ڈاہلیا پھولوں کی معلومات ، ترکیبیں اور حقائق

تفصیل / ذائقہ

ڈاہلیا پھول مختلف قسم کے سفید ، پیلا ، اورینج ، سرخ ، گلابی اور جامنی رنگ کے مختلف رنگوں میں ملتے ہیں۔ مختلف قسم کے لحاظ سے بلوم بھی سائز میں مختلف ہوتے ہیں اور قطر میں 5 سینٹی میٹر سے 30 سینٹی میٹر تک ہو سکتے ہیں۔ متعدد نازک پنکھڑیوں نے ایک پیلے رنگ کا مرکزی حصہ گھیر لیا ہے جسے کیپیٹلوم یا پھولوں کی سر کہا جاتا ہے۔ ڈاہلیا کے پھولوں میں پھولوں کی میٹھی خوشبو ہو سکتی ہے اگرچہ زیادہ تر خوشبو نہیں ہے۔ اس کا ذائقہ بہت ہلکا اور گھاس دار ہے جس کے اشارے پانی کی شاہبلوت ، asparagus اور ہلکی تلخی کے ساتھ ہیں۔

موسم / دستیابی

ڈاہلیا پھولوں کا سیزن موسم بہار کے شروع میں شروع ہوتا ہے اور موسم گرما میں ابتدائی موسم خزاں تک جاری رہتا ہے۔

موجودہ حقائق

ڈاہلیوں کا تعلق ڈیزی اور سورج مکھیوں کے ساتھ ایسٹریسی (ایسٹر) خاندان سے ہے۔ ایسٹر فیملی کے اندر 20،000 سے زیادہ مختلف پرجاتی ہیں ، یہ آرکڈ (آرکیڈاسائی) کے کنارے اگلے پھولدار پودوں کا دوسرا سب سے بڑا کنبہ ہے۔ میکسیکو کا قومی پھول ، ڈہلیاس آج مسابقت پذیر کاشت کاروں کے درمیان مسابقتی کا ایک مقبول پھول بن گیا ہے۔

درخواستیں

دہلیہ کو کیک ، ٹارٹس اور پیسٹری پر آرائشی مقاصد کے لئے سب سے زیادہ استعمال کیا جاتا ہے۔ پنیر یا ڈیسرٹ کے ساتھ گارنش کے طور پر پیش کریں۔ ڈاہلیا کی پنکھڑیوں کو ہٹا دیں اور اناج یا سبز سلاد میں شامل کریں تاکہ رنگ کا ایک پاپ شامل ہو۔

جغرافیہ / تاریخ

ڈاہلیس میکسیکو کے مقامی ہیں جہاں وہ صدیوں سے بڑھ رہے ہیں۔ وہاں سے وہ فاتحین کے توسط سے اسپین کے لئے روانہ ہوئے جنہوں نے پھولوں کے بیجوں کے ساتھ ساتھ میڈرڈ میں پودوں اور سبزیوں کے دیگر بیج بھیجی جو انہوں نے ان کی تلاش کے دوران بڑھتے ہوئے پایا تھا۔ ڈاہلیا کو اس کا نام نباتات کے ماہر اور میڈرڈ کے رائل گارڈن کے ڈائریکٹر انتونیو جوس کیوینیلاس نے دیا ، جس نے اس پھول کا نام ایک دوسرے نباتات کے ماہر ، اینڈرس ڈاہل کے نام پر رکھا۔ ڈاہلیس جلد ہی یورپ اور میکسیکو سے ریاستہائے متحدہ تک پھیل گیا جس کے دوران وہ دنیا بھر میں بے حد مقبول باغیچے کے پھول بن گئے۔