تفصیل / ذائقہ
بریزنگ مکس سبز اور برگنڈی کے مختلف رنگوں کا پرکشش امتزاج رکھتا ہے ، اس حیرت انگیز بریزنگ مکس میں میئ کوئنگ ، ریڈ روسی کالے ، سائبرین کلی ، لاکینٹو کلے ، سرخ چارڈ ، گرین چارڈ ، بیٹ چوٹی ، ایسکارول ، تاتسوئی ، کے ذائقوں اور بناوٹ کو مل جاتا ہے۔ برگنڈی امارانت اور جامنی رنگ کے بوک چوئی پھول۔ بریزنگ مکس سبز اور سبزیوں کا ایک موسمی امتزاج بناتے ہیں جس میں مختلف مٹی کے ذائقے ہوتے ہیں۔ متضاد ، لیکن تکمیلی ، اس مرکب کے اصرار ذائقہ جرات مندانہ ذائقہ پیش کرتے ہیں۔
موسم / دستیابی
بریزنگ مکس سال بھر دستیاب ہے۔
غذائی اہمیت
وٹامنز ، معدنیات اور فائبر سے بھرپور ، سبز کیلوری میں کم ہیں۔ فراخدلی سے خدمت میں صرف 15 کیلوری ہیں۔
درخواستیں
جلدی سے کھانا پکانے کے لئے بہترین ، سخت گرینوں کا یہ مرکب عمدہ بریز ہے ، ہلکی سی روٹی ہوئی ہے ، ہلچل کے فرائیوں میں شامل کیا جاتا ہے یا مرجھا جاتا ہے۔ ایک نیبو گھاس ، ادرک اور ٹماٹر کے شوربے میں حلیبٹ اور بریزینگ مکس کے ساتھ جوڑی بنائیں۔ زیتون کے تیل میں پیاز کے سلائسیں کٹائیں جب تک کہ ہلکی آنچ میں گرمی نہ ہو اور بریزنگ مکس میں ہلچل مچ جائے تاکہ وہ اپنی نمی میں مرجھاسکیں۔ زیادہ پکانا نہیں ہے۔ اس میں تھوڑا سا نمک اور شیمپین سرکہ شامل کریں۔ ذخیرہ کرنے کے لئے ، پلاسٹک میں لپیٹ کر ریفریجریٹر کے کرسپر دراز میں رکھیں۔ استعمال کرنے کے لئے تیار ہونے تک سبزیاں نہ دھویں۔
جغرافیہ / تاریخ
بریزنگ گرینس عام طور پر بریسیکاس پر مشتمل ہوتی ہے ، مضبوط ذائقہ والے مصیبتوں والی مختلف اقسام کے ساتھ ساتھ دیگر مختلف ذائقوں اور بناوٹ پر مشتمل ہوتا ہے۔ بریزنگ کھانا پکانے کا ایک طریقہ ہے جب سبزیوں کو مائع سے ڈھانپ لیا جاتا ہے اور آہستہ آہستہ ٹینڈر ہونے تک ایک ساتھ بن جاتا ہے۔
