| ونڈروز فارم | ہوم پیج |
تفصیل / ذائقہ
پری اسکواش سائز اور ہلکا پھلکا میں چھوٹا ہے ، جس کا اوسط صرف دو پاؤنڈ ہے ، اور اس میں انڈاکار سے ناشپاتی کی طرح شکل ہے۔ جوان ہوتے ہی رند میں ٹین اور سبز رنگ کی پٹی کے متنوع نمونوں کا حامل ہوتا ہے ، اور آخر کار اس کی کچھ سبز رنگ کی دھاری دار نارنجی ، سونے اور پختگی کے ساتھ ہلکے سبز رنگ میں ڈھل جاتی ہے۔ پختہ گوشت ایک بھرپور ، گہری نارنگی ہے اور گھنے اور نم کے ساتھ بڑی کھوکھلی گہا ہے جس میں تار کا گودا اور بہت سے فلیٹ ، کریم رنگ کے بیج ہوتے ہیں۔ جب پکایا جاتا ہے تو ، پری اسکواش ایک میٹھی ، نٹٹی ذائقہ کے ساتھ ٹینڈر اور مخمل ہوتی ہے۔
موسم / دستیابی
موسم سرما کے موسم خزاں کے آخر میں پری اسکواش دستیاب ہے۔
موجودہ حقائق
پری اسکواش ، جو بوٹینیکل طور پر ککربائٹا موچھاٹا کے طور پر درجہ بندی کیا جاتا ہے ، موسم سرما کا ایک چھوٹا سا اسکواش ہے جو پچھلی تاکوں پر اگتا ہے اور کدو اور کھوٹے کے ساتھ ککوربیٹاسی کنبہ کا رکن ہے۔ میلہ اسکواش ایک سخت ، بیماری سے بچنے والا ، اور ایک بڑھتا ہوا ہائبرڈ اسکواش ہے ، لیکن اس کو ہائبرڈ عہدہ کے نتیجے میں اسی طرح کے سائز کے اسکواش جیسے آکورن اور کارنوال کی تجارتی کامیابی نہیں ملی ہے۔ ہائبرڈ اسکواش کے بیج لگاتار نسلوں میں اسی طرح کی اسکواش پیدا نہیں کرسکتے ہیں ، لہذا سال بہ سال اگنے کے ل each ، ہر موسم میں بیج تقسیم کرنے والوں سے نیا بیج خریدنا ضروری ہے جس کی وجہ سے یہ اگنا ایک مہنگی قسم ہے۔ اس کی ہائبرڈ فطرت کی وجہ سے ، پری اسکواش خاص طور پر گھریلو باغات میں ایک خاص قسم کے طور پر اُگایا جاتا ہے ، اور اس کے بے شمار اسکواش پھول بھی تلی ہوئی ، بھری ہوئی ، اور پاک استعمال میں کھا سکتے ہیں۔
غذائی اہمیت
پری اسکواش میں وٹامن اے ، سی ، اور ای ، پوٹاشیم ، گھلنشیل فائبر ، بیٹا کیروٹین اور میگنیشیم ہوتا ہے۔
درخواستیں
پری اسکواش پکی ہوئی ایپلی کیشنز جیسے روسٹنگ ، بیکنگ ، اسٹیمنگ ، یا گرلنگ کے لئے بہترین موزوں ہے اور سیوری اور میٹھی ترکیبیں دونوں میں استعمال کیا جاسکتا ہے۔ اسے پکا کر سوپ ، اسٹائوز ، رسوٹٹو اور سالن میں شامل کیا جاسکتا ہے ، یا پیسوں میں پیش کیا جا سکتا ہے یا بھنے ہوئے گوشت کے ساتھ ساتھ آدھا حصہ بچھایا جاسکتا ہے۔ کھانے کی کٹوری کے طور پر بھرنا ، بیکنگ ، اور خدمت کرنے کے لئے پری اسکواش بھی ایک مثالی سائز ہے۔ خالص پری پری اسکواش کو گاڑھے سوپ اور چٹنی میں شامل کیا جاسکتا ہے یا روٹی ، پائی اور کھیروں میں استعمال کیا جاسکتا ہے۔ اس کا ذائقہ کا پروفائل ملتا جلتا ہے اور بٹرنٹ اسکواش طلب کرنے کی ترکیبیں میں آسانی سے تبدیل کیا جاسکتا ہے۔ پری اسکواش کے پھول کو بھی استعمال کیا جاسکتا ہے اور نرم پنیر اور جڑی بوٹیاں بھرنے کے ل ideal یہ بہترین ہیں۔ پری اسکواش جوڑے ، مکھن ، براؤن شوگر ، روزیری ، بابا ، ادرک ، مرغی ، مرچ ، دار چینی ، جائفل ، پیکن ، سیسنٹ ، پارسمن پنیر ، ریکٹوٹا پنیر ، ناشپاتی ، سیب ، کشمش ، مرغی ، اور سور کا گوشت۔ جب یہ ٹھنڈی ، خشک اور اندھیرے والی جگہ میں ذخیرہ ہوتا ہے تو اس میں کچھ مہینوں کا وقت برقرار رہتا ہے۔
نسلی / ثقافتی معلومات
پریوں کی اسکواش کے ابتدائی تحریری ریکارڈ بوسٹن باورچی اسکول میگزین کی 1905-1906 کی اشاعت میں ایما سی میٹرن کے ذریعہ فیئری اسکواش پائی کے لئے ایک نسخہ میں تھے اور یہ بھی کہ کرسکو کے ذریعہ 1920 کی کتاب والی کتاب ، جس میں بیلنسڈ ڈیلی ڈائیٹ تھا ، شائع کیا گیا تھا۔ ترکیبیں میں موجود اجزاء خالص اسکواش کا مطالبہ کرتے ہیں اور یہ خاص طور پر پری اسکواش کی طرف اشارہ کرتا ہے یا صرف ایک عام اسکواش نہیں معلوم ہے ، لیکن ترکیبوں کا عنوان فیئری اسکواش نام کا ابتدائی ریکارڈ ہے جو پایا جاسکتا ہے۔
جغرافیہ / تاریخ
خیال کیا جاتا ہے کہ پری اسکواش کا کنبہ ، ککوربیٹا موساٹا ، میکسیکو میں 5000 قبل مسیح اور پیرو میں 3،000 قبل مسیح کا ہے۔ فیئری اسکواش کی اصل اصل معلوم نہیں ہے ، لیکن چونکہ یہ ہائبرڈ ہے ، شاید اس کو بیسویں صدی میں اس وقت تیار کیا گیا تھا جب ہائبرڈ اسکواش بازار میں مقبول ہورہے تھے۔ آج پری اسکواش بنیادی طور پر گھریلو باغبان اور ریاست ہائے متحدہ امریکہ میں خاص کاشت کاروں کے ذریعہ اگائی جاتی ہے اور اس کی دستیابی میں بھی محدود ہے۔
ہدایت خیالات
ترکیبیں جن میں پری اسکواش شامل ہے۔ ایک سب سے آسان ہے ، تین مشکل ہے۔
| کھانے میں خیالات | را اسکواش استعمال |
