تفصیل / ذائقہ
ایپل بلسوم بیگونیاس سائز میں چھوٹے ہیں ، جس کا اوسط قطر 2-5 سینٹی میٹر ہے ، اور اس میں دو وسیع ، بڑی مڑے ہوئے پنکھڑیوں اور دو چھوٹے ، پتلی پنکھڑیوں ہیں جو تنبلوں سے منسلک ہیں۔ پتلی ، نازک پنکھڑیوں کا رنگ پیلا گلابی سے چمکدار گلابی تک ہوتا ہے اور اس کا رنگ زرد رنگ کا ہوتا ہے جس میں کرکرا ، گلابی تنے ہوتے ہیں۔ ایپل کے کھلنے والے بیگنیس رسیلی ، مانسل اور لیموں کی طرح ٹارٹینس کے ساتھ ٹینڈر ہوتے ہیں۔ پھولوں میں ہلکی ، تلخ افادیت بھی ہوسکتی ہے اور پاک پکوان میں خوشگوار ، کھٹا ذائقہ بھی مل سکتا ہے۔
موسم / دستیابی
ایپل بلسوم بیگونیاس سال بھر ہوتے ہیں جب تجارتی لحاظ سے کاشت کی جاتی ہے اور موسم گرما میں جب جنگلی اگ جاتا ہے تو اس کی چوٹی کا موسم ہوتا ہے۔
موجودہ حقائق
بیگونیاس کا تعلق بیگونیاسی خاندان سے ہے اور اس کی قسم پر منحصر ہے ، یہ پھول ایسے پتوں والے پودوں پر اگ سکتے ہیں جو ایک میٹر تک اونچائی تک پہنچ سکتے ہیں۔ بیگونیا کی سب سے عام اقسام اوسطا ایک چھوٹی سائز کی ہوتی ہیں ، اور بیگونیاس کی 1،600 سے زیادہ مختلف اقسام ہیں ، جن کو اکثر دنیا میں گھر کے باغ باغ کے پودوں میں شمار کیا جاتا ہے۔ مذکورہ تصویر میں ، ایپل بلومس بیگونیاس کی بہت سی خوردنی قسموں میں سے صرف ایک ہیں اور ان کا نام ان کے ذائقہ دار ذائقہ سے حاصل کرتے ہیں۔ ایپل بلسم بیگونیاس شیفوں کو گارنش کے بطور استعمال کرنے کے حق میں ہیں اور روشن رنگ ، نازک بناوٹ ، اور تیز ذائقہ شامل کرنے کے لئے انہیں برتنوں میں شامل کیا جاتا ہے۔
غذائی اہمیت
بیگونیاس وٹامن سی کا ایک بہترین ذریعہ ہے اور اس میں کچھ میگنیشیم ، کیلشیئم ، فلاوونائڈز اور الکلائڈز بھی ہوتے ہیں۔
درخواستیں
ایپل بلسم بیگونیا کو خام کھایا جاتا ہے ، خاص طور پر گارنش کے طور پر ، اور اسے سلاد یا پھلوں کے پیالوں میں پھینک دیا جاسکتا ہے ، سمندری غذا اور پکا ہوا گوشت پر سجایا جاتا ہے ، یا پھلوں کی کارٹون ، چمکتی ہوئی پانی یا کاک ٹیل جیسے مشروبات میں بہایا جاسکتا ہے۔ ان کو سیویچے میں بھی شامل کیا جاسکتا ہے ، سوپوں پر چھڑکایا جاتا ہے یا چائے میں پیوست کیا جاسکتا ہے۔ سیوری ایپلی کیشنز کے علاوہ ، ایپل بلسم بیگونیا کو میٹھی کی ترکیبیں جیسے ٹارٹ ، آئس کریم ، جام اور پنیر کے پھیلاؤ ، یا کیک میں بھی استعمال کیا جاسکتا ہے۔ سیب کے کھلنے والے بیگونیاس میں سونف ، ترگن ، اسٹرابیری ، شہد ، لیموں ، آلو ، اور سمندری غذا کے ساتھ اچھی طرح جوڑی بن جاتی ہے۔ پھولوں کو فوری طور پر بہترین کوالٹی اور ذائقہ کے لئے استعمال کیا جانا چاہئے اور جب فرج میں مہر بند کنٹینر میں رکھا جاتا ہے تو 1-2 دن رکھیں گے۔
