تفصیل / ذائقہ
اورلوال کلیمنٹین دیگر کلیمنٹین اقسام سے تھوڑا سا بڑا ہوتا ہے ، جس کا قطر 6 سینٹی میٹر ہے۔ ان کی ایک گلوبلولر شکل ہے اور تھوڑا سا انڈینٹیشن کے ساتھ فلیٹ نیچے ہے۔ ان کے پاس پتلی ، کسی حد تک سخت اور خوشبو دار ، نارنجی رنگ کی چھلک ہوتی ہے جو چھیلنا آسان ہے۔ گہری نارنجی کا گودا بہت رسیلی ہوتا ہے اور اس میں بہت ہی کم بیج ہوتے ہیں۔ اوولول کلیمنٹین ایک کم ایسڈ ، میٹھا شدید ذائقہ پیش کرتے ہیں۔
موسم / دستیابی
درمیانی دیر سے دیر سے موسم خزاں کے مہینوں میں اوولوول کلیمنٹین دستیاب ہیں۔
موجودہ حقائق
اورولو کلینٹائنس مختلف قسم کے سائٹرس کلیمینٹینا ہیں ، جسے اسپین سے تعلق رکھنے والے سائٹس ریٹیکولٹا بھی کہتے ہیں۔ بیضوی کلیمنٹین اصل الجزائر کے کلیمنٹین کھیتیار سے نکلتے ہیں۔ بیسویں صدی کے دوران بحیرہ روم کے بیسن میں منتخب کلیمینٹینز کے بنیادی بے ساختہ تغیرات میں سے ایک اورولو کلینٹائن سمجھا جاتا ہے۔ یہ ابتدائی پکنے والی قسم ہیں ، جس کی وجہ سے وہ یورپی منڈیوں میں سب سے پہلے دکھائی دیتے ہیں۔
غذائی اہمیت
بیضوی کلیمنٹین وٹامن سی ، فولیٹ ، پوٹاشیم ، اور غذائی ریشہ کا ایک بہترین ذریعہ ہیں۔ ان میں کیلشیم ، میگنیشیم ، فاسفورس ، اور کیروٹینائڈ بیٹا کیروٹین بھی ہوتا ہے۔ اوولول کلیمینٹیز میں ہیسپیرٹن اور نارینجنن جیسے فائٹونیوٹرینٹ فلاوونائڈز ہوتے ہیں ، جو ایک اعلی وٹامن سی مواد کے ساتھ ، اینٹی آکسیڈینٹ کے فوائد فراہم کرتے ہیں۔
درخواستیں
بیضوی کلیمنٹین کو کچا کھایا جاسکتا ہے یا مختلف طرح کے پکے ایپلی کیشنز میں استعمال کیا جاسکتا ہے۔ وہ چھلکے اور ٹکڑے ٹکڑے کرنا آسان ہیں ، انہیں جلدی نمکین یا آسان میٹھی کیلئے مثالی بنا دیتے ہیں۔ پھل کے سلاد ، سبز یا اناج کے ترکاریاں میں اورول کلیمنٹین طبقات شامل کریں۔ وہ کمپوٹس ، چٹنی یا سالسا میں استعمال ہوسکتے ہیں۔ سمندری غذا یا مرغی کے پکوان میں پورے یا کٹے ہوئے قطعات شامل کریں۔ چٹنی ، سمندری غلاف ، ونائگریٹس یا مشروبات کے لئے ان کا جوس بنائیں۔ اورلوال کلیمنٹینز کو جام ، جیلیوں یا محفوظ بنانے میں استعمال کیا جاسکتا ہے۔ سینکا ہوا سامان اور منجمد میٹھے کے لئے زائسٹ ، جوس اور گودا استعمال کریں۔ کچھ دن کے لئے کمرے کے درجہ حرارت پر اورول کلیمنٹینز اسٹور کریں اور ایک ہفتہ تک فرج میں رکھیں۔
نسلی / ثقافتی معلومات
اصلی اولوال کلیمنٹین ایک فائنا کلیمنٹین درخت کی شاخ پر بڑھتی ہوئی پائی گئی تھی۔ فائنا قسم مختلف الجزائر سے 1925 میں اسپین لائی جانے والی اصل کاشتکاری ہے اور یہ وہ قسم ہے جس سے زیادہ تر ہسپانوی کلیومینیوں کی ابتدا ہوئی ہے۔ فطرت میں کم تعدد پر بے ساختہ تغیرات پایا جاتا ہے ، لیکن نتیجے میں کاشت کرنے والی نئی اقسام کی نشونما کے ل very بہت اہم ہیں۔ سائنس دانوں کا ماننا ہے کہ میٹھی سنتری کی بیشتر تجارتی اقسام کا آغاز بے ساختہ تغیر سے ہوا۔
جغرافیہ / تاریخ
اولولو کلیمائنس پہلی مرتبہ کوارٹ ڈی لیس والس میں اگائے گئے تھے ، یہ شہر شہر ویلینشیا کے بالکل ہی باہر واقع ایک قصبہ تھا جو 1950 میں اسپین اور اٹلی میں تھا۔ اسے 1990 میں ریاستہائے متحدہ کے لئے خریدا گیا تھا اور اسے کیلیفورنیا ریورسیڈ یونیورسٹی میں سائٹس کلونل پروٹیکشن پروگرام میں لے جایا گیا تھا جہاں اسے 5 سال تک سنگرودھ میں رکھا گیا تھا۔ اورلوول کلیمنٹین بنیادی طور پر اسپین اور اٹلی میں کاشت کی جاتی ہیں تاکہ وہ مقامی استعمال اور باقی یورپ کو برآمد کرسکیں۔ وہ آسٹریلیا میں بھی بہت زیادہ محدود پیمانے پر پاسکتے ہیں۔ ریاستہائے متحدہ میں ، وہ صرف سائٹرس کلونل پروٹیکشن پروگرام کے ذریعہ نرسریوں اور کاشتکاروں کے لئے دستیاب ہیں۔ زیتون کی صعوبتیں کیلیفورنیا میں مقامی کسانوں کی منڈیوں یا خاص مارکیٹوں میں دیدی جاسکتی ہیں۔
