| گو گرین ایگریکلچر | ہوم پیج |
| ہالینڈیا تیار کرتے ہیں | ہوم پیج |
تفصیل / ذائقہ
ریڈ بوسٹن لیٹش درمیانے درجے سے بڑے اور شکل میں گول ، لہراتی ، کھلی ہوئی پتیوں کے ساتھ کھلے ہوئے مرکز کے ساتھ ، جیسے گلاب کی طرح دکھائی دیتی ہے۔ چوڑی ، نرم ، بیرونی پتے سرخ ، ارغوانی اور برگنڈی کے چکروں کے ساتھ کناروں پر موٹی اور بھری ہوئی ہیں ، اور یہ پتے سر کے بیچ میں زیادہ مضبوطی سے جکڑے ہوئے ، پیلے رنگ کے سبز پتوں پر مشتمل ہیں۔ وہ ایک ساتھ مل کر پتے کا گلاب کا نمونہ تشکیل دیتے ہیں جو چوڑے ہوتے ہیں اور یکساں کرنچ کے ساتھ ہموار ، ریشمی مستقل مزاجی رکھتے ہیں۔ ریڈ بوسٹن لیٹش پاگل ، ہلکے اور میٹھے ذائقہ کے ساتھ ٹینڈر اور کرکرا ہے۔
موسم / دستیابی
ریڈ بوسٹن لیٹش سال بھر دستیاب ہے۔
موجودہ حقائق
ریڈ بوسٹن لیٹش ، جو بوٹیکل طور پر لیٹیکا سایوٹا کے طور پر درجہ بندی کیا جاتا ہے ، یہ ایسٹریسی یا سورج مکھی کے خاندان کا ایک سالانہ پودا ہے اور کئی طرح کے مکھن کے لیٹیوسس میں سے ایک قسم ہے۔ چونا پتھر والی لیٹش کی مختلف اقسام کے طور پر بھی جانا جاتا ہے ، جو چونا پتھر سے بھر پور مٹی میں کامیابی سے کاشت کی جانے والی لیٹش ہے ، ریڈ بوسٹن لیٹش کو اس کے کمپیکٹ روسیٹ کے سائز کا سر اور بڑے ، آسانی سے الگ ، بٹری کی پتیوں سے پہچانا جاتا ہے۔ ریڈ بوسٹن لیٹش گھریلو باغبانوں کی طرف سے گرمی اور بہت سی مختلف مٹیوں کی موافقت کے رواداری کے حق میں ہے اور اس کی لپیٹ ، سوپ اور سلاد میں استعمال کے ل for اس کی ہموار ساخت اور کرکرا ذائقہ کے لئے اگایا جاتا ہے۔
غذائی اہمیت
ریڈ بوسٹن لیٹش میں کیلشیم ، آئرن ، وٹامن اے اور سی ، میگنیشیم ، فاسفورس اور پوٹاشیم ہوتا ہے۔ اس میں اینٹھوسائننز بھی شامل ہیں ، جو لیٹش کے سرخ روغن کے لئے ذمہ دار اینٹی آکسیڈینٹس ہیں۔
درخواستیں
ریڈ بوسٹن لیٹش کچی اور پکی دونوں طرح کے استعمال کے لئے موزوں ہے جیسے بریزنگ یا ابلتے ہیں۔ بنیادی طور پر ترکاریاں میں اصولی جزو کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے ، اس کی بناوٹ اور لطیف ذائقہ طنزیہ اور جرات مندانہ ، یا روشن ، پھل دار ساتھی اجزاء کے ل perfect بہترین ہیں۔ ریڈ بوسٹن لیٹش عام طور پر سینڈوچ میں پرتوں یا ٹونا یا چکن کے لفاف کے طور پر استعمال ہوتا ہے۔ تازہ تیاریوں کے علاوہ ، ریڈ بوسٹن لیٹش کو پکایا جاسکتا ہے اور اسے دقیانوسی اور امس بھرے جزو میں تبدیل کیا جاسکتا ہے جب آہستہ آہستہ بریک ہو یا ابلی ہوئی سوپ میں شامل کیا جا، ، کیریملائزیشن کی سطح کو حاصل کیا جائے جب مکھن ، بھرپور گوشت اور چکن اسٹاک جیسے صحیح اجزاء کے ساتھ جوڑا بنایا جائے۔ . یہ ہلچل کے فرائیوں میں یا پکے ہوئے مٹروں میں ملا کر بھی استعمال کیا جاسکتا ہے۔ ہلکی جڑی بوٹیوں کے ساتھ ریڈ بوسٹن لیٹش کے جوڑے اچھ includingے ، تلسی ، اور پودینہ ، لیموں کا رس ، سرسوں ، وینیگریٹس ، سائٹرس پر مبنی ڈریسنگز ، نیلی پنیر ، فیٹا پنیر ، کاٹیج پنیر ، ریکوٹہ پنیر ، بیکن ، اینچویز ، سلوٹ ، لیک ، گری دار میوے جیسے بطور پستا ، اخروٹ ، ہیزلنٹ ، اور مارکونا بادام ، سیب ، ناشپاتی ، بیج کے بغیر انگور ، کھجلی اور کٹے ہوئے انگور۔ جب یہ ریفریجریٹر کے کرسپر دراز میں محفوظ ہوتا ہے تو یہ ڈھیلے ڈھیلے کنٹینر میں 3-4- 3-4 دن رکھے گا۔
