تفصیل / ذائقہ
سورج مکھی کے بیج سورج مکھی کا پھل ہیں اور اس بیج کو کہتے ہیں جو ڈی ہولڈ ہے یا اس کی بیرونی جلد ہٹ گئی ہے۔ بیج کے چاروں طرف سیاہ اور سفید سے ٹین پٹی باہر کی طرف بھوری رنگ ٹین دانا کے ساتھ اندر کی طرف ہے۔ سورج مکھی کے بیج انڈاکار اور شکل میں فلیٹ ہوتے ہیں اور ہلکے نٹھے ذائقہ پیش کرتے ہیں۔
موسم / دستیابی
قدرتی سورج مکھی کے بیج سال بھر دستیاب ہیں
غذائی اہمیت
سورج مکھی کے بیج اور سورج مکھی کا تیل وٹامن ای میں زیادہ اور سنترپت چربی میں کم ہوتا ہے۔ سورج مکھی کے بیج ایک سوزش کے طور پر کام کرتے ہیں اور کولیسٹرول کو کم کرنے میں مدد کرتے ہیں۔
درخواستیں
سورج مکھی کے بیج اکثر غذائیت سے متعلق ناشتے کے طور پر کھائے جاتے ہیں۔ انہیں مختلف ترکیبوں میں گارنش یا اجزاء کے طور پر استعمال کیا جاسکتا ہے۔ سورج مکھی کے بیج سلاد میں بھی ایک بہترین اضافہ ہے۔
جغرافیہ / تاریخ
سورج مکھی کا بیج امریکہ سے تعلق رکھنے والا ہے اور اسے کبھی کبھی مٹھایا یا غیر تیل کے بیج بھی کہا جاتا ہے۔ یہ میسوامریکا ، موجودہ میکسیکو میں تقریبا domestic 2،600 بی سی میں پہلا پالنے والا سمجھا جاتا ہے۔ مقامی امریکیوں نے ان کو اعلی توانائی کے کھانے کے ذرائع کے لئے استعمال کیا اور ہسپانوی ایکسپلورروں کے ذریعہ انہیں یورپ واپس لے جایا گیا۔ 1950 کے اوائل میں سورج مکھی شمالی ڈکوٹا اور مینیسوٹا میں اگنے والی ایک اہم فصل بن گئے۔
خصوصیات والے ریستوراں
ریستوراں فی الحال ان کے مینو کے جزو کے طور پر اس کی مصنوعات کو خرید رہے ہیں۔
| گولڈ فینچ | سان ڈیاگو CA | 619-722-3398 |
| پھلیاں (ساحل) | سان ڈیاگو CA | 619-276-6700 |
| شوگر اور سبسکرائب کریں | لا جولا سی اے | 858-274-1733 |
| ریگولرز مطلوب بینری | رمونا CA. | 619-719-8634 |
| تمباکو نوشی بندوق | سان ڈیاگو CA | 619-276-6700 |
| اونچی کافی کو انکینیٹاس | انکنیٹس ، CA | 760-230-6747 |
| گھر کے لئے | سمندر پار سی اے | 760-730-5944 |
| جوان اور خوبصورت | کارلسباد CA | 858-231-0862 |
| مسٹر اے کی پیسٹری | سان ڈیاگو CA | 619-239-1377 |
| لکی بولٹ | سان ڈیاگو CA | 662-832-3638 |
| پیسیفک ساحل کے اسپرٹ | سمندر پار سی اے | 925-381-5392 |
| اونچی کافی کو کارلسباد | کارلسباد CA | 415-218-1535 |
| کرافٹ اینڈ کامرس (سیکسکوبرا انکارپوریشن) | سان ڈیاگو CA | 619-962-5935 |
| پیراڈائز پوائنٹ ریسورٹ مین کچن | سان ڈیاگو CA | 858-490-6363 |
| سکریپس رینچ میں گلین | سان ڈیاگو CA | 858-444-8500 |
| پی ایف سی فٹنس کیمپ | کارلسباد CA | 888-488-8936 |
| حوا تخلیقات فلاح و بہبود | انکنیٹس ، CA | 775-450-7235 |
| ڈگمگاتی | کارڈف CA. | 619-244-0416 |
| جونیپر اور آئیوی | سان ڈیاگو CA | 858-481-3666 |
| مریم گورمیٹ سلادز | لا جولا سی اے | 858-925-4690 |
| پیسیفک بیچ الا ہاؤس | سان ڈیاگو CA | 858-581-2337 |
| ہم آہنگی ایل ایل سی | سان ڈیاگو CA | 619-724-7210 |
