| فوڈ بز: ناشپاتی کی تاریخ | سنو |
| فوڈ ایبل: ناشپاتی | سنو |
تفصیل / ذائقہ
فن ڈی سیئکل ناشپاتی درمیانے درجے سے بڑے سائز کے ہوتے ہیں ، جس کا اوسط قطر 6-7 سینٹی میٹر اور اونچائی میں 6-8 سنٹی میٹر ہے اور اسٹیم کے آخر میں ہلکی سی ٹاپرنگ کے ساتھ شکل میں مخروطی شکل کے لئے موزوں ہے۔ پتلی جلد کی ہلکی سبز رنگ کی بنیاد ہوتی ہے جو پکنے پر پیلے رنگ میں تبدیل ہوجاتی ہے اور بھوری رنگین ، ممتاز لینٹیلس ، اور کچھ گلاب شرمندگی میں ڈھک جاتی ہے۔ سفید گوشت باریک دانوں والا ، کریمی اور نم ہے جس میں ایک چھوٹا سا مرکزی کور ہے جس میں چھوٹے بھوری رنگ کے چھوٹے چھوٹے دانے ہیں۔ جب پکا ہوا ہوتا ہے تو ، فن ڈی سیئل ناشپاتی ایک مستری ، پگھلنے والی مستقل مزاج کے ساتھ بہت رسیلی ہوتے ہیں اور بادام اور گلاب کے نوٹ کے ساتھ غیر معمولی میٹھے ہوتے ہیں۔
موسم / دستیابی
موسم سرما میں موسم خزاں میں فن ڈی سیئل ناشپاتی دستیاب ہیں۔
موجودہ حقائق
فن ڈی سیئل ناشپاتی ، جو نباتاتی لحاظ سے پیرس کمیونیز کے نام سے درجہ بندی کی جاتی ہے ، ایک نسبتا old پرانی اور نایاب اقسام ہیں جو سیب اور آڑو کے ساتھ ساتھ روسسی خاندان کے ممبر ہیں۔ بنیادی طور پر بیلجیم سے تعلق رکھنے والے ، فن ڈی سیئکل ناشپاتی سویوینر ڈی لیڈی ناشپاتیاں کے بیج سے اگائے گئے ہیں اور ان کی تزئین کی بناوٹ اور میٹھے ذائقہ کے لئے تازہ کھانے کی ایک قسم کے طور پر پسند کیا جاتا ہے۔
غذائی اہمیت
فن ڈی سیئل ناشپاتی میں کچھ پوٹاشیم ، فائبر ، کیلشیم اور وٹامن سی ہوتا ہے۔
درخواستیں
فن ڈی سیئل ناشپاتی کچے ایپلی کیشنز کے لئے بہترین موزوں ہیں کیونکہ ان کا کریمی اور رسیلی گوشت اونچی گرمی کی ایپلی کیشنز کا مقابلہ نہیں کرسکتا ہے۔ وہ میٹھی اقسام کے طور پر سمجھے جاتے ہیں اور ان کا مطلب یہ ہے کہ وہ تازہ ، لطف اندوز ہو۔ فن ڈی سیئل ناشپاتی کو کٹے ہوئے اور پتے والے سلاد ، پاستا سلاد اور پھلوں کے سلاد میں ملا سکتے ہیں۔ انھیں دہی ، اناج ، دلیا ، کیک ، ٹارٹ ، پیسنے ، اور وینیلا آئس کریم کے اوپر بھی پیش کیا جاسکتا ہے۔ فن ڈی سیئکل ناشپاتی گری دار میوے جیسے پییکن اور اخروٹ ، بالزامک سرکہ ، اروگولا ، کالے ، ریڈیکیو ، پالک ، پیرسمین ، اسٹرابیری ، انار کے بیج ، تلسی ، پودینہ ، اور گوشت جیسے سور کا گوشت ، مرغی ، اور گائے کا گوشت۔ کمرے کے درجہ حرارت پر محفوظ ہونے پر وہ صرف کچھ دن رکھیں گے۔
نسلی / ثقافتی معلومات
'فن ڈی سیشل' کے فقرے کا مطلب فرانسیسی زبان میں 'صدی کا اختتام' ، یا 'صدی کا رخ' ہے۔ یہ اس بات کا حوالہ ہے کہ بیسویں صدی کے آخر میں ، جب یہ ناشپاتی پہلی مرتبہ اگائی اور مارکیٹنگ کی تھی۔
جغرافیہ / تاریخ
فن ڈی سیئل ناشپاتی بلجیئم کے مقامی ہیں ، اور اس کی صحیح تاریخ بڑی حد تک معلوم نہیں ہے۔ خیال کیا جاتا ہے کہ یہ ناشپاتی اٹھارپ ، بیلجیم میں 1899 میں داراس ڈی نگین نے اٹھائے تھے اور ایک سال بعد 1900 میں اس کا نام دیا گیا تھا۔ آج فن ڈی سیئل ناشپاتیاں نایاب ہیں اور صرف کسانوں کی منڈیوں ، خاص گروسریوں اور نجی میں محدود مقدار میں دستیاب ہیں۔ یورپ میں باغات۔
ہدایت خیالات
ترکیبیں جن میں فن ڈی سیئل پیئرز شامل ہیں۔ ایک سب سے آسان ہے ، تین مشکل ہے۔
| کچن کی طرف بھاگ رہا ہے | ناشپاتیاں ، بیکن اور بری انکوائری پنیر | |
| عمدہ میز | گرم کیریمل-کونگاک چٹنی کے ساتھ ڈبل ناشپاتی کا ہلوا کیک | |
| چڑیا گھر میں ڈنر | ناشپاتیاں کسٹرڈ پائی |