نسلی / ثقافتی معلومات
بیب لیٹش 1900 کی دہائی کے اوائل سے ہی تجارتی بازار میں مقبولیت میں اضافہ ہوا ہے اور 1980 کی دہائی میں یہ ہائیڈروپونک طور پر بڑھنے کے لئے ایک پسندیدہ لیٹش بن گیا۔ ہائیڈروپونکیکلی لیٹش کے فوائد صفائی ستھرائی اور شیلف زندگی ہیں۔ جب جڑیں منسلک اور پانی میں رکھی جائیں تو ، بیب لیٹش ایک ماہ سے زیادہ عرصہ تک چل سکتا ہے اور یہ کرکرا اور تازہ رہے گا۔ آج مارکیٹ میں ، بیب لیٹش کو اکثر اس وقت لیبل لگایا جاتا ہے جب وہ ہائیڈروپونکیکلی طور پر اگایا جاتا ہے اور اس کی صلاحیت کے ل sought اس وقت تلاش کیا جاتا ہے جب اس کی پتیوں کی آنچل ہونے کی فکر کے بغیر ایک وقت میں تھوڑا سا استعمال کیا جاسکے۔
جغرافیہ / تاریخ
ریڈ بوسٹن لیٹش کا نام اس کے اصل کاشتکار جان بیب کے لئے رکھا گیا ہے۔ 1865 میں ، اس نے کینٹکی کی الکلین مٹی میں اپنا خاص بیب لیٹش بڑھایا اور اس قسم کو ، چونا پتھر بھی کہا جاتا ہے ، یہ سب سے پہلے امریکی پیٹو لیٹش بن جائے گا۔ ریڈ بوسٹن لیٹش پہلی بار کاشت کی جانے والی ریڈ مکھن لیٹش کی اولاد ہوسکتی ہے جسے 1885 سے پہلے متعارف کرایا گیا ایک فرانسیسی ورثہ مارویئیل ڈیس کوئٹری سیزن کے نام سے جانا جاتا ہے۔ آج ریڈ بوسٹن لیٹش وسیع پیمانے پر سپر مارکیٹوں ، خاص خوردہ فروشوں اور شمالی امریکہ ، یورپ میں کسانوں کی منڈیوں میں پایا جاتا ہے۔ ، ایشیاء ، آسٹریلیا ، اور جنوبی امریکہ میں منتخب کریں۔
خصوصیات والے ریستوراں
ریستوراں فی الحال ان کے مینو کے جزو کے طور پر اس کی مصنوعات کو خرید رہے ہیں۔
| زیتون ووڈ گارڈن اینڈ لرننگ سینٹر | نیشنل سٹی CA | 619-434-4281 |
| جڑی بوٹیاں اور لکڑی | سان ڈیاگو CA | 520-205-1288 |
| ہارڈ راک ہوٹل مین کچن | سان ڈیاگو CA | 619-702-3000 |
| فشری | سان ڈیاگو CA | 858-272-9985 |
حال ہی میں مشترکہ
ریڈ بوسٹن ہائیڈروپونک لیٹش کے لئے خصوصی پروڈکٹ ایپ کا استعمال کرکے لوگوں نے اشتراک کیا ہے آئی فون اور انڈروئد .
پروڈکٹ شیئرنگ سے آپ اپنے پڑوسیوں اور دنیا کے ساتھ اپنی پیداوار کو دریافت کرسکتے ہیں۔ کیا آپ کا بازار سبز ڈریگن سیب لے کر جارہا ہے؟ کیا کوئی شیف منڈلی ہوئی سونف کے ساتھ ایسی چیزیں کر رہا ہے جو اس دنیا سے باہر ہو؟ سپیشلیٹی پروڈس ایپ کے ذریعہ اپنا مقام گمنام طور پر بتائیں اور دوسروں کو ان کے آس پاس کے انوکھے ذائقوں کے بارے میں بتائیں۔
 بیلارڈ مارکیٹ بیلارڈ مارکیٹ 1400 NW 56 ویں سینٹ سیئٹل WA 98107 206-783-7922 قریبسیئٹل، واشنگٹن ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 318 دن پہلے ، 4/26/20 شیرر کے تبصرے: خوبصورت ، مستقل طور پر اگنے والے پورے پتے کی لیٹش - YUM :)  ماؤنٹ ورنن فارمرز مارکیٹ ریڈ شیڈ فارم ماؤنٹ ورنن ، WA قریبماؤنٹ ورنن، واشنگٹن ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 655 دن پہلے ، 5/25/19 شیرر کے تبصرے: پاگل ، ہلکے ، میٹھے ویریٹال لیٹش کو ان حصوں میں اسٹینفورڈ کے نام سے بھی جانا جاتا ہے)  صبح کا نیا بازار قریبووڈبری، کنیکٹیکٹ ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 657 دن پہلے ، 5/23/19 |
