلے ، 5/31/19  سانتا مونیکا کسان مارکیٹ خصوصیت 619-295-3172 قریبسانٹا مونیکا، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 651 دن پہلے ، 5/29/19 شیرر کے تبصرے: پرسلین! |