نسلی / ثقافتی معلومات
بیگونیاس کو عام طور پر ایشیا میں روزمرہ کے گھماؤ کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔ پھولوں کو روایتی طور پر چٹنیوں میں ملایا جاتا ہے ، سلاد میں پھینک دیا جاتا ہے اور سمندری غذا کا ذائقہ لیا جاتا ہے۔ گلے میں درد کو دور کرنے کے لئے چائے میں روایتی دوائیوں میں بھی پھول استعمال ہوتے ہیں۔ اگرچہ بیونیاس صدیوں سے ایشیاء اور یورپ میں استعمال ہورہے ہیں ، حال ہی میں انہوں نے ایک خوردنی گارنش کی حیثیت سے ریاستہائے متحدہ میں مقبولیت میں اضافہ کیا ہے۔ ڈش کو بلند کرنے اور کھانے کا ایک یادگار تجربہ تخلیق کرنے کے ل High اعلی درجے کے شیف اپنے روشن رنگوں ، ٹارٹ ذائقہ ، اور نرم ، نازک ساخت کے لئے بیکونیاس کا استعمال کرتے ہیں۔
جغرافیہ / تاریخ
بیگونیاس جنوبی امریکہ ، وسطی امریکہ ، ایشیاء اور جنوبی افریقہ کے علاقوں میں رہنے والے ہیں اور قدیم زمانے سے ہی جنگلی اگ رہے ہیں۔ اس کے بعد پودوں کو جاپان اور یورپ جانے والے تجارتی راستوں کے ذریعے 1600001700 میں تقسیم کیا گیا تھا اور 1800 کی دہائی میں شمالی امریکہ پہنچے تھے۔ آج بیونیاس کی بہت سی اقسام جیسے ایپل بلسم چین ، ہالینڈ ، اسرائیل اور برطانیہ میں وسیع تجارتی پیمانے پر کاشت کی جاتی ہیں۔ یہ پھول ایک سجاوٹی قسم کے طور پر بھی اگائے جاتے ہیں اور برازیل ، میکسیکو ، ریاستہائے متحدہ میانمار ، انڈونیشیا ، فلپائن ، جاپان ، ہندوستان اور چین میں گھر کے پچھواڑے کے باغات سے زیادہ کھائے جاتے ہیں۔
خصوصیات والے ریستوراں
ریستوراں فی الحال ان کے مینو کے جزو کے طور پر اس کی مصنوعات کو خرید رہے ہیں۔
| ہنٹریس (بار) | سان ڈیاگو CA | 619-955-5750 |
حال ہی میں مشترکہ
کسی نے اس کے لئے خصوصی پروڈکٹ ایپ کا استعمال کرکے تازہ پھول بیگوینیا (ایپل بلومس) کا اشتراک کیا آئی فون اور انڈروئد .
پروڈکٹ شیئرنگ سے آپ اپنے پڑوسیوں اور دنیا کے ساتھ اپنی پیداوار کو دریافت کرسکتے ہیں۔ کیا آپ کا بازار سبز ڈریگن سیب لے کر جارہا ہے؟ کیا کوئی شیف منڈلی ہوئی سونف کے ساتھ ایسی چیزیں کر رہا ہے جو اس دنیا سے باہر ہو؟ سپیشلیٹی پروڈس ایپ کے ذریعہ اپنا مقام تشخیصی اشارہ کریں اور دوسروں کو ان کے آس پاس کے انوکھے ذائقوں کے بارے میں بتائیں۔
 ایتھنز یونان کی سنٹرل مارکیٹ تازہ ستارے IKE ایتھنز ایل 13 کی سنٹرل مارکیٹ 00302104814843 قریبایتھنز، اٹکی ، یونان تقریبا 56 568 دن پہلے ، 8/20/19 شیرر کے تبصرے: ایپل کا کھلنا |
